西洋菜可能大家都還不是很瞭解，但是說到豆瓣菜可能很多人都知道。它是一種水生的植物，但是目前上也有很多的旱地開始進行種植，這個主要是在我們國家的廣西雲南等一些地方，這種菜它的營養價值比較全面，有很好的通經，利尿止咳的一些作用。因為它有很強的保健作用，所以這種蔬菜在市場上的價格也會比較高，那麼這種菜雖然很多人覺得是一個很好的項目，可是很多人對它並不瞭解，不知道該怎樣種植，下面就來和大家一起說說怎麼種植這種蔬菜。
1、選擇種植的地方
這種蔬菜的栽植地方，最好要選擇一些灌溉條件比較好的田地，還有一個很重要的條件，就是土地的肥力比較充足，需要有較強的保水和保肥的能力。選擇土地的時候，要選擇一些粘性的土壤，對於沙地一般是不太合適的。還有就是需要注意在種植地附近需要有一些遮陰的東西，這樣才能減少搭建硬盤的成本。如果是旱地一定要進行深耕，而且還要放上足夠的基肥，做好準備的工作，就可以等著播種了。
2、選擇種植的時間
這種蔬菜一般哪一個季節都是可以種植的，所以再好的時間是沒每年的八月或者是九月的時候，這種菜一般用的都是插秧的方法，一般來說小苗都是從市場上買回來的，有專本培養小苗的人。然後直接插秧就可以 了。在種植的時候需要注意的是行間的距離問題，都是有一定的規定，一般要是旱地需要在十五釐米左右，把這些苗種到整理好的地裡，每個坑裡最好放三四個就可以了，不能放得太深，一般放兩釐米左右就可以了。
3、對於水肥的管理
這種菜對於肥料的要求一般是比較高的，所以要先區分開水田和旱地的管理，它們的管理有一定的區別。如果說是在水田裡種植的，那麼就需要在田裡放的水淺一些，最好是在兩釐米左右就好了，隨著這些植物的生長，在慢慢的增加這個水位，但是不能超過了五釐米。如果說種植的是旱地，那麼在定植以後就需要澆水，以後每過三四天的時間都需要澆水一次，這樣才能很好的保證土地的溼度，大家還要合理的配合一些施肥的方法，一般主要是速效肥更好一些。
4、蟲害的防治
在生長的過程裡一定要注意一些蟲害的情況，所有的植物都有蟲害的發生，這個也是種植裡最關鍵的一件事，如果說預防不好，就會導致很多的蟲子出現，那麼對於蔬菜的產量還有就是質量都有很大的影響。甚至還會導致一些蔬菜都死亡。所以一定要做好預防的工作，在生長的過程裡，需要根據生長的情況，還有就是一些常見的病症，來定期的給它們噴灑一些預防的藥物，以免出現了蟲害不能很好的控制。還需要定期的去給這些蔬菜除草，因為定期的除草對於它的成長也是很關鍵的，一些雜草是會和蔬菜搶奪一些養分的。
5、如果收割和留種
這種蔬菜的採收一般是分批量的，在定值了以後，等這些蔬菜長到了大概30釐米的時候，就可以進行第一次的採收，在採收以後，就需要給它進行 一次 施肥，主要的就是用一些尿素，一般這種種植需要的是兩種，一種是繁殖的技術，還有一種是種籽，一般用繁殖的方法就需要留種，這個時候一般留的都是一株植物，還有就是種種子，這個一般都會在5月份的時候成熟，這個就可以留下種子了。
上面和大家說了很多都是關於種植這種蔬菜的方法，因為很多人雖然看好它的種植前景，但是對於它的種植方法不是很清楚，所以在選擇種植的時候就會犯難，通過這些個介紹，希望能對通過這篇文章，能幫助到大家，讓那些想要種植的這種蔬菜的人們，能夠種植出更多有營養的食物，還有就是根據科學的方法進行種植，也能提高很多的產量，這樣對於種植的人來說就能提高收入，這種蔬菜在市場上的價格也是比較高的，所以在種植的過程裡一定要細心的管理，任何的不小心對於產量都有一定的影響。尤其是病害的防治，種植的過程裡對於病害的防治也是比較重要的，這個對於產量也有很大的影響。如果說出現了蟲害，還會導致這些蔬菜的品質不好。
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