白朮Atractylodes macrocephala
來源
白朮（zhú），拉丁學名 Atractylodes macrocephala 。
相關名
別名桴薊，於術，冬白朮，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼朮等
產地
主要分佈於四川、雲南、貴州等山區溼地。
飲片炮製
1、生白朮：揀淨雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白朮大小適當掌握，泡後撈出，潤透，切片，曬乾。
2、炒白朮：先將麩皮撒於熱鍋內，候煙冒出時，將白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。（每白朮片100斤，用麩皮10斤）3.焦白朮：將白朮片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾乾。
4、土炒白朮：取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。（每白朮片100斤，用伏龍肝粉20斤）
5、《本草蒙筌》：白朮咀後，人乳汁潤之，制其性也，潤過陳壁土和炒。
6、《本草備要》：白朮，用糯米泔浸，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。
性狀鑑別
根莖規則的肥厚團塊，長3~13cm，直徑1.5~7cm。表面灰黃構或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，並有鬚根痕，頂端有殖留莖基和芽痕。質堅硬，不易折斷；斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在，烘乾者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性。
性味歸經
味苦，甘，性溫。歸脾、胃經。
功效
健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎。
主治病症
用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白朮健脾，和胃，安胎。用於脾虛食少，洩瀉便溏，胎動不安。
用法用量
內服：煎湯，3~15g；或熬膏；或入丸、散。
使用注意
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《藥品化義》：凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。
本草論述
《神農本草經》：術。味苦溫。主風寒溼痺死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。久服輕身延年，不飢。一名山薊，生山谷。
《長沙藥解》：味甘、微苦，入足陽明胃、足太陰脾經。補中燥溼，止渴生津，最益脾精，大養胃氣，降濁陰而進飲食，善止嘔吐，升清陽而消水谷，能醫洩利。
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