在七八十年代，國內農業不太發達，百姓們一方面為了能擺脫飢餓，另一方面為了可以節省食品物資，於是就開始大量的醃製鹹菜。當有的窮苦人家頓頓飯基本上都有鹹菜，而就我們現在所知，鹹菜的含鹽量特別高，平常我們如果經常吃重鹽食品，不僅會出現高血壓，還是導致胃癌的關鍵因素之一。但是為什麼那時候的人們很少有得高血壓而我們當今社會中普遍的中高齡人都有一定程度的高血壓呢？老大爺道出實情
第一，社會經濟發展了，人們的生活條件好。眾所周知，現在的人因為工作壓力大，時間少，很少會有人自己在家做飯了，不是出去飯店吃就是叫外賣。而這些店家一味地追求美味而不顧健康，製作的食物裡面含鹽量相對較高，吃多了自然會給高血壓埋下隱患。
而以前的人們因為物資緊缺，過於節儉，一般只用一點鹹菜就可以配下一碗米飯，一天下來根本攝入不了多少鹽量，所以患高血壓的人相對而言比較少。
第二，現在的人們一天的工作量一般只有八到九小時，而且大部分的工作都只是小幅度的走動或者開車，坐在電腦辦公室之類的，相比以前的人們一天起早貪黑的勞作，相差非常明顯，以前的人通過勞動排除了大量的汗，汗可以使身體內的鹽分散發出去，而現在的人缺乏運動不說，還天天呆在空調房，導致肥胖比例相對於以前增加了不少，繼而高血壓患者的數量也隨之上升。
第三，醫療設施的差異。七八十年代連吃飯都還是個問題，更別說醫療設備能有多好，其實準確來說那時候並不是患高血壓的人不多，而是沒被檢查出來的不多。因為當初人們工作量大，每天都處於疲憊之中，即便患有高血壓，不少人也會當成過於操勞，而且最主要是因為沒錢去看病，所以才顯得以前的人都不怎麼患高血壓。
而如今醫療產業相對於過去發達了不少，現代的人每年都會去體檢，有無高血壓一下子就能檢測出來。而且就算不體檢，只要身體一有些毛病也會跑到醫院看醫生，條件更好的則還能買些先進的儀器在家裡就能測量血壓，而且媒體也發達了，讓人們充分了解了當今高血壓的危害和患病人群的比例，所以這才是為什麼人們覺得以前的高血壓患者數量少的原因。
以上是小編關於七八十十年代的人雖然經常吃鹹菜但高血壓少的看法，你們又是什麼看法呢？
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