今天跟美女姐姐吃潮汕牛肉了，一定要看这张牛肉部位图，一只黄牛肉只有37%左右的肉，能拿来当潮汕火锅牛肉烫，这才是好火锅哦。
手打牛肉丸子，是腿肉特别紧实脆弹，味道是自然的鲜美滋味，必须要手工敲打将近一个小时左右把牛肉变成肉泥为止。
胸口油，这个是东西很特别，因为每只黄牛身上最多最有1%的这个部位会拿来涮火锅，咬下去是哪种脆油脆油，又吃不油腻的感觉。
极品雪花，是牛脖子肉我只需要左三圈右三圈就可以拿来吃了，脂肪如雪花颗粒般分布，柔嫩有嚼劲，更是西餐中的雪花牛肉。
沉沦在“肉欲”的小伙伴们注意了:要想生活过得去，还得涮点绿，吃潮汕牛肉的顺序一般是先把牛肉涮了然后下素菜，先荤后素，这样的话可以吸收肉汤中的油脂而不失鲜美。
在潮汕留下着一句话没有什么是一顿牛肉火锅解决不了的，如果有那便是两顿，我想我今天也吃出这种感情来了。
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