2018年12月18日下午15時，由中國華夏文化遺產基金會指導，人民日報海外網旅遊頻道主辦，中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金公益支持，海外網旅遊頻道《世界美食欄目》、三亞市烹飪餐飲行業協會、北京樂通假期國際旅行社有限公司聯合承辦，在三亞市京海國際假日酒店舉行《尋找中華廚神》文化主題系列紀錄片新聞發佈會活動。
中國華夏文化遺產基金會秘書長蔡寶光、人民日報海外網旅遊頻道總編王寶君、中國華夏文化遺產基金中華飲食專項基金主任高福、人民日報海外網旅遊頻道運營總監、世界美食欄目總監陳志昌、雲南政協第十屆、十一屆常委、中國烹飪協會副會長楊艾軍、海南省馬術協會執行會長兼秘書長王張榮、法國廚皇會名譽主席、粵港澳名廚會名譽會長、世界華人健康飲食協會名譽主席戴龍、中國烹飪協會副會長、全國首批國家級烹飪大師李耀雲、廣東省廚委會會長、譽為“南廚宗師”的歐錦和、江蘇省級非物質文化遺產揚州三把刀（淮揚菜）傳承人薛泉生、國家農業部稻米專家金連登、揚州市烹飪行業協會秘書長邱楊毅、代表楊冠一出席的黃照康、代表王義均出席的高速建、厲家菜傳承人王尚禮代表趙洪順、中國旅遊協會航旅分會常務副秘書長張民、三亞市烹飪餐飲協會會長王國驊、上海義笙萬酒業有限公司創始人兼董事長陳世海、天津市南開區兩級人大代表、海南下午茶實業有限公司董事長趙櫻潔、廣東新寶堂生物科技有限公司行政總監崔月華、江蘇尊佲文化藝術有限公司董事長梁馨文、海口盛香食品有限公司董事長朱海發、中國傳統工藝大師王立新、國家高級烹飪大師孫曉春代表張明陽等來自全國近百餘位嘉賓出席了本次活動。
中國華夏文化遺產基金會秘書長蔡寶光在大會致辭中表示：中國改革開放40週年，回顧40年前與當今發展變化巨大。根據十九大精神，“廚神” 屬於優秀文化遺產，《尋找中華廚神》紀錄片弘揚中華傳統美食文化，符合中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金成立的初衷和使命，本會予以大力支持。
海外網旅遊頻道總編王寶君致辭中表示：為了慶祝我國改革開放4O十週年，人民日報海外網旅遊頻道世界美食欄目為了弘揚中華傳統美食文化，講述好中華匠心廚神故事，通過《尋找中華廚神》80集大型文化主題系列紀錄片，在全網全社會營造飲食文化傳承人物光榮的社會風尚和不忘初心、勇於創新的敬業風氣。該紀錄片對傳播正能量、體現社會主義價值觀、建設社會物質文明和精神文明、實現中國夢、百姓夢、幸福夢具有深刻的意義。
人民日報海外網旅遊頻道運營總監、世界美食欄目運營總監陳志昌生動有趣闡述了創辦《尋找中華廚神》紀錄片的初衷。
中國華夏文化遺產基金會中華飲食文化專項基金常務秘書長滿鳳林在大會上詳細介紹了基金會成立的初衷、發展歷程以及發展遠景。
這次活動由三亞餐飲烹飪行業協會會長王國驊與三亞知名主持人金田共同擔任主持人。
發佈會上對“中華美食文化傳承”過程做了巨大貢獻的餐飲業界人士進行了表彰。在現場獲得《尋找中華廚神》顧問榮譽稱號的有：國家農業部稻米專家金連登、雲南政協第十屆、十一屆常委、中國烹飪協會副會長楊艾軍、天津市南開區兩級人大代表、海南下午茶實業有限公司董事長趙櫻潔、江蘇尊佲文化藝術有限公司董事長梁馨文、馬來西亞的中華風土美食家瓏夫、代表王義均出席的高速建、海南省馬術協會執行會長兼秘書長王張榮、中國旅遊協會航旅分會常務副秘書長張民、中國歷史唯物主義學會育人用人科學專業委員會研究員王立新、法餐烹飪大師馬旭、註冊中國烹飪大師柯道嶽、上海義笙萬酒業有限公司創始人兼董事長陳世海、閩菜菜大師洪正兒、吉林省上好農牧業科技發展有限公司董事長丁妹君等14位人士。
揚州市烹飪行業協會秘書長邱楊毅獲得中華美食文化貢獻成就獎。上海義笙萬酒業有限公司創始人兼董事長陳世海、香港美食作家黃照康獲中華美食文化貢獻傳承獎。
戴龍、歐錦和、李耀雲、薛泉生、王尚禮代表趙洪順、孫曉春代表張明陽榮獲中華匠心廚神傳承獎。
楊貫一、王義均榮獲中華匠心廚神成就獎，由黃照康與高速建代表領獎。
會上，海南下午茶實業有限公司與中華飲食文化專項基金正式簽約，凡在海南下午茶實業有限公司認養1000棵黃花梨10年樹齡， 一次性繳納元6800元（含10年管理費） ,所得全部善款的百分之十將捐於中華飲食文化專項基金。
中華飲食文化專項基金主任高福在《尋找中華廚神》文化主題系列紀錄片新聞發佈答謝晚會上致辭並啟動簡單祝酒儀式。
本次發佈會特別鳴謝廣東新寶堂生物科技有限公司提供陳皮與陳皮酵素；江蘇尊佲文化藝術有限公司提供絲域養髮套裝；上海義笙萬酒業提供黃酒；海口盛香食品有限公司提供椰汁飲料和花生醬；雲南怡美實業控股集團為活動提供鮮花餅給大會的嘉賓隨手禮品。（陳志昌文、彭偉宗攝）
閱讀更多 河北看點 的文章
