小時候，爸爸媽媽工作忙，把我送到農村的姥姥身邊，是姥姥把我帶大的。姥姥家在一個小山村，那會沒有玩具，每天跟村裡的小夥伴們，除了捉迷藏，就是玩泥巴。如果是夏天好玩的就多了，提著竹籃去河邊捉小魚小蝦，拿著竹竿口袋揣著一把麥子，嚼碎弄成黏黏膠，粘在竹竿頂端，把竹竿伸到大樹上捉知了猴，當然最喜歡的還是捉螞蚱。那會我最小，個子也矮，經常跟著鄰居哥哥後面，當尾巴。農忙的時候，大人都是田地裡忙著收玉米，我跟哥哥一起在田地頭，捉螞蚱。用狗尾巴草，串起來，看誰捉的多，螞蚱有一種青色的大螞蚱，飛的特別快，特別高，特別能蹦躂，我每次都追不上它，捉的最多的就是那種褐色的和黃色，它們個頭小點，但是肉肉的，飛的慢，我每次都是捉好多。捉到了螞蚱一般都會去小樹林和小夥伴們一起燒著吃，有的還會從自己地裡，挖幾塊小紅薯帶著，放在火堆裡一起烤。串螞蚱我們剛開始用狗尾草，因為隨處可見，後來發現烤的時候狗尾巴草給和螞蚱一起燒掉，於是哥哥從家裡偷來了好多鐵絲，用鐵絲串成串，再放樹枝上烤就不怕螞蚱掉進火堆裡了。那時候的烤螞蚱真香啊，每次聞到香味小夥們就圍著火堆，吧唧嘴巴，兩眼放光地等著，生怕一不注意被搶光了。烤好的螞蚱，男孩子基本都是一人一串，每次我分的最多，哥哥說我因為我最小還是女孩，要讓著我。看著小夥們吃的烏黑的嘴巴，每次還意猶未盡的吧唧嘴巴，我總是捂嘴偷偷笑。吃完了螞蚱，紅薯葉差不多熟了，一人一半，等不及涼透，哈著氣就開始大口啃，雖然每咬都被燙舌頭，忍不住倒吸冷氣，但是實在架不住紅薯的香味啊。這麼多年，好像再也沒吃過那麼香的烤紅薯。
上學後，被爸媽接回自己家，按部就班地完成學業，結婚生子。姥姥過世以後，那個小村子我們再也沒回去過，一則工作忙沒有時間。二則那個小山村裡已經沒有親人了。據說村裡的農田已經實行現代化，全部噴農藥，螞蚱也很少見到了。現在螞蚱已經是人工繁殖的，並且成為大酒店的野味。一盤螞蚱幾十塊，雖然顏色也誘人，但是再也吃不出當年的香味了。早上，老公吃晚飯，去上班了。我打開電腦剛想上網頁看看，發現他又回來了，手裡提著一個尼龍網袋子，遞給我說，你看這是什麼？一袋子活蹦亂跳的螞蚱，看著真有點頭皮發麻，第一次見這麼多螞蚱，在一起活蹦亂跳，簡直無從下手。他說剛走到半路上，看到路邊以為老農再賣螞蚱，知道我愛吃，就買回來了。今晚就吃油炸螞蚱把。
油炸螞蚱
食材：
螞蚱：500克，植物油：適量，食鹽：少許
做法：
1、買來的都是活蹦亂跳的螞蚱，老公把它們放水裡，悶一會就不動了。
2、然後把螞蚱，清洗數次。
3、摘去螞蚱的翅膀，再次清洗乾淨，每次清洗的水，黃黃的，我清洗了無數次。
4、洗乾淨的螞蚱，瀝乾水分。
5、炒鍋放入比平時炒菜多一倍的有，燒至七成熱，可以用手掌放在鍋子上空感知一下油溫。
6、放入螞蚱，中小火，慢慢炸至金黃，我放的油不是很多，更像是油炒，螞蚱吃油很少，炸好後，鍋底還有不少油的。
7、炸的時候，不時翻動，防止炸糊。
8、炸好的螞蚱，用漏勺瀝乾油，裝入盤裡，撒上適量食鹽。趁熱吃一個太香了。
大家好，我是雨媽小廚。今天給大家分享的是油炸螞蚱，不知道你們小時候捉過螞蚱嗎？那對我是一段美好的回憶。油炸你吃過嗎？做法非常簡單，跟我學起來把。如果你喜歡我的食譜，記得點贊，分享給更多的朋友，如果你有什麼好的建議，歡迎再評論裡給我留言，我會第一時間回覆你的，最後感謝您的關注、支持，明天見！
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