茶園
武夷巖茶核心產區
自有茶園——天子地茶園,位於武夷山核心產區,從1661年開始,連氏家族就在武夷山這片土地上經營著自己的茶園,從最初的269畝水仙到現在的3000餘畝,天子地茶園目前是武夷山面積最大的茶園。
溯源
源自大紅袍祖庭武夷山
茶園產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,氣候溫和,雨量充沛,年降雨量2000毫米左右。地質屬於典型的丹霞地貌,多懸崖絕壁,茶農利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸種茶,茶樹生長在巖縫之中。
山水
武夷山,得天獨厚小氣候
在峽谷間,終年雲遮霧繞,是國內難得一見的低海拔雲霧產茶區,氣候溫和,空氣溼度大,年平均溼度在80%左右,造就了茶樹良好的生長環境。
制藝
傳承三百年家族製茶史
採摘、挑青、萎凋
搖青、做青、殺青
揉捻、炭焙、成茶
品茗
一杯好茶,巖韻天成
幹茶:條索肥壯緊結勻整,葉端褶皺扭曲,好似蜻蜓頭
湯色:沖泡後,湯色橙黃,深而鮮豔
香韻:醇厚焦糖香
藏香
廿載珍藏,越陳越香
武夷山大紅袍素有“一年茶,三年藥,十年寶,二十年丹”的說法。20年藏正巖大紅袍,歷久彌新。
“
莊子曰:天地有大美而不言。
美無處不在,只有在這個地方,
才能感覺到茶和山完美融合在一起,
人心和茶水好柔軟溫潤,
且去,且去,不如吃茶去!
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