古樹茶是市場的一個趨勢，這是無疑的。很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶。
其實，葉片是否大、是否厚，跟是不是古樹茶的葉片，是沒有必然聯繫的。
一般來說，所有產茶地的茶樹，都分為大葉種和小葉種，也分為厚葉型和薄葉型。
很多人認為大葉厚葉就是古樹茶的誤解，讓一些奸商有機會使用大葉種臺地茶，經過揉捻等工藝，製成松拋條的樣子，以冒充當古樹茶。
古樹茶，一般是沒有人為管理，屬於天生天養之的茶樹。
在雲南的老寨深山，有不少500至800年的古茶樹，這種茶樹能吸收不少礦物質養分。
所以出產的茶葉，不僅喝起來口感醇厚，還能喝出獨特的地域特徵，所以各個山頭有各個山頭的特點，熟悉的人一喝就能喝出來。
易武山的茶，口感密香、細膩，具有少女般的陰柔之美。
景邁山的茶，山野氣強烈，具有獨特的密蘭香韻。
老班章的茶，剛勁有力，具有英雄之氣概。
古樹茶純料，與普通茶樹產的茶從各方面都有不同。
不同年頭的茶樹，因為根系深度不同，攝取的養分有可能完全不同，茶的
香韻就會有天壤之別。臺地茶的養分不足，內質較差，只能依靠拼配提升滋味。
古樹茶從土壤深層獲取礦物質成分，能把茶最佳狀態體現出來。
臺地茶的茶湯，會表現為黃綠色，並且會淡薄。
古樹茶的茶湯，大多為金黃色，而且色澤通透明亮。
臺地茶的沖泡持久性較低，一般到6泡後，茶的滋味就會開始減弱。
古樹茶能持久保持茶味，一般能持續到8-10泡以上，較好者能持續至12泡。
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