每年到了冬季，都为种植什么蔬菜发愁，种不好了，容易冻死，要么就是不容易生长，今天就根据个人经验，给大家分享一下，冬季低温天气都有哪些耐寒耐冻的蔬菜可以种植。
在冬季比较耐寒耐冻的蔬菜还是比较多的，而且种植非常简单，首先是芥菜，芥菜非常好吃，不仅可以炒着吃，还可以腌起来做成芥菜肉吃，并且芥菜肉非常耐寒耐冻，冬季种植芥菜越是低温天气，芥菜的叶子长的越肥厚，所以在冬季低温天气种植芥菜是首选。
冬季低温天气比较耐寒耐冻的蔬菜还有香菜，很多人都会觉得在冬季低温买到的香菜味道都比平时常温天气买到的香菜味道浓，这是因为冬季低温天气香菜根部发育非常好，香菜越是低温天气，叶子生长越壮，所以冬季也不用担心香菜会冻死。
冬季比较耐冻耐寒的蔬菜还有红萝卜和白萝卜，因为红萝卜和白萝卜都是根生植物，即使在冬季很冷的天气，萝卜的叶子都冻没有了，只要是萝卜没有出土出来，都不会影响萝卜的生长，而且红萝卜白萝卜是冬季大补的食物，所以说在冬季低温天气种植红萝卜白萝卜也是非常不错的选择。
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