1954年，金日成向毛澤東贈送了24箱蘋果。毛澤東收到後便吩咐李銀橋把它送給警衛部隊。蘋果送到了警衛一中隊，大家非常高興，七手八腳地打開箱子——國光蘋果，圓潤豐澤。可是大夥兒一看全傻眼了，原來每個蘋果上都有一行字：毛主席萬歲！
字是蘋果在幼果時便寫在了上面，被紫外線照射後顯印進表皮，擦洗不掉。這可成了一道難題：全國人民都在高呼“毛主席萬歲”，他們怎能把“毛主席萬歲”吃下去呢？有人提議，這個蘋果乾脆別吃了，保存起來，每天還能聞它們的香味。
看來只能如此了，李銀橋把情況向毛澤東作了彙報。毛澤東愕然一下，苦笑著說，我就不喜歡這個口號，哪有人能活萬歲的。他說著手一揮，既然活不到，那就吃掉……
“跟隨在主席身邊，他給我留下的最深印象之一就是他非常留戀普通人的生活。”採訪時，坐在沙發上的李銀橋陷入了回憶之中。
1955年，印度尼西亞總統蘇加諾訪華，受到隆重的歡迎。蘇加諾結束對華訪問時，毛澤東親自去機場送行。回來的路上，他不住地透過車窗向外面的街道張望，驀然說了聲：“銀橋，我們找個飯館吃飯去。”
身為黨和國家的最高領導人，毛澤東不得不長期地深居簡出，生活十分單調，他往往不由自主地留戀甚至羨慕普通人的生活。李銀橋很理解毛澤東想到外面“找個飯館吃飯去”的想法。他腦袋一轉，現在朝鮮戰爭已經結束，國內形勢非常安定，到處呈現太平景象，安全方面沒有什麼問題。同時，他也希望毛澤東能夠輕鬆一下，便同意了，說：“行啊，我帶你到一家吃西安羊肉泡饃去——味道不錯，我在那兒吃過。”
當時還是清早，飯館裡沒有客人。李銀橋請大師傅現做了羊肉泡饃端上桌。平時，毛澤東只愛吃豬肉，對牛羊肉都不大感興趣，沒想到這次他吃得津津有味，格外舒暢。李銀橋說：“有時主席周圍的同志也需要對他的渴望作適度的讓步，然而總體上是絕對不能由著他的，畢竟他是位特殊的人，稍有疏忽，就有可能出驚天動地的岔子。誰又敢擔這個責任？”
1958年，毛澤東去天津南開大學視察校辦工廠。他的到來，不啻一聲春雷，在南開大學的校園炸響，全校轟動起來。李銀橋至今還記得，大家手掌拍麻了，嗓子喊啞了，凡能立足的地方都擠滿了激動的人群。
人民群眾的狂熱，使毛澤東無法離開南開大學一步。李銀橋的心都提到了嗓子眼上，他連忙同天津市警衛處處長李侃商量，調動隨行的一輛華沙小轎車，請毛澤東上車。毛澤東的身材魁梧，平時根本坐不進去，但這一時非比尋常，衛士們著急了，硬是將毛澤東連擠帶塞地推了進去，小車的前後左右由衛士、警衛以及其他隨行人員一起保駕護航，終於“突圍”出了校園。
中午，毛澤東的情緒十分高昂，提議去找個飯店吃飯。於是，一行人驅車到天津市和平區瀋陽路的正陽春飯店吃烤鴨。毛澤東邊吃邊聽取彙報。李銀橋回憶說，主席素來吃飯不慢，別人還沒吃完，他已經解決了“戰鬥”，之後起身在二層的房間活動了幾步，不料，被對面樓上的一個婦女認出並脫口喊了出來。
於是，毛澤東在這裡進餐的消息不脛而走。這下可壞了！群眾湧滿了四周的街道，人們忘情、熱情、激情地歡呼：毛主席萬歲！毛澤東十分激動不安，他也要見見群眾，可李銀橋和衛士們絕不允許他走出去，只同意他在窗口上與群眾見面。於是，毛澤東先後6次推開窗戶朝群眾招手致意。人們見到毛澤東更是不願意離去，氣氛更為熱烈。直到下午5點多了，警備區派出一個排的戰士趕到，衝開一條路把一輛華沙小轎車推進人群，抵到飯店門口。有了南開大學的先例，再衝出人群大家就有經驗了。李銀橋和衛士們前呼後擁地圍護著毛澤東，再次將他擠進車內。警衛排戰士和衛士開路的開路，推車的推車，護衛的護衛，硬是把車子推了出去。
回憶起這場虛驚，李銀橋有些後怕：“那天的場面實在太沸騰了，扯壞了衣服，踩破了鞋子不算，據說事後清理現場，丟失的鞋帽、手錶及鋼筆等收了7筐多。因為擁擠，有人受了傷。事後，天津市公安局領導去慰問時，受傷的人說為了能看到毛主席受點傷不算什麼。”
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