民以食為天，現在生活也比之前的條件好了，現在有的時候不想做飯了都會下館子，吃完燴麵，夏天在街攤擼個串，還會吃街邊的特色小吃。在前不久被街邊的一個小店吸引了。是一個河南90後的農村小夥，在賣花菜十塊錢一袋子，門口聚集了很多人，還有幾個帶著孩子的家長。你們會好奇，不就是花菜嗎，隨處可見。
學校門口賣串兒的地方也有花菜的，一串有幾瓣，然後放鍋裡煮熟，放佐料。但是這個炸串兒跟別的做法不一樣，這位小夥每天凌晨三點起床去菜市場，買一天所用的花菜，然後回來之後將這些處理。又一瓣一瓣的掰開，放上開水泡泡。把水控幹之後放在塑料桶裡，接下來還要調麵糊，加上面粉，打十幾個雞蛋，放鹽和那些作料拌成麵糊。
幹炸菜花是炸串攤上常見的，但裹了這種麵糊的炸菜花味道更是好極了。這種做法是不多見的。然後倒入油鍋中炸，因為菜花之前泡過熱水，花菜已經是半熟了，外層對面糊也不厚，所以並不需要炸太長時間，基本半分鐘就可以出鍋了，出鍋之後也是炸的金黃色，色香味俱全。然後裝成袋子，每袋十元。不管花菜有沒有漲價，十元的價格也沒有見變過。
小夥子說生意最好的時候一天可以賣100袋，但是也是非常勞累的，回家就只想躺著，什麼話都懶得說。一袋炸菜花不過一斤，但是對於斤斤計較的人在外邊買什麼都是覺得吃虧的。也可以希望付出勞動的人，都可以得到回報。你們也可以嘗試一下這樣的做法，其實也不是很難。你們對此事有什麼看法可以留言評論呦，謝謝!
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