快手醃白菜
食材：
白菜/米醋/鹽
小米椒/糖
做法：
1.將白菜葉一片片剝下，去除白菜根。
2.將白菜洗淨晾乾。
3.將白菜切塊，用鹽醃製一晚上使其脫水。
4.將小米椒切好備用，醃好的白菜擠幹水分放入瓶中，放入小米椒和糖。
5.裝好後倒入米醋，放在陰涼出醃製3天左右就可以吃嘍。
如此簡單百搭的醃白菜，大家別錯過啦~
小貼士：
1、去水時鹽的用量？
不用太多，一顆白菜一小把，因為在醃的時候還是會放的。
2、裝白菜的容器有什麼要求？
一定要擦乾淨，不能有油和生水。
3、白菜口味？
喜歡辣的小夥伴裡面還可以加上辣椒粉。
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