7-11成功的秘诀就在于跟随消费者的需求变化与时俱进，同时不断吸收新的技术。
（7-11前常务董事碓井诚先生）
这个世界上只有两种便利店，一种是7-11，一种是其他
7-11是日本最大的便利店品牌，它旗下本土的每家便利店平均每天要接待1044名顾客。这意味着全日本每天有2100万名消费者光顾7-11，这一数字大约相当于日本总人口的六分之一。
7-11在日本一共有两万多家门店，占据了约40%的市场份额。以至于行业内有一个说法：这个世界上只有两种便利店，一种是7-11，一种是其他。
7-11的经营利润是其他便利店的5倍以上，有着压倒性优势。
7-11的毛利率呈逐年上升趋势，中间经历了一个小挫折。之后7-11开始大力发展PB商品（PB，即Private Brand商品，也称为自有品牌商品或中间商品牌商品）目前PB商品占比已经达到了70%。中国现在常说SPA模式，SPA说白了就是PB商品。
与此同时，由于IT化的推进，7-11的库存量逐渐减少。细心的人可能注意到，7-11的库存量实际有一些上升，但这是因为它正在开设一些大型门店导致的。
中国7-11和日本7-11不尽相同
碓井诚先生把零售行业的发展分为三个阶段：
1.卖方社会。这个阶段商品需求大于供给，零售商卖的是商品，而不是服务，也不太考虑客户的需求。
2.买方社会。当商品需求变弱时，日本开始转向买方市场。这时候每个人都有自己独特的需求，开始考虑商品的特性，考虑它符不符合自己的需求。
3.价值共创社会。大家常说日本进入了第四次消费时代，这个时代大家不再需要购买很多的商品，需求变得更加多样化。有些人会考虑购物环境，有些人会考虑自己的个性，一个人可能有十种不同的需求。7-11满足了每个人的每一种需求，所以它在多需求的社会仍然可以持续进步。
碓井诚先生认为，中国的国情比较特殊，和日本有很大不同。他认为中国的二、三线城市仍介于卖方社会和买方社会之间，而北上广等大城市已经非常先进了，和日本一样处于价值共创社会。
大家的需求日趋多样化，7-11的奥秘就在于满足大家的每一种需求。日本的7-11提倡一站式服务，可以满足你生活中的所有需求。你可以在7-11吃饭，也可以在7-11取钱，甚至代缴水电费和邮寄东西。
中国的7-11和日本有很大不同。日本的7-11里大约有3000种商品，包括很多熟食和柜台食品，比如炸鸡、包子等等。正因如此，每天有六分之一的日本人口光顾7-11。而中国的7-11便利店通常非常小，很难提供其他附加服务，它是以商品为主导的。日本7-11最早也是以商品为中心，后来才逐渐增加了很多代理业务。碓井诚表示，中国在这方面还有很大的发展潜力。
7-11最强大的强项在于它的数据采集和分析能力
7-11会把这些能力共享给每个合作方。
7-11一共有23万台网络终端，包括平板电脑、POS机等，很多人也许会想，平板电脑和POS今天已经非常普遍了，没什么稀奇的。但要知道，这一切7-11早在2000年就已经全面实现了。
工时分配方面，7-11做了很多优化。它会先计算出每一个人和他们整体花了多长时间做一件什么事情。然后思考怎么用IT系统来协助他们更加高效地完成工作，包括收银和清洁等。
7-11没有财会结算业务，而是完全由IT系统自动结算，这为它每年节省了110亿日元。如果把所有相关系统囊括在内，比起用纸张结算的年代，节省的开支多达200多亿日元。除了节省成本，这种方式还可以清晰地收集到客户信息，并将其运用到商品开发和商品采购中。
除了财会还有物流系统，所有这些IT系统每年可以为7-11节省将近280亿日元。碓井诚指出，零售企业在构建IT系统时，要对业务有整体观，这是最重要的。
换句话说，遍地都是黄金，开采难度又小，当然是自个去淘金，而不是卖水、卖工具给淘金者。
可是，如果有一天，淘金者变得很多，黄金又越来越难开采，如何为淘金者服务，帮助他们提高开采效率，就会成为一门很重要的生意。
中国的电商行业非常发达，而日本的优势在于实体商业
为了保障各个店铺和物流、制造环节高效联动，7-11建立了一套完善的IT系统进行数据交换。7-11有很多合作的工厂，其中90%是7-11专用的，7-11为它们提供系统，它们只需要负责生产就行了。相当于7-1提供了一个完美的商务平台，大家在这个平台上共同生产。
中国在这些方面有非常大的发展潜力。中国的物流行业还不够发达，尤其是在物流一贯性管理方面，还有很大的提升空间。此外，中国的发展不太均衡，所以商品开发商需要站在用户的角度思考，搜集信息为不同的客户开发不同的商品。这一点非常重要，而且有很大的发展前景。
再来看一下7-11的供应系统。7-11的物流中心不光进行物品运输，还承接包括接受订单和结算等业务。他们的运输频率非常高，一天大概要用到68台卡车。每家便利店的日配食品——比如便当，每天要配送3次。7-11通过一个共同配送系统，大约节省了2%的成本。
很多人知道，7-11还有自己的银行，叫做7银行。7银行在全日本有24000多台ATM机，为7-11创造了丰厚的利润。得益于7-11丰富的IT系统开发经验，它们的ATM机开发成本大约是其他银行的三分之一。
碓井诚表示，中国的电商行业非常发达，而日本的优势在于实体商业。7-11成功的秘诀就在于跟随消费者的需求变化与时俱进，同时不断吸收新的技术。他认为，如果能过中国和日本的零售技术优势结合到一起，一定能够产生相乘的效果，为零售行业带来更大的发展。
简介：北大创新评论由北京大学认证，依托北京大学权威的学术体系及深厚的科研资源，聚焦全球前沿资讯，对话业界领袖，为活跃在中国经济领域的政府领导、企业高级管理人员提供全面借鉴与智略参考。
閱讀更多 北大創新評論 的文章
