臘八至，等年來
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“臘”之有三
歲終之月稱“臘”，含義有三：
一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思;
二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸來祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;
三曰“臘者，逐疫迎春”，驅逐疫鬼迎接新年的到來。
2 臘八的由來
臘月初八是臘月的第一個節日，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。原始先民認為萬物有靈，得到了幫助就要祭祀報答，從神農氏或堯帝開始，就在年底十二月進行蜡祭，報答農神的庇佑。
夏代稱臘日叫嘉平，商代叫清祀，周代叫大蜡，還形成了一整套規範儀式，叫天子大蜡八，如“八蜡以祀四方”，即祭祀四方的八種神。
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臘八粥
古人認為，粥是“世間第一補人之物”。我國喝臘八粥最早始於宋代，已有一千多年曆史。
傳說朱元璋小時候家裡很窮，在財主家放牛時經常食不果腹。有一天他忽然發現屋裡有一鼠洞，裡面有米、豆、紅棗等七八種雜糧，他就把這些東西煮成了粥，吃起來香甜可口。當了皇帝后，他又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋這樣的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
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臘八粥食材
小米：富含蛋白質，還含有豐富的鐵質，具有滋陰養血的功能。
花生：有葉酸、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，能保護心臟、防治動脈硬化、改善高血壓等心腦血管疾病。
紅豆：能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。
山藥：含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉積在心血管上，使血管富有彈性，可阻止動脈粥樣硬化過早發生。
枸杞：能夠降低血脂，有明顯的抗動脈硬化作用，同時經常食用還有降血糖的作用。
臘八節除了臘八粥外，還有許多食物被人們所稱讚 ，例如：臘八豆腐、臘八面、臘八蒜、麥仁飯……每一種美食不僅具有一定的飲食文化，同時也寄託著人們對美好生活的嚮往。
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臘八詩詞
《十二月八日步至西村》——(宋)陸游
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閒人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
《臘日》——(唐)杜甫
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏洩春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。
6.臘八祝福
“臘八粥”，不僅是五穀雜糧匯成的一種節日美食，更是中華民族文化精髓的薈萃。
以節日為引，以文字喻情，以幸福為願，以笑容為禮，在臘八到來之際，送你一份真誠的祝福，希望你人生如臘八粥般豐富多彩，也像臘八粥一樣永遠甜蜜！
輸
今天記得一定要喝臘八粥哦！
祝福大家，未來的每一週
“粥粥”快樂，“粥粥”好運，“粥粥”如願，“粥粥”健康，“粥粥”平安，“粥粥”吉祥。
臘八節快樂！
（部分圖文整理自網絡）
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