對住店客人而言，客房的清潔衛生是最基本的需求之一，客房衛生質量的高低不僅直接體現酒店的形象，對客人的健康也有一定影響，因此如何加強酒店客房衛生質量的控制，是每個酒店都需要重視的。
尤其是衛生質量，儘管絕大多數酒店都為此制定了嚴格的執行及檢查標準，但在現實情況中，總有不盡人意之處，如死角打掃不夠徹底，服務員打掃時偷工減料，不按程序打掃，消毒不夠徹底，床上用品洗滌不乾淨，地毯有異味等等。
而且客房的清掃過程是由服務員獨立完成，一般不會暴露在客人面前，領班查房又是在清掃完成後進行，對客房的清掃過程缺乏一定監管，因此如何加強客房衛生質量的控制顯得尤為重要。
1客房衛生質量存在的問題及原因
◆ 衛生質量意識不強
“衛生質量是客房生命線”，這不能僅僅停留在口號上，客房管理者必須高度重視衛生質量，避免本末倒置，在服務上做了大量工作，卻忽略了基礎衛生。甚至有些員工以為：這比我家乾淨多了，哪裡還有問題啊!只有管理者加強衛生質量監管力度，客房部各級人員才會將衛生工作落到實處。衛生質量意識的加強，除了制度上的規定，還需要落到實處，並加強監督，出臺一系列的獎懲制度，多管齊下提高衛生質量意識。
◆ 員工職業道德、責任心不夠強，監督、查房有侷限
近年來酒店行業招聘難，導致招聘條件降低，客房服務員大部分是文化低、年齡偏大的阿姨，甚至部分酒店長期處於缺員狀態。新招聘的員工在職業道德、責任心方面有所欠缺。
而服務員在清掃房間時缺乏現場監督，領班查房又不能對每個環節進行檢查，這都將對客房衛生質量造成一定影響。
2加強酒店客房衛生質量控制的措施
客房作為客人主要的休息場所，衛生質量不容忽視，而服務員在清掃時，管理人員難以對每個環節進行現場監督，一旦衛生質量發生問題，將難以改正，對酒店造成很大影響，這就需要酒店採取多種措施預防問題的發生。
路遊居認為，可以加強以下幾方面工作：
1.強化衛生質量意識
為提高客房衛生質量，首先要求服務員有良好的衛生意識。為此必須做好崗前及崗位培訓，讓員工樹立起衛生第一、規範操作、自檢自查的崗位責任感。同時要求客房管理人員及服務員注意個人衛生，從自身做起，加強衛生意識和衛生習慣。其次，不斷提高客房服務員對衛生標準的認識。
2、重視客房衛生的全面質量管理
酒店可以採取全面質量管理的方法對客房衛生質量進行控制，全面質量管理主要以預防、改進為主，找出影響質量的各種因素，對整個過程運用科學的管理手段，讓全員參與到對衛生質量的控制。
在計劃階段時，酒店根據客人需求，自己的實際情況，制定客房衛生質量控制的計劃、目標，完善標準操作程序，讓員工在進行操作時，有依可循。
3、重視對員工的激勵
給予員工一定的激勵，可以加強員工對工作的積極性，高質量的完成客房衛生工作。制定相應制度，對房間衛生質量優秀的員工，通過考核，提升為高級服務員，或者給予免查房。
這不僅能夠激勵員工認真完成客房清掃工作，還能因此降低查房時的二次工作量，提高查房的工作效率。
4.重視對員工的培訓
在客房服務中，技能的好壞將直接影響客房衛生質量的高低。在日常培訓中，除了服務意識方面的培訓外，技能操作的培訓也必不可少。
對客房衛生的死角、員工做房容易忽略之處，通過重點培訓，解決衛生問題，培訓方式可以有：案例分析、現場模擬、角色扮演等。讓員工積極參與到培訓中，通過培訓提高衛生質量。
5.制定衛生質量控制標準
一定的服務規程、操作程序是確保客房清潔衛生的基礎，也是對客房服務員工作進行考核、監督的依據。要求客房部制定相關的衛生制度和查房制度，通過制度的落實和檢查，提高衛生質量。
6.建立嚴格的查房制度
客房的逐級檢查制度主要是指對客房的衛生質量實行服務員自查、領班全面檢查和管理者抽查的逐級檢查制度，這是確保客房清潔質量的有效方法。
► 服務員自查
► 領班全面檢查
► 管理者抽查
7.設置“賓客意見表”
“衛生質量是客房的生命線”，客房衛生質量對酒店的形象、客人的健康都有很大影響，需要酒店給予足夠的重視，在採取多種管理措施對其進行控制的同時，也要注意給予員工關懷與激勵，使員工愛崗敬業，這樣，客房的衛生質量才會更有保障。
THE END
客房作為酒店最主要收入來源，在酒店的經營管理中具有非常重要的地位，同時也是住店客人停留時間最長的地方。
客房對於客人來說，任何設施設備都是無法帶走的，住店期間只是一種體驗，對客房服務、衛生質量的體驗。
所以，想要做好酒店就必須從細微之處入手，抓好客房衛生質量至關重要！
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