文字記錄生活，拍攝多味人生。大家好我是頭條號小編帶你去解剖生菜的營養價值。
問：圓生菜是生菜的一個品種，又稱結球生菜，葉片抱合成球狀，圓生菜的功效跟價值有那些呢？
[醫生]圓生菜的營養價值1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多。3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦。4.生菜中含有甘露醇等有效成分。5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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