荷花以“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”被譽為“花中君子”。而秋冬之荷，殘芰斷蘋，紅消翠衰，亦別有情味。
寒冬中的殘荷已沒有了夏熱的轟轟烈烈，而給人們帶來的似乎一隻經歷了風霜雪雨、春夏秋冬的產物。
今日在頤和園西堤以西的各個湖面，工作人員為了防火忙著在冰面上收割蘆葦和殘荷枯枝。
荷花是水生植物，生命力非常強，幾年都不會腐爛，不割掉就會影響來年荷的發芽和生長
元旦假期去時整片的殘荷還挺拔的屹立在冰面上，頤和園工作人員為了來年荷花生長和防火工作不得不把這片美景暫時收割掉。
頤和園西堤以西的各個湖面一堆堆捆綁好的殘荷看似農村莊稼地裡的“收秋”，整個湖面殘荷都被剷除掉並進行處理。
每年6到8月都是頤和園荷花盛開的季節，不管是從綺春園宮門進園還是從長春園東門進園都可以立即欣賞到湖中姿態萬千的荷花仙子。
據《日下舊聞考》載：“西湖蓮花千畝，以衛者嚴，故花事特盛。”清漪園時期，昆明湖三個水域都劃出一定的範圍種植荷花，其中西堤以西的外湖水域最為繁茂。
荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類，荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。
1985年5月荷花被評為中國十大名花之一。荷花是印度和越南的國花。
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