种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等二十多个品种，获国家农业部"绿色无公害认证"，是全国仅有三个黄桃生产基地之一。
武台黄桃历史悠久，据《平邑县志》第六编《林业》载:"平邑境内经济林栽培历史悠久，树种以桃、苹果、梨、山楂、柿子等果树为主，桃主要分布在武台镇，是黄桃集中产区，……到1988年,全县有经济林25.64万亩,其中干果10.77万亩,水果6.65万 亩，其中武台1.9万亩。"树木品种节记载:我县蔷薇科树种有"桃(桃树)、黄桃、蟠桃(扁桃、悦并桃)、油桃(利尖桃、尖桃)、碧桃(重瓣碧桃)、垂枝碧桃、寿星桃、紫叶桃、山桃(山毛桃、花桃)、樱桃(山樱桃、青肤樱、樱花)等。"其中黄桃以武台最多，历史久远。
武台黄桃历史悠久。据《费县志》记载:汉时"武台土产曰黄桃，往时有桃贡，……北国之桃，武台最佳，谓之黄桃"。"武台之桃，饶阳之绣，安平之绢，皆一境之独胜也。"明代黄桃开始大量栽培，清朝道光年间桃树发展到10多万株，分布于武台境内各个村庄，并列为进献皇宫的贡品。
武台黄桃过去是皇宫中帝王、贵妃享用的贡品，也是我国黄桃之魁。它个头硕大(每个半斤左右)，果型秀美，色鲜艳，皮薄肉细，汁甜如蜜。咬开如一包黄金，沁人心脾，深受国内外消费者的喜爱，是出口的名贵水果之一。
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