上個世紀出生的孩子，不像00後那麼幸運，能夠飽嘗豐富多樣的美味零食。在不少80、90後的童年記憶裡，曾一度風靡街頭的烤腸機，是永遠也忘不掉的饞。在當時，這是少有的比較營養健康的零食。而“幕後英雄”，正是今年已經整整“50歲”的黑旗食品。
1995年，黑旗食品憑藉口感純正的臺式純肉香腸，引領了街頭烤腸機潮流。在那個物質並不算富裕的年代，純肉香腸算是相當奢侈的零食了。採用傳統經典配方、純肉灌製的黑旗香腸，經過烤腸機的轉動烤制，隔條街都能聞到香味。一口咬下去，肉厚多汁、肥而不膩，能夠真切地感受到Q彈飽滿的肉乾。
或許大家對“黑旗食品”還有些陌生，但他一直都是烘焙行業的“幕後英雄”，並與85度C、好利來、麵包新語、羅莎蛋糕等知名麵包連鎖店保持著密切合作。這是一家集研發、生產、銷售為一體的多元化食品公司，主要生產銷售肉鬆、肉脯、肉乾、香腸、臺式冷凍製品、休閒豆製品、各式時令產品及伴手禮盒等系列。
秉承“新鮮、美味、健康、傳承”的宗旨，黑旗食品定位中高端烘焙肉品原料供應，致力於為消費者提供健康美味的營養食品。並設有專業的研發團隊和策劃團隊，在為客戶開發產品應用、提供技術指導的同時，協助策劃產品落地銷售方案，提高產品附加值。
老牌食品巨頭的成長之路
從1968年創立至今，黑旗食品凝心聚力、穩紮穩打，立志打造長盛不衰的百年品牌。經過消費者50年的挑剔檢驗與自我完善，銷售網絡已遍佈全國，成為業內知名品牌之一。數往知來，經典傳承美味，品質始終如一。
黑旗食品發展歷程
黑旗肉脯專賣店
從1994年開設第一家直營專賣店至今，黑旗肉脯專賣店備受消費者青睞。門店專賣黑旗肉脯、肉鬆、肉乾、烤腸等特色產品，品種多樣、品質上乘，吸引著八方食客。
人們不用遠程奔波，就能在黑旗肉脯專賣店盡享健康而地道的臺灣美食。在悠揚輕快的音樂聲中，品一串黑旗烤腸、佐一杯香醇的黑旗奶茶，悠閒生活美學從此散發。
黑旗食品參展國際烘焙展
黑旗食品一直是肉鬆、烤腸等肉製品的領航者之一，從2009年開始，與時俱進的黑旗食品連續多次參加上海、廣州等地的國際烘焙展，將優質產品進一步推向全國。
黑旗食品歷來注重產品研發與創新，憑藉豐富的產品、新穎的造型、多元的口味，每次展會都引得大批觀眾駐足圍觀，並收穫一致好評。
黑旗食品武漢生產總部
2013年，為進一步滿足市場需求，黑旗食品斥巨資興建坐落於武漢市東西湖區國家級食品工業園的生產總部，其總面積達50000㎡！
歷經三年的努力，武漢生產總部已於2016年正式投產。新時代、新起點、新徵程，黑旗食品自此步入快速發展新紀元。
層層把控的食品安全體系
民以食為天，食以安為先。黑旗食品對生產全程嚴格控制，確保做好生產過程標準化、制度化，並建立健全食品安全預防體系。企業運行ISO22000食品安全管理體系、生產管理採行HACCP準則，符合國際食品安全管理水準。
從嚴把關 放心原料
黑旗食品對原料廠家的選擇以及來料的檢查，歷來都十分嚴謹。我們和中糧集團攜手合作，堅持選用宰殺2小時內的溫體純鮮瘦肉，以保證肉品原料的新鮮、健康。
在原料進廠時，有專業質檢人員嚴格按照規範檢驗流程對所有來料通過看、聞、摸、煮等感官檢測，以及徹底實施理化與微生物檢測，層層把控，確保入庫的每種原料都是合格放心。
嚴謹把控 生產流程
黑旗食品在生產過程，同樣需要經過層層關卡仔細檢查。為最大程度減少生產過程的汙染，我們選用的都是各式自動化設備，並搭配有各種防範措施。同時，每天有專人對設備進行保養、清洗、消毒。
為了進一步提高員工的食品安全意識，我們會持續對員工進行5S的管理培訓。員工進出車間，需經過風幕屏障、更衣、洗手消毒、風淋、腳踏消毒等嚴格的衛生消毒措施，有效控制操作間與人員的衛生。
合格出廠 安全美食
在保障產品品質與安全的路上，我們時刻嚴守以待。除對每個生產的質量關鍵控制點記錄監控，還嚴格對每鍋新鮮肉鬆檢測水份以及微生物檢測，層層質量把關，保證品質穩定、安全可靠。
產品包裝後，還會進行金屬探測，再次確保每批次出廠產品的合格率。從原料、生產，再到出廠，我們對每一個細節精耕細作、精益求精，竭力保證食品安全。
黑旗食品秉持良心經營、細緻耕耘，在發展產品市場、擴大行業需求的同時，運用科學手段做好生產管控，製作自己下一代都放心吃的好食品。一直以來，黑旗食品經國家與地方監督抽查、委託檢驗，市場抽檢達標，公認為放心的安全食品。
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