在古代，人们都是靠天吃饭，如果一年之中顺顺利利没有任何旱灾、洪水，蝗灾，百姓就会大丰收，全家一年的口粮就有了，但是事情总是不遂人愿，相比较自然灾害，百姓最害怕的就是蝗灾了，蝗灾所飞过的地方都会颗粒无收，甚至树叶和小草都被吃光了，每有灾害之年，许多的老百姓都会因为没有食物而被活活饿死，如今每每看到这个现象人们都会一头雾水，为什么在颗粒无收，百姓没有粮食的情况下宁愿吃土也不去吃蝗虫呢？
在蝗灾过后，老百姓的家里面通常是有一些粮食的，蝗灾发生的时候人们根本不会想到吃蝗虫，等到百姓想起来捕捉蝗虫充饥的时候蝗虫早就不知道飞到哪里去了。另外，蝗灾中出现蝗虫的并不是我们现在见到的普通的蝗虫，那是一种飞蝗，飞蝗的速度非常快，等黑压压的蝗虫飞过来时，人们根本没有时间反应过来进行捕捉。
再者来说以当时的生活条件，老百姓也没有好的工具进行捕捉，百姓平时生活都是紧衣缩食的哪里还能有额外的材料制作捕捉蝗虫的工具，捕鱼用的渔网网眼太大，蝗虫可以轻而易举的钻过去，根本捉不住一只蝗虫。即使当时的人们有捕捉蝗虫的工具，蝗灾发生突然，等人们拿出准备好的工具时，蝗虫都已经飞过去了，捉到的有限的几只蝗虫也于事无补。毕竟蝗虫也不是食物，人们即使吃这点蛋白质，仍然支撑不了每天的能量消耗。
另外，古代的大部分的百姓是比较封建迷信的，认为蝗灾属于上天发下的灾难，蝗灾的出现是上天对人们做出的惩戒，蝗灾出现，通常这些百姓首先想到的不是如何进行挽救，而是跪在地上乞求上天，希望上天能够帮助他们度过劫难。对于这部分人来说他们是万万不敢吃蝗虫的，他们怕吃了蝗虫得罪了神明，神明发怒引起更大的灾难。
所以，对于古代的人而言，在这些综合原因下，是没有蝗虫供他们吃的，百姓本身也是比较排斥食用蝗虫的，他们宁愿用草根树皮，甚至泥土、人肉来充饥。生活在当今时代，各种农药的使用，捕捉工具的完善，大量家禽的饲养，国家技术的检测，这些条件的综合作用下已经没有了以往的蝗灾，而蝗虫也成了人们桌上的美味。
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