孤客56960711

牛奶，被我们誉为“黄金液体”的一种饮品；经常喝牛奶，对于身体来说有着充足的补充和靠谱的供给；正因为如此，您才会看到《中国居民膳食指南》中有关于喝奶的具体建议，无论对于正在生长发育的孩子还是对于成年人。对于牛奶来说，长期喝对于身体有何好处？坚持喝对身体会有哪些改变？除此之外，牛奶怎样喝更加健康？谨以少许文字和您聊聊关于牛奶的种种问题。

经常喝牛奶，到底对身体有何好处？

• 重中之重――“补钙”：
  

“每天一杯奶，强壮中国人”，想必您对这样的广告语一定特别耳熟能详，牛奶中含有丰富的钙质和维生素D，在“补钙”方面有很强大的作用，另外维生素D本身也可以促进钙质的吸收，说它是“补钙神器”一点也不为过。

• 补充优质蛋白质：
  

牛奶，一种颇具代表的动物性饮品，其中仍然含有丰富的动物蛋白质，经常饮用也可以补充蛋白质，增强身体得免疫力，为身体保驾护航。

• 调节血压： 　
  

　牛奶进入身体之后，还能起到适当的镇定安神的作用，从而就可以缓解血压的剧烈波动。

• 美白祛斑，保护皮肤：
  

除了蛋白质和钙质以外，牛奶中也含有丰富的维生素A、维生素E等物质，这些物质可以加快胶原质的产生，使皮肤的真皮层增厚，增加皮肤的弹性，从而防止皮肤出现大量皱纹。保护皮肤，牛奶也是不错的选择。

牛奶，怎么喝更健康？

• 牛奶，每天该喝多少？
  

《中国居民膳食指南》中建议正常成年人每日摄入奶类及奶类食品的量最少要保证300克，牛奶、酸奶、奶酪、奶豆腐等食品都是很靠谱的选择。

• 建议饭后半小时饮用，吸收率相对更好：
  

建议您各位可以适当减少餐食的食用量，饭后半小时可以适当喝点奶，特别是晚饭之后，晚饭食用的东西通常比早饭多，有淀粉类的东西在胃里，可以帮助牛奶中的蛋白质得到充分吸收，利用率是最高的。建议大家可以这样为之。

• 喝牛奶出现“拉肚子”怎么办？
  

有些人在喝完牛奶后会出现腹痛、腹泻、腹胀等问题，这也就是传说中的“乳糖不耐受”。 如果出现了这种情况，建议您要合理改善，首先可以调整每次喝奶量，少量多次，分2~4次饮用完毕；另外可以在喝牛奶之前吃些面包、馒头或肉、蛋等健康食品，延长牛奶在消化道的停留时间。也可以建议这类人群饮用酸奶等奶制品。

牛奶和豆浆，到底哪个更靠谱？

牛奶和豆浆，总是站在风口浪尖的食物（饮品），其实而言两者并不矛盾，建议可以经常同时饮用，并不存在所谓的“食物相克”。

奶类饮品中含有丰富的钙质，豆浆中所含的钙没有牛奶高，但其中的矿物质钾镁较为丰富；另外，牛奶中维生素A含量充足，而豆浆几乎不含有；豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中几乎不含有；牛奶中不存在膳食纤维，而豆浆当中含量丰富；所以，两者营养物质大不相同，有互补的作用，建议可以同时饮用，将其中一种饮品作为上午的加餐，双管齐下。

除此之外，像现挤的牛奶、劣质厂家牛奶、过期牛奶等不靠谱奶类，虽然很便宜，请您拒绝购买和饮用。

言说于此，奶类，非常不错的食物，建议您喝，更建议您要健康选择和饮用，它的作用，绝不仅仅是“补钙”而已。

王思露营养师

牛奶是日常生活中的营养佳品，但是对于牛奶的营养问题也有很多人一直存在着各种认识误区。那下面跟着小编一起来了解下牛奶吧！

长期喝牛奶有什么好处？

1、坚持每天喝一定量的牛奶对身体是有好处的，牛奶是老少皆宜的营养品，对于一般健康人群来讲是没有什么特别的禁忌的，适量饮用即可。

2、对于女性来说如果能坚持每天喝牛奶那各种营养功效就更加突出了。女性朋友如果能坚持在早上喝豆浆，晚上喝适量的牛奶，这样对于保持健康与美丽具有很大的作用。工作强度大的女性消耗是比较大的，适当进食牛奶、鸡蛋等高蛋白的食物对于脑力是很有帮助的，但是要注意选择质量好的牛奶。

3、如果你的消化能力是比较强的话可以选择天天喝牛奶，这样非常有利于增强体质。但是肠胃功能比较弱的人群就不要天天喝牛奶了，每天都喝的话不仅不能增强体质，吸收好营养成分，还会导致腹泻、消化不良等各种症状。

4、牛奶含有丰富的钙、蛋白质等各种营养元素，这个跟母乳的相似度是很高的，所以适当饮用牛奶能够补充人体内所需的蛋白。长期喝牛奶对于调节体质是有很有的功效的，能够帮助身体补充钙跟氨基酸，同增强身体的免疫能力。

5、每个人都是需要补钙的，如果你能坚持长期喝牛奶，对于补钙是具有很好的作用的。特别是对于小孩儿童来说，可以促进骨骼的发育，对于老年人还能防止骨质疏松，而对于患有高血压的患者来说还能帮助降低血压呢。适当饮食牛奶能够补充一定量的钙，同时提高身体的抵抗力。

6、我们人体都是需要蛋白质的，如果能坚持长期喝牛，那在摄取蛋白质这方面上就不用担心了，适量的饮用牛奶是好处多多的。要记住不是喝越多越好哦，牛奶喝太多是会导致肥胖的，同时可能还会引发高脂血症导等一系列问题。

牛奶虽然是常见的营养品，但是很多人也对牛奶的认知存在一定的误区！

1、牛奶是越浓就越好吗？

很多人都认为牛奶越浓那表明营养就越足，你知道吗这是不科学的认知。

大家认为的牛奶越浓营养越高，无非就是牛奶的浓度超出了正常的比例标准而已。如果是婴幼儿饮用浓度过高的牛奶很容易引起腹泻、便秘等问题的。

2、牛奶一定要煮沸才行？

事实上牛奶消毒的温度并不需要很高的，七十度的时候用3分钟就好，60度的话用6分钟就可以了。如果要把牛奶煮沸的话，那么牛奶中的乳糖就会焦化，这个可能会诱发癌症。而且煮沸的牛奶的钙会出现磷酸沉淀的现象，这个会降低牛奶的营养价值。

3、牛奶加糖加越多越好？

大家的共识就是没有加糖的牛奶是不好消化的。实际上给牛奶加糖是增加热量，一般一百毫升的牛奶加5克糖即可。

那牛奶要加什么糖最好呢？蔗糖是最好的，蔗糖进入人体的消化道之后就会被消化液进行分解，然后就转变成葡萄糖被人体吸收了。那就有人会问为什么不用葡萄糖呢？因为葡萄糖的甜度是比较低的，很容易就会超出的规定范围了。

那么什么时候加糖最合适呢？糖跟牛奶一起加热的时候牛奶中的赖氨酸就会跟糖在高温的环境下产生反应，直接生成有害物质糖基赖氨酸。你知道吗这样的物质不仅不会被吸收，还会影响我们的健康，所以呢应该把煮好的牛奶先放着搁置到差不多四五十度的时候再将准备好的蔗糖放到牛奶中溶解。

39健康网

长期喝牛奶可能会让你变得更强壮哦！也可能会让你变丑！

当然了，这得看你怎么喝！

先来说说喝奶的量吧！

根据中国居民膳食指南的建议：每人每天喝牛奶的建议量是300ml，这300ml是一个基础，你可以喝的比这个更多一些，尤其是一些特殊人群，比如老年人，骨质疏松患者，婴幼儿， 儿童，孕妇，哺乳期的妈妈等等。当然不建议喝的太多，如果每天都喝一斤还算可以。如果每天都喝上一公斤的话，那似乎有点多，如果长期这样下去的话，你可能就要长胖了。

接下来要看喝什么奶？

我这里所说的奶，其实主要是指纯牛奶，鲜牛奶，或者羊奶，这是最好的奶，也是最建议的奶。当然如果你觉得口味太单调的话，你也可以选择一些早餐奶，核桃奶这样的调味奶。但是万万不要选择的就是奶饮料，什么营养快洗，爽歪歪，小洋人，等等，千万不要把这些饮料当做奶，这里几乎没有奶的成分，但是却含有很多的糖。这样的“奶”，如果长期喝的话，那可就真的要变丑陋，我所说的能让你更健康更强壮的奶，是最开始说的纯牛奶，鲜牛奶！

如果你想控制体重

如果你想控制体重，或者你不想吃更多的脂肪，你可以选择脱脂奶

如果你想增加体重

如果你想增肥，想要增加体重，你可以选择全脂奶，或者喝500ml以上的奶~

还有些糖尿病人，我们建议选择一些低脂，脱脂奶，或者无糖酸奶

除了极少数对牛奶蛋白过敏的人不适合饮奶，绝大部分人都可以找到适合自己的奶类。

作者 姜丹 食品科学硕士 国家二级公共营养师

辰曦妈妈话健康

牛奶是餐桌上平衡膳食的重要组成部分，《中国居民膳食指南》推荐普通成人每天要喝奶类300g，就是建议你每天喝，长期喝。长期喝牛奶就像每天吃馒头米饭、蔬菜、鱼虾肉类和蛋类一样，都是有利于身体获得全面均衡营养的。

就像每天吃馒头米饭（或者其他谷薯类）可以为身体提供丰富的热量和碳水化合物；每天吃蔬菜水果可以为身体提供丰富的维生素C、膳食纤维和钾等多种营养素；每天吃鱼虾肉蛋，可以为身体提供丰富的优质蛋白、铁和锌。而每天喝牛奶则主要是为了获得丰富的钙和优质蛋白，尤其是钙，每天300g牛奶就能提供身体所需钙的40%，每种食物都有它的营养优势和价值，每天喝牛奶的价值主要就在于此。

因此，与喝牛奶（当然喝其他奶也算喝奶，这里暂且不抠字眼）很少的人相比，长期喝牛奶主要就是可以降低钙摄入不足和缺钙的风险，以及降低缺钙所容易引发的各种疾病。钙是骨骼的重要组成成分，有研究就发现，经常喝奶可以提高成人的骨密度，也有研究发现，经常喝牛奶的人，髋骨骨折的风险更低。

因此，长期喝奶，每天喝奶，都是非常健康的好习惯，如果不喝奶，很多人钙摄入都很难达到推荐量（理论上可以，多吃大豆制品和绿叶菜，但实际很多人做不到，因为很多人连大豆制品和绿叶菜的推荐量都吃不够，更别说再比推荐量几乎多吃一倍了），每天坚持300g的牛奶，对预防钙摄入不足非常重要。

营养科普赵之德

牛奶是一种很好的补钙食物，并且可以说价格也比较便宜，利乐枕包装的牛奶在两元钱左右，每天花上五元钱就能买上两包牛奶，这些钱还不够男人一包香烟钱。牛奶如果长期坚持喝，身体会有什么变化？

青少年骨骼发育快

儿童青少年的身体发育较快，处在发育期的儿童一平均长高十厘米左右，骨骼的快速发育离不开钙质的补充。只有钙质充足，才能满足骨骼发育的要求。00后的孩子普遍是喝着牛奶长大的，从断奶之后的配方奶粉，再到天天饮用的牛奶，为身体长高提供了骨骼所必需的营养素钙，孩子们普遍要比7他们的父母长的更高一些。

预防骨质疏松

骨质疏松的发病因素有很多，并不是单单的因为缺钙造成的。但是如果身体中钙缺乏，骨质疏松的发病几率将会明显上升。成年人在30~35岁的时候骨峰值会达到高峰，以后的时间里，随着年龄的增加，骨骼中的钙质流失的也就越多，这个时候如果不及时补充钙质维持体内钙的平衡，就会引起骨质疏松症。如果您能坚持长期饮用牛奶，在一定程度上能够预防骨质疏松的发生。

优质蛋白充足

蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。虽然牛奶中蛋白质的含量并不高，只有3.0%，但是每天饮用500毫升的牛奶，就可以获取15克优质蛋白质，这对于我们身体来说是非常重要的。原因就在于牛奶中所含有的蛋白质是优质蛋白，其利用率远远高于米饭、馒头。身体中蛋白质充足，才能构成和修复组织，调节我们身体的生理功能。

如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论

我是王桂真，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心

王桂真营养师

牛奶是生活中最常见的营养品，很多人每天都在饮用，它含有十分丰富的营养物质，对于人们的健康的好处可以说是非常多的，虽然很多人也知道这一点，但要是说到长期喝牛奶，很多人却又不太清楚对人是不是比较好?那么，究竟长期喝牛奶会怎么样呢?

1、可以减少发生心血管疾病，牛奶中所含有的钾，是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。所以每天饮用牛奶可以将人中风的危险减少50%，并大大降低高血压和心脏病的发病率。

2、可以增强体质，经常喝牛奶，它能够增加人体的免疫能力，加上牛奶里面还有乱算，可以促进血清素大量产生，有助于维护人体血液健康，如果消化功能好的比较强的，可以每天喝牛奶可以增强体质，但是如果肠道功能不好的，那就不建议了，因为有可能会导致出现于营养物质吸收不足，导致腹泻消化不良等。

3、有助于补充钙蛋白等微量元素，适当饮用牛奶能够补充人体内所需的蛋白补钙，特别是对于小孩儿童来说，可以促进骨骼的发育，对于老年人还能防止骨质疏松，长期喝牛奶对于调节体质是有很有的功效的，能够帮助身体补充钙跟氨基酸，同增强身体的免疫能力。

4、经常喝牛奶，可以帮助解毒排毒，喝牛奶可以将身体里的铅等有毒有害的元素排出身体，每天喝牛奶也可以提高抵抗力和免疫力，一直肿瘤的生长，还可以促进血液循环。牛奶里面含有的碘、卵磷脂能够益智补脑，提高脑系统的运转效率。

5、有助于美白，牛奶里面含有大量的铁、铜以及维生素A，可以美容养颜，使肌肤更光滑白皙，因此想要美白嫩肤每天喝一杯牛奶。

总之，长时间喝牛奶是对人体有好处的，但是也要记住，不能吃的太多了，有些人可能把牛奶当做水饮用，这种情况也会对人体不利的，因为喝的太多会导致肥胖，导致出现高脂血症等，影响到健康。所以可以长时间的适当的喝牛奶，加上平时多跑步锻炼身体，有助于增强免疫力，更有助于人体健康。

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牛奶是一种非常健康的饮品，是膳食中推荐大家每天都坚持喝的一类健康饮品。长期坚持饮奶，健康益处多。

坚持长期喝奶，可以打造“硬骨头”！

骨骼健康和钙是有直接关系的，而牛奶是膳食中钙的优质来源。牛奶中合适的钙磷比，特别适合促进钙的吸收；牛奶中含有的乳糖和维生素D，都有助于钙在骨骼的上的沉积。所以《中国居民膳食指南2016》推荐成年人每天饮奶量300g/d。

特别是对于女性而言，停经后的8-12年是骨质疏松高发的人群，长期坚持饮奶，可以很好的预防骨质疏松的发生。而对于成长发育的儿童，则是可以有助于骨骼的健康生长。

坚持长期饮奶，是膳食中获取优质蛋白的一个良好来源。

牛奶作为膳食中优质蛋白的来源，坚持长期饮奶，可以让机体获取优质蛋白，不仅可以提高机体的免疫力，而且有美肤的功效。

坚持长期饮奶，还可以获取身体需要的多种维生素及矿物质，要不牛奶怎么会被赞美为“几乎接近完美的食物”呢？

总结一下就是，奶是一辈子都不要断的。长期坚持饮奶，对健康是大有裨益的。今天您饮奶了吗？

【温馨提示】如果本身喝牛奶有乳糖不耐症的人群可以选择舒化奶或喝酸奶。