普洱茶是中國六大茶類之一的黑茶，普洱茶又因為加工工藝的不同可以分為生普洱和熟普洱。
熟普洱的加工工藝為鮮葉採摘，萎凋，低溫殺青，揉捻，曬乾。
而普洱熟茶因其特殊的加工工藝——渥堆，從而造就了其不同於其他茶類的品質特點及功效。研究表明，熟普中主要活性成分可能為茶褐素類、沒食子酸、洛伐他汀等。
目前相關研究已從細胞、動物和臨床水平，證實了普洱茶具有降脂、減肥的功效。
相關實驗研究證實：普洱熟茶、烏龍茶、紅茶和血脂康（臨床上用於治療高血脂症的藥物）對比，普洱熟茶的減肥功效更好，而且，普洱生茶和熟茶均具有較好的降“三高”作用。
當然，喝普洱茶，確實能夠有效的刺激人體新陳代謝，加速脂肪分解，但效果因人而異，不要過度依賴以普洱茶減肥的功效，而且普洱茶也不是藥物，如若想達到減肥瘦身的目的，還是需要合理膳食、加強運動。
同時需要注意的是，喝茶減肥最重要的是要讓茶多酚在血液里長期存在才有效果，而不是偶爾一次喝茶就有明顯的效果，要想達到減肥的效果，就必須持之以恆的喝茶，養成良好的喝茶習慣。
同時注意正確的喝茶方法，不能一個玻璃杯喝一天茶，投茶量按照一比五十，水溫要用沸水，老茶也可以煮著喝。
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