现在呢，我们平常吃的各种蔬菜，肉类在超市、农贸市场都可以供大家选择。但现在农贸市场也不是随时可见了，大多数的人是去超市，一去就会买很多的蔬菜和肉类，备用至少一个星期。相信大家的冰箱里都放了很多吧，那平时从超市里买回来的肉类。这些肉放冰箱里放久了还能吃吗？
冰箱里的肉类，除了要考虑在冰箱里保存的温度之外，我们还需要知道这个肉类在放入冰箱之前，它的新鲜程度是怎样的。大家一般都会选择把肉放在冷冻室内。放在冷藏里面的话，它的温度可能达不到储存肉类的标准。很快保存的肉可能就会变味儿了。而放在零下十几度的冷冻室内会很好的减少细菌的生长，从而增加肉的保存时间。
当然大部分的冰箱，冷冻技术都非常好。一般在零下十八九度的前提来说，海鲜的一般都可以保存到四到六个月。像鸡鸭这种禽类的话，一般可以保存的时间是八到九个月，而像猪肉这些我们经常吃的肉，它的保存时间就更久了，可以达到一年左右，要是保存的温度更低的话，它所能保存的时间就更长了，甚至能达到一年半左右。所以大家的疑问猪肉放在冰箱里的保质期，答案是：冷冻六个月完全没有问题的。
但是，小编还是觉得肉类的保质期最多可以达到一年半，不要认为这样就没有问题了。大家都知道高温能消毒，一般会杀死很多的细菌。但是低温就没有这个功能了，低温只能减缓细菌的生长，而不能杀死细菌。大部分的肉食从屠宰厂到家里的过程。在运输的时候都会冷冻和解冻。很多时候卫生标准达不到，所以肉类可能会感染上细菌。
很多人都是在冰箱里的肉快吃完的时候才会去买一些新鲜的肉。小编说到这一点有没有戳到你呢？那是新鲜的肉和放在冰箱里时间很久的陈肉放在一起。如果陈肉感染了细菌，那新鲜的肉品可能也会受到感染，特别是嗜冷菌的感染，它会加速肉品的变质。如果人们吃了受细菌感染而变质的肉类，可能有时候身体会不舒服。
在这里小编建议，无论是超市还是在农贸市场卖肉，还是不要一次性屯肉类，吃多少就买多少。
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