导语
自今年8月份我国首次发现非洲猪瘟以来，时间已经过去了3个多月。特别是10月份，非洲猪瘟疫情集中爆发，引发了网友的高度关注，面对非洲猪瘟，平凉食药监人严把流通环节质量关，努力为广大群众营造健康安全的饮食环境。
崆峒区：采用“三举措”对辖区内的猪肉生产经营单位进行全面排查。一是严把源头关。重点检查生鲜猪肉及其制品的进货源头、索证索票，确保来源清、去向明。严厉打击未经检疫、来源不明，严防疫区和高风险区的猪肉及其制品流入市场。二是严把 “两证两章”。督促猪肉生产经营单位严把采购关和销售关，严格落实“两证两章”制度，“两证”即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证；“两章”指的是动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。要求餐饮单位要规范处理餐厨废弃物，不得将餐厨废弃物提供给非法从事餐厨废弃物运输或处置的单位或个人，更不得把泔水、餐厨废弃物提供给生猪养殖户或养殖场。鼓励餐饮企业与有资质的餐厨废弃物回收处理企业签订餐厨垃圾清运协议，积极防控疫情。三是强化宣传引导。宣传防控非洲猪瘟工作的重要性和风险性，严禁从非法渠道采购猪肉，严禁采购和销售病死、来源不明或不合格的猪肉及肉制品。
经检查，崆峒区未发现疫区和高风险区生猪肉及其产品和来源不明生猪肉。
泾川县：成立非洲猪瘟防控工作检查组，对辖区内农贸市场、超市、肉类食品经营者每日购进生鲜肉的动物检疫合格证及肉品品质合格证进行了查验，经营者销售的生鲜肉未能提供“两证两章”的，依法对其销售的肉品进行查封和扣押。同时对辖区内餐饮服务单位餐厨垃圾的去向进行了检查，要求餐饮服务单位坚持“日产日清”原则，扎实做好每日餐厨垃圾清运工作及垃圾清运记录的填写，严防餐厨垃圾及泔水流向养殖环节，并对检查中存在的问题及时予以指出，责令限期整改。
华亭县：组织召开非洲猪瘟防控工作集体约谈会，全县生猪肉经营户、大型超市、食品批发企业共计40余人参加了会议。
庄浪县：重点对各生产经营生猪产品的单位购进、使用的生猪产品是否具备“两证两章、是否落实索证索票、购进台账记录等情况进行了全面检查。要求经营者严格查验动物检疫合格证明和肉质品检验合格证明，严禁采购无合法来源、未经检验检疫或者不合格的动物产品，严禁从疫情省份采购猪肉及其制品，切实杜绝疫情猪肉安全隐患，同时提醒餐饮服务单位加强餐厨废弃物的管理，避免泔水被回收用于生猪养殖。
静宁县：食药监局召开非洲猪瘟防控工作推进会议。全系统干部职工共计110余人参加了会议。
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