这个方法做的酱香饼，香甜酥脆口感好，做法也简单家常，你学会了吗？用手将饼抓起来吃最过瘾，满屋子都是香喷喷的味道。
食材：普通面粉150克、温水85克、小葱2颗、熟白芝麻2勺、椒盐适量、熟油适量、孜然粉适量、红辣椒粉适量、蒜蓉酱1勺、甜面酱1勺
制作方法：
1.60度左右的温水缓慢加入面粉中，边倒边用筷子画圈搅拌，再用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟，醒的时间久一点，面的延展性会更好一些，做出来的饼也更好吃。
2.将面团擀成薄薄的面片，什么形状都可以啦，不用太在意，只要薄就可以啦！
3.均匀的刷一层油（尽量不要用生豆油，做出来饼会有一股生油味，可以用色拉油、玉米油、葵花籽油，如果用豆油就要把豆油烧热，晾凉后再刷在面片上），再撒上椒盐，用刀划成丼字形。
4.左边上角下角的面片向左边的中间折一下，右边同理，然后再分别向正中间折一下，再擀成薄薄的面片，饼胚就做好了。
5.切葱花备用，尽量选择这种小葱，吃起来比较清香，口感也不硬。
6.中火预热电饼铛，锅热以后再倒入适量的油，把擀好的饼胚放上去，如果饼太大，就让饼有些褶皱。
7.把两面都煎至金黄，关小火，刷酱（酱是提前用蒜蓉酱和甜面酱混合而成，如果觉得有点干，稍微加一点点凉开水拌匀，不干就不要加水）、撒孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可，可以切成小块，用牙签扎着吃。
怎么样？隔着屏幕都能闻到香味吧？
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