最近因為一隻雞爪
？究竟是何方雞爪，竟讓她忍心拋棄閨蜜？
作為一名閱爪無數的吃貨
難道會有我不知道的雞爪嗎？
（我在吹牛逼嗎？我是真的在吹牛逼
）
！既然如此！
老鐵坐穩了，我們出發了
biubiu~這裡有沒有似曾相似的樣子呢？
相信我們經常都會路過這裡吧
走了這麼多年竟然竟然沒發現這兒有一家賣滷雞爪的~
相貌平平的它究竟憑啥可以俘虜肥娥的心呢？
走進一看，哇哦
原來不僅僅只有雞爪
還有雞翅尖、鴨爪、鴨腎、
鴨脖、鴨鎖骨、蓮藕、千頁豆腐...
（好多好多，我就不詳說了，具體你可以自己來看看啊）
不知道你們有沒有發現
這跟我們平時去買的滷味小吃不一樣
它們的底盤都是沒有滷汁一起浸泡的耶
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據老闆的介紹，那是他們家獨有的特色之一
因為這樣子的話，同樣是一斤雞爪
浸泡滷汁的會比沒有浸泡的重
（哎呀，其實你都懂的啦）
我只想說這樣子真的很良心
嘴饞的我也就可以多吃點了
看起來好像都很好吃的樣子喔
雞爪當然是我首選的啦
蓮藕、千頁豆腐、鴨脖、鴨鎖骨
滷汁就是它們的靈魂
看看這獨特的滷汁
滷汁有辣跟不辣的，濃濃的醬香味，口感很好（直接淋在白飯裡邊我都能吃幾碗）
選好滷味小吃
最後一步當然
就是讓老闆娘幫我拌好啦
噌噌噌~買好咯
在我們吃貨的世界裡
唯有啃雞爪、鴨脖、鴨架...
是再好不過的消遣方式了
開吃開吃
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▲紅全周洪瀨雞爪
這個雞爪是他們的招牌 ，是用傳統方法滷製而成的，很多人都會慕名前來購買，至於為什麼那就得讓我試試看咯~
輕輕咬上一口，雞爪的筋肉很Q彈，皮和骨的黏連度比較高，肉很緊實。滷汁的香味滲入雞爪中，越嚼越香，原汁原味！！這跟我平常吃的有所不一樣哦（我敢肯定在大山你絕對找不到第二家）
如果你喜歡吃辣，再加點老闆娘配的辣汁，簡直是“無得彈“！！
難怪，肥娥寧願啃雞爪都不跟我出去~（港真，一吃便會愛上，大概就是這種感覺了）
▲烤鴨脖
烤鴨脖的鴨脖子是先滷過，再撒上孜然粉烤的吧，非常入味，比較幹身，讓我意外的是個頭很大，很有吃肉的感覺。
肉質緊密，入口啖啖醬香味，在咀嚼的過程中，辣+麻的感覺慢慢的湧了上來，吃起來賊過癮~
這個可是一點都不鹹的哦，一口吃下去，馬上想吃下一個，但是不要多吃，因為真的真的會停不下來的!！！
▲鴨鎖骨
鴨鎖骨俗稱鴨架子，就是鴨肉片下去，剩下的整個還帶有些肉的鴨骨頭。
這個鴨鎖骨也是先滷後過油製作而成的，色澤均勻，打開盒子就能聞到椒鹽香香的味道，趕緊拿一個啃起來~
鎖骨肉質緊實 ，撒開後一絲絲的肉，不柴又很經吃，並且椒鹽的味道並沒有蓋住鴨肉本身的香。
（別想了，你還是自己來試試吧）
▲蓮藕+千頁豆腐
我是肉食主義者~肉食主義者！！But，在老闆娘的引誘下，小編還是把素菜買了回來...
出奇的是，為什麼可以這麼好吃
，刷新了我對它們的認識~（感覺這些年都不知道吃的是啥）
（請叫我吃藕西施
）
蓮藕：一般我都是吃大眾蓮藕的（就是外邊賣的那些涼拌蓮藕啊）它們的共通點就是“脆”。
唯獨不同就是當藕配上“獨特”的滷汁，那種感覺就完全不一樣了，好像是賦予了蓮藕新的生命一樣！
一口咬下去，香脆爽口~這裡的滷藕是厚切的，值得一試！！
千頁豆腐的原身▲
千頁豆腐：一般都是“打邊爐”的時候才吃的，不過這裡是涼拌吃的。
可以拌辣可以拌不辣~吃起來好Q彈，香滑嫩爽，有嚼勁，配上獨特的滷汁，超級贊。聽說來這兒的人都必點的一款，而且比“打邊爐”好吃多了，不信你來試試！！（絕對會是無限回購的一款）
在這裡不得不一提的是
老闆娘送的蘿蔔絲
也是好吃到爆的，炒雞開胃~
▼
（我又和肥娥可以愉快的玩耍辣）
◆ ◆ ◆
今天又是吃得撐撐的一天！
觀點較為主觀，僅供吃貨們參考。
店鋪信息
店鋪名稱：紅全周®洪瀨雞爪
店鋪地址：東莞市大嶺山鎮西正路118號
營業時間：11:00-23:00
聯繫電話：0769-81883023
◆ ◆ ◆
你以為就這樣子就結束了嗎？
NO~NO~NO
這麼好吃的東西當然是需要分享得啦
“招牌千頁豆腐免費領”
具體請按照文末置頂留言規則領取
不管你來或是不來
小店依然會在這兒
當你有一天
想回憶這老味道的時候
或許會欣然的感嘆一句
還好，你還在
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來自一名啃爪發燒友的告白
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