麻辣烫，不少小伙伴都喜欢吃，那种麻辣鲜香的感觉实在让人回味无穷，天气越是寒冷，吃的人也越来越多。吃完不仅暖身，其麻辣的口感也是让人难以抗拒。但是许多人担心，经常吃麻辣烫会不会有健康风险，毕竟近些年来吃麻辣烫吃出健康问题的报道也是层出不穷！
麻辣烫到底适不适合人们多吃呢？今天我们就带大家走进这个问题！
本着探索问题的精神，先问是不是，再问为什么，最后怎么办。
麻辣烫是否如传闻所说不健康，食材不新鲜
近几年对麻辣烫负面的传闻可谓是相当多。比如食材不新鲜，锅底不新鲜，肉制品不健康，基本也都是记者或者大家自发的去实打实的举报的，并且作为一种薄利的常见饮食，缺失存在多种缺斤少两滥竽充数的问题，所有不靠谱的小作坊饭店都可能存在这样的问题。正因如此我们要选择资质齐全，干净卫生的大型店铺，防止吃到不良食品。
怎样吃麻辣烫才算吃的健康呢？
1.和很多饮食类问题一样，不健康的根源在于营养的单一性，正如今天微博热搜中有些博主质疑，吃火锅莫非还要加米饭吗，不都是只吃肉吗，偶尔一次还好，如果长时间摄入单一的食物必将影响自身健康，所以在吃麻辣烫的时候同样提醒大家，食物尽量多样化，蔬菜、菇类等等都来一点，尽量不选加工肉，这种食物的合格性实在是难以保证。
其次是我们的主食。建议可以选用一些杂粮代替面和粉，比如土豆，红薯或者山药等等！
2.说完了该吃什么，还有重要的一点就是不要拿太多，吃麻辣烫经常面临一个问题就是一吃就吃撑，或者浪费太多，建议大家选择食物的时候尽量少拿，实在不够咱们还可以后边加或者吃主食嘛，但是吃撑和浪费可就对健康太不友好啦！
3.蘸料方面，如果吃重味的的汤底，可以告诉店主别放太多盐，喜欢重口味的朋友也可以要一些盐自己加，防止店主放盐太多伤害身体，同时建议少选择辣椒油、芝麻酱等高热量小料，用用葱蒜醋也不错哦！
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