☞4500平米高雅舒適的環境
☞360多個雅座12個頂級包廂
☞150位專業美食顧問貼身服務
☞400多款海鮮全球保鮮供應
海鮮中的“愛馬仕”——大魚海堂，以獨特的海鮮X肉食X火鍋X甜品X自助餐模式，打造長沙最地道的海鮮姿造，在新湖南大廈盛大開業了！
牡丹蝦、木盒海膽、藍日島鮑魚、東星斑、日本藍鰭金槍魚、智利帝王蟹、泰國黑虎蝦等，在其他餐廳見不到的品類，在這裡你都可以一飽眼福和口福！
高逼格的海鮮姿造
海鮮姿造結合了日本懷石料理、中國山水畫，以及各種潮元素，以獨特的擺盤營造誘人的賞景就餐氛圍，從器皿到刀法再到裝飾都極為講究。
大魚海堂將海鮮用華麗視覺系呈現，擺盤千姿百態令人震撼，每一道菜品都宛如一幅藝術作品，以讓人賞心悅目的姿態呈現在食客眼前！
餐桌上的“海底世界”
走進大魚海堂彷彿進入了海底世界。
大魚海堂專門打造了“全球海鮮採購配送中心”，每日配送來自全球的鮮貨，所有海鮮均從原產地直供。
400多款海鮮姿造，每天上演不同的主題餐飲，無論是視覺還是味覺，大魚海堂都能讓每一位到訪的食客得到大大的滿足。
週一：澳洲龍蝦秀（無限）
週二：泰國黑虎蝦狂歡秀（無限）
週三：智利帝王蟹狂歡秀（無限）
週四：新西蘭鰲蝦夜宴秀（無限）
週末：日本藍鰭金槍魚開魚秀（無限）
日式頂級刺身、西式精緻鐵板燒、涮燙小火鍋、哈根達斯不限量，分分鐘吃回本不成問題！
海鮮中的“愛馬仕”
大魚海堂作為海鮮中的“愛馬仕”，不僅僅講究食材的新鮮、姿造的精妙，吃法也堪稱一絕。
海鮮姿造最常用的食用方式就是刺身與火鍋，吃的就是一個鮮字。
在大魚海堂，涮火鍋都別具格調。採用現開的長白山人參入湯，再加上崑崙山礦泉水進行熬煮，滋補的參湯與鮮甜的海鮮融合碰撞，在唇齒間綻放誘人的美味。
每週五至週日的“日本藍鰭金槍魚趴” ，把極致昂貴的深海美味搬上餐桌，只為了招待最珍貴的客人，讓食客感受到現場的氣氛，享受這場盛宴。
寶石般的色澤的日本藍鰭金槍魚，每一片都被主廚片成1cm厚！身上的紋路清晰，油脂甘香，就像綻放的玫瑰般肥厚飽滿。沾上特製的醬油，再挑上一點現磨芥末，被送入口中的時候，只需一抿，深海鮮脂遊轉於唇齒之間，入口可以感受到油花融化在嘴裡。
頭盤刺身
懂行的吃貨都知道，自助餐的頭盤菜必須給刺身拼盤讓道。紮實的分量，一盤就回本。
海膽、生蠔、鮑魚片...魚生愛好者一定會沉溺其中。
在海鮮料理中屬於昂貴食材的海膽，其豐腴、鮮甜的滋味，以及幾乎入口即化的細膩口感，讓人回味無窮。
超大一隻智利帝王蟹，幾乎要爆出屏幕。
來來來，上個真人秀，看看這帝王蟹到底有多大！
粗壯的蟹腿更是隨便拿，每一個腿都經過貼心的處理剪開了殼，在人參鍋底中進行燙涮，鮮甜的蟹肉格外鮮美！
強烈推薦當家花旦藍日島鮑魚！任意壕吃的爽快勁也是沒有誰了！
取鮑魚的時候手無意中觸摸到滑滑的肉體，居然感覺它在動！！！
鮑魚還是活的！活的哦！！！
下到小火鍋裡燙熟，肉質肥厚彈嫩，蘸在調料醬大口咀嚼，鮮辣中帶著微甜，真是超級滿足！
顏值高，口感絕佳的東星斑，是餐桌上高檔的海鮮珍饈，擁有一大群忠實擁躉。但因為價格昂貴，一般餐廳難得一見。
而在這你可以一份份的拿到手軟，大魚海堂用到的是一等東星斑，肉質潔白，表皮有色澤鮮紅的斑點。
下到滋補的人參鍋裡涮完，東星斑潔白的肉質，緊實有嚼頭的口感，搭配濃郁的香油蘸醬，讓海鮮控完全停不下嘴！
像象拔蚌這種重量級的鮮貨，必須人手都擼一份！
口感柔嫩Q彈，不論是直接做刺身還是涮火鍋，都是一等一的合適！
有別於傳統自助餐，大魚海堂所有的檔口均有海鮮供應，各種菜餚均圍繞著海鮮這個核心。檔口的珍貴食材均為不限量持續供應，只要空缺便會立即補上，讓每位食客都能品嚐到自己喜愛的海鮮。
更值得一提的是，大魚海堂不僅有華美的海鮮區域，亦提供了日式鐵板燒、炭烤、甜品和酒水飲料等區域，令賓客們擁有更為豐富的選擇。
在西側檔口的保鮮櫃中，存放了凸顯奢華品質的菜品——佛跳牆和雪花牛肉等。
選用海參、魚翅等珍貴食材製作而成的佛跳牆，乃福州的當地名菜之一，美味的同時還極富營養。
高湯熬製的佛跳牆，軟糯脆嫩，湯濃鮮美，味中有味，回味無窮，營養豐富，佳餚極品！
若是品嚐罷海鮮姿造，仍未覺飽腹，便可去到日式鐵板燒與炭烤區域瞧一瞧，與生鮮姿造區可並稱為“冰火兩重天”。
在左側的日式鐵板燒區，鱈魚、牛小排等優質食材，未經事先醃製，僅通過高熱的鐵板和廚師嫻熟的技法烹調而熟，保留其本身的美味。
而炭烤區域也絕不遜色，各式調味手法的貝類一字排開，在炭烤香味中顯得分外動人。
炭烤架上一字排開了數十份法國生蠔，但幾位廚師們忙碌卻不慌亂，對火候和調味佐料的把控可謂是遊刃有餘。
大顆而飽滿的生蠔汁水四溢，蒜蓉和小尖椒的加入，使得鮮甜的蠔肉又增添了幾分香辣滋味。
而僅用椒鹽調味的南美紅蝦，蝦肉嫩白飽滿不失Q彈。
精緻的甜品和可口水果，或許將俘獲許多女性賓客的心。
8種不同口味的哈根達斯冰淇淋，可由食客指定，搭配出各式各樣不同的組合。
當香濃冰爽的冰淇淋球在嘴中蔓延時，香濃甜美的味道為海鮮饕餮盛宴畫上完美句號。
除了各式美食可縱情享用，大魚海堂的酒水飲料區亦是無限量選取。仔細觀察便會發現，其中不乏名貴的紅酒、白酒和進口啤酒等，這些均為無限暢飲，不需額外收取費用。
大魚海堂聘請國際頂級設計師，斥巨資量身打造的4500㎡的海底世界，全部米其林餐廳風格，超高逼格，吃個飯也能分分鐘感受到撲面而來的壕氣！
海鮮錯落有序地擺放在取餐檯，取餐區都細緻地標註吃法和涮食時間，升級為海鮮老饕那是分分鐘的事！
以獨有的全球海鮮採購配送中心為核心，將400+種來自原產地的優質食材，以海鮮姿造、鐵板燒和炭烤等優美形式，呈現給每一位長沙食客。種類的豐富與食材的新鮮優質，在長沙可謂是絕無僅有。
而時尚奢華的空間設計，與來自150位專業美食顧問的細心服務，勢必將令這家餐廳成為備受星城食客們喜愛的時尚聚所。午餐、晚餐和星光餐的超長用膳時段，更是將高檔海鮮自助展現得淋漓盡致。
在這裡，無論是在視覺、聽覺、味覺上，都讓你得到大大的的滿足，三層感官上的饕餮盛宴！
魚海堂·海鮮姿造
就餐地址：長沙市開福區新湖南大廈3樓
用膳價格：午餐338元/位，晚餐428元/位，星光餐238元/位
營業時間：午餐時間11：45-14:00，晚餐17:30-21:00，星光餐22:00-（次日）04:00
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