冬天是农闲时节，但走在清涧县的乡间村落中，村民家家户户的院落里、街畔上都挂满了粉条。远远望去，一排排晾晒待干的粉条连成一片，如同一条条玉带飘在风中，成了“粉条之乡”特有的风景。
走进粉坊，一根根粉条在“粉匠”手腕有节奏的抖动下像牛奶般从瓢内汩汩流出，跳进热气腾腾的锅里。粉农们穿梭在热气中，将粉条捞出、浸入冰水、摆放整齐、挂在院中……用勤劳的双手创造着幸福的生活，让这寒冷的冬天，洋溢着火热的气息。
据陕西燃气集团有限公司驻韩家硷村第一书记宜张平介绍，他们村用的全部是本村产的土豆，由于土豆品质好、淀粉含量高，加工出来的粉条色泽鲜亮、口感润滑，深受消费者的欢迎，众多客商纷纷上门收购，签下了不少订单。（靳天龙 白艳峰）
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