便利店靠什么盈利？

张飞是个美男子

10年的便利店服务总结便利店盈利如下：1，连锁公司盈利：通过加盟发展，获得加盟主的加盟费，开店服务费，当然还有货品差额费等一次性费用，再者获得商品配送流水毛利，三者后期管理费，厂家通道费等各种，甚至包括流水金融运作等。2，店主盈利：没有开店经验，还是挂个加盟轻松点，该挣的让人家挣，至少有一定的收益保障。至于挣多少，主要还是地段，其次是商品的品相水平了，这个跟加盟商的实力绝对对等的！至于如果要开个小店挣点小钱，那还是主力找个好的店铺。3，开直营店，那还是小心为妙，毕竟，回报周期的确是有2年左右那么长的！4，找个懂开店服务的团队，少走弯路。

大鱼货架CEO

商业领域，这几年最火的就是便利店。

满大街开满的便利店，除了从日本引进的7-11、罗森等，以及他们的中国“后裔”，比如说原创品牌Today、合资品牌中百罗森，要么就是传统商超和互联网巨头们在便利店领域的布局，比如永辉优选和盒马鲜生，当然还有大街小巷数不清的各类小店。

但是，斑马消费要说的是，不管概念怎么眼花缭乱，对于便利店本身来说，赚钱还是很难的。

你毕竟只是一个卖货的，一瓶水、一盒饼干的利润有多少，早已经穿透了，再加上这些年租金和人工成本上涨，对于老老实实开店卖货的人来说，投入产出比实在太小。

我原来有个记者同行，转型的准备阶段听了一次某便利店品牌“传销式”的宣讲会，砸下60万开了一家便利店。虽然每天的流水很可观，但扣掉品牌提点等成本，每个月的利润算下来跟自己上班差不多。

就不说60万一次性投入的收益了，最主要是累，而且看不到大的改善空间。

当然，传统商超们布局便利店，通过规模效应降低边际成本，就不能以单店的盈利情况而定了。

这几年，传统超市转型的一个主要方向，就是减少大中型超市、增加小型便利店的布局。

中国的人口集中度高，商业环境类似于日本，跟美国人口散居依赖大型超市不一样。

虽然这些小型便利店的赚钱方式没什么改进，但是商超能在市场布局、仓储物流上形成统一规划，一方面通过各种方式降低成本，另一方面，千方百计地“满（刺）足（激）”用户需求，尽可能做大规模，所以盈利能力还是比原来的组织形式高一些。

至于互联网巨头们，他们压根不是为了赚钱，建设场景、布局线下、制造话题、阻击竞争对手等等，都是他们的考虑。以至于，某些形式和品牌的便利店的软文，几乎长期占据商业版的头条。

斑马消费

本人从事超市、便利店的运营管理工作从95年开始到现在有二十多年了，虽然不敢说自己是这个行业的权威，但是成功和失败的经验还是有不少可以分享。看了这么多朋友的回答，忍不住参与一下这个话题的讨论，如有疏漏之处请指正。

先说一下有些朋友们的回答，发现其中很多答案都是从网上拼凑、粘贴过来的，前后逻辑不通，并且一部分内容根本就是外行人想当然的说法，这种内容最容易误导没有经验的人。

便利店靠什么盈利？

这个问题的答案非常简单，就是靠销售商品赚取差价来盈利。你销售的商品多，商品差价大，运营成本控制的低，你的便利店就赚钱。

经营好一家便利店的关键有以下几个方面：

1.选址：好的选址已经成功了一半，按照选址的不同，便利店分为社区便利店、商务便利店、交通便利店；

社区便利店，位于社区内或靠近大型社区，顾客主要以社区居民为主，销售的商品主要以家庭日常消费为主，顾客对价格相对敏感，对商品的要求是物美价廉；

商务便利店，位于商务区或靠近商务区，顾客主要以商务人士为主，销售的商品以商务人士个人消费为主，顾客对价格相对不敏感，对店面环境和商品品质有一定要求；

交通便利店点，位于交通干线，车流、人流比较大，顾客来源复杂，主要是个人应急性消费，例如饮料、饼干、香烟等销量比较大，顾客对与商品或服务的要求千差万别，这种类型的便利店相对来说经营难度比较大，收入不稳定；

2.商品规划，上面把便利店按照位置的不同划分为三种类型，那么按照自己店面的类型做出商品规划，这一点十分重要，要深入分析顾客的类型、消费特点、消费能力，有针对性的提供适销对路的商品；

3.店面规划，通常便利店的营业面积不大，顾客停留时间短，要在有限的面积里尽可能多的展示商品，而且还要让顾客在最短的时间内快速找到需要的商品并且能够激发顾客潜在的消费需求，这就需要在店面的布局方面要下工夫好好规划；

4.商品陈列，同一个商品放在不同的位置会带来不同的销售结果，不同的陈列方法同样会影响销售，看到很多的夫妻店，根本没有科学合理的商品陈列概念，只是把商品放在货架上就以为大功告成。

5.数据分析、精细化管理，每天、每周、每月都要对销售数据进行分析，哪些品类、哪些单品销售的比较好，为什么会销售的好，库存情况怎么样，是否还需要补货，哪些品类和单品销售的不好，为什么不好，是否需要促销清仓。。。。。。

经营便利店的门槛低，但是要经营得好、要赚钱，并不是一件很轻松的事情，只是凭小聪明和个人的吃苦耐劳可能会赚一点钱，但是生意坐不稳、做不大，要想经营好便利店甚至经营成连锁规模，那么就需要学习专业的经营知识。

由于篇幅所限，不可能说的更详细，有兴趣的朋友可以私信我共同探讨。

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便利店盈利模式如何设置？

西方著名学者布茨•艾伦研究表明，在很多行业中与经营规模高度相关的市场市场占有率和盈利率之间是呈正斜率变化的，也即获得高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营。

这几乎成了国内企业便利店发展的共识。

自1995年第一家真正意义上的便利店登陆伊始，短短7年光景，便利店在华南、华中和华东地区渐成燎原之势。其中，上海的便利店发展最为成熟。据最新资料统计，截止到2002年底，上海已有24小时便利店3500家。目前，一些大的便利店巨头仍在加速发展，如“联华快客”现有门店800多家，“可的”门店700多家，“21世纪”门店600多家，并且意欲2003年再开500家，“好德”门店500多家，且还在以每天一家的速度向前推进。

但相对市场占有率的提高并没有给企业带来盈利。据悉，在上海10余家便利店公司中，目前几乎没有一家能够真正实现盈利。投资之初，不少便利店原打算营业后三年进入盈利期，而现在，且不说盈利，就连生计维持也成了问题。他们一直很惶惑。日本的7—11食品的平均毛利高达47%，台湾7—11的平均毛利也达到了30%，真正做大做强以后的便利店，毛利率应该上升，至少也该在25%以上。而我国便利店毛利率普遍偏低，平均在20%左右，近两年由于同业竞争者数量的增加以及彼此的无效内耗，毛利率在市场快速增长的情况下甚至呈现出了下降趋势。

毫无疑问，便利店的尴尬使相当一部分业内在线竞争者身陷囹圄，进退维谷。近两年不少业内专家纷纷指出，便利店将是继超市之后发展最为迅速也是最有前景的零售业态。但事实上，便利店在国内由于政策制肘和市场先天条件的制约，发展得并不顺利。如在北京，以城区1000万人口计，北京至少需要2500家，而据统计，北京各类便利店目前虽然数量上超过了1000家，但真正提供24小时服务的便利店数量却非常有限，不到100家。

前途黯淡，举步维艰。国内便利店的发展还只是停留在画饼充饥、望梅止渴阶段，用一种对未来的希冀支撑着现在虚弱的扩张。如何摆脱颓势，实现强劲增长，是业内目前亟待解决的难题。

顾客选择

经济的发展和技术的更新，是催动零售业态变革的两大主因。每一种零售业态的发展都有其固有的生存利基，有其特定的市场细分层。便利店也不例外。当人均GDP达到3000美元时，便利店开始起步；当人均GDP跃至6000美元时，便利店便开始了充分的发展。根据我国目前城市发展状况，便利店还处于市场导入期，便利店所赖以生存的市场利基在中国还没有真正形成，但这并不意味着国内便利店发展的条件还不成熟。

每一个行业都有其内在发展的生命周期，在行业的幼稚期，企业的选择不应是坐待行业的自然成熟，而应先期导入，抢占有利地形，随行业的自然增长而发展，因而这一时期目标市场的识别和选择就显得格外重要。

便利店的目标顾客有两大族群。一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以12—25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主；一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物，以职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。根据便利店选址所在地域的不同，便利店目标顾客族群的选择是不同的。如在生活小区、学校、网吧、商务区，市场构成常以第一族群为主，而在加油站、火车站等地区，便利店则常常会选择第二族群作为服务目标，企业应根据现有和潜在市场的构成状况，选择合适的目标顾客群或族群组合。

有选择就会有放弃。便利店在市场发萌初期应极力规避超过企业能力所及的目标顾客。如在北京，若以高档写字楼和商业区白领为目标顾客，就会面临店铺租金成本高和购买力不足的状况，这会使便利店面临困境。同时，由于便利店是传统超市的一种游离业态，目标顾客在需求上会有所重叠，便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的的直面冲击，在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层，以形成差异化相对竞争优势。

当然，如果一个地区因政策制肘得过于苛刻而至束缚了便利店差异化竞争优势的发挥时，企业最明智的选择就是放弃，不管这一地区目标市场是多么诱人。因为它的进入，只能是在同一竞争层面上与当地的传统超市和烟杂店角逐，正所谓“强龙斗不过地头蛇”，最终落败便在所难免，而这正是国内不少便利店的策略失误。

价值提供

为顾客排除困难和创造新的价值，是便利店存在的意义所在。便利店价值提供应以所选择的目标顾客为导向，系统识别目标顾客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服务上的精细化设置。

便利店在商品满足目标顾客一般需求上，常选择速食、预煮食品和一些日常用品，这些商品共同的特点是品质好、保鲜度、规格适量、品牌知名度高，但仅有这些是不够的。便利店商品特色更多的是由这两类商品来体现的。一类是精细化延伸产品。如一些非处方药、礼品等；一类是区域目标顾客需求的主打品，如日本7—11便利店在日本九州所开设的“酒铺型”便利店，其主力商品酒的日销量约占20%，再如在美国得到长足发展的“汽车服务区”式便利店，其经营汽油、柴油、润滑油等，也售卖一些驾车者旅途常用的香烟、刮胡刀、睡衣睡袋等。而国内便利店却似乎在“一般需求”上更感兴趣，这也难怪有人称其为中小超市的翻版。

事实上，便利店业态之所以将核心竞争力集成在“便利”上，很大程度上是由于其所提供的服务。这种精细化的服务配置成为了便利店区别于其他业态的最显著的特征。便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。同商品配置一样，其常常应具体目标顾客族群的需求进行“一般需求”和“特殊需求”的层次化的配置。

根据业内实践经验的总结，综合起来，其服务主要分为以下九类：

1.电讯相关服务：各类电话卡、手机充值卡、补换SIM卡及提供手机充电等。

2.互联网相关服务：上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等。

3.票务卡类服务：体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会门票以及停车卡等。

4.代收报名服务：代办各类培训班的报名手续等。

5.送货上门服务：根据不同区域顾客需求，提供送货上门服务。

6.订购礼品服务：代购考试教材、潮流用品、礼品等。

7.传统便民服务：出售报纸、杂志、邮票、复印、传真等。

8.缴费服务：利用柜台交易特点，为社区居民提供电话费、水电费、煤气费及收缴服务。

9.家政服务：利用地缘优势，承办社区居民洗碗、洗衣、花草培植等家政服务。

战略控制

与其他竞争业态相比，便利店的竞争优势是通过“便利”来体现的。

这种便利性集中的表现在：

1.距离的便利性：便利店的商圈辐射半径一般不会超过500米，顾客徒步5—7分钟即可到达。

2.时间的便利性：大超市营业时间一般是8：00—23：00，便利店却是“Anytime”式24小时营业，一周7天开放，可在顾客急需的任何时刻都能及时满足，有时甚至打个电话即可。

3.商品的便利性：便利店经营面积一般50—200平米左右，在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求，商品的配置应采用广、窄、浅组合，即品种多，一般2000—3000种，但可选性少，单品可能只有一两个畅销品牌，同时同一商品库存量少，以争取更大的陈列空间。

4.拿取的便利性：商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商店立面一目了然。

5.交易的便利性：由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短，一般顾客平均逗留时间5分钟左右。

这种差异化竞争优势可以使便利店有足够的信心在其他竞争业态环伺的环境中生存。然而，便利店生存面临的不单是竞争业态的压力，更多的还是来自同业竞争者的威胁。如上海豫园地区的三牌楼路虽然只有百米长，却簇拥着4家便利店，他们分别是：好德便利、联华快客、捷强和21世纪便利，如此拥挤的程度，仅是上海便利店过度竞争的一个局部写真。一般来说，在一个行业的幼稚期，弱势企业应主攻市场的某一点，营造避风港，形成市场区隔，随着这小块局域市场的成长而壮大；强势企业则可迅速规模扩张，以形成成本领先优势。但中国便利店竞争，大小企业不约而同的选择了同一条路：规模扩张、数量制胜。在市场容量增长有限的空间里，竞争企业数量的激烈直接导致了竞争环境的恶化。

国内不少实力不济的企业选择规模化竞争的心态无非两点，一是经不住诱惑的盲目跟风，二是希冀苦心营造的网络资源能在跨国零售巨头战略扩张中升值。如果说前一种是显而易见的战略近视，后一种则是一种颇具悲壮色彩的浪漫情怀。网络资源升值与否取决于网络的质量，不顾质量的数量扩张而成的网络资源是没有价值的，当企业无法在未来的竞争中立足而被迫出局时，它所拥有的网络不说升值，能被保值转让就很不错了。

业务界定

便利店作为零售业态最为灵活的分支，具有网络资源分布最广的显著优势，这使它成为了外界各种企业实体的战略传导枢纽。便利店内外资源的相互借势，使其商品和服务所具有的竞争优势足令其他竞争业态望尘莫及，同时这种与外界资源嫁接程度的差别，也对同业竞争者形成了结构性区隔。

北京便利店市场发展之所以坎坷重重，一个重要的制约瓶颈是物流配送。北京的物流配送在结构上倾向于为大卖场、大超市等集中性大规模送货，还不能适应为便利店零散的小规模送货。这种硬性的结构性制约在相当长一段时期内是无法解决的，因而国内便利店的发展应较多的应用第三方物流，以满足便利店便利产品和服务的质量和完满度。

目前，国内借助较多的是邮政系统的物流资源，由此而产生的便利店也名之为邮政连锁便利店。在中国，邮政作为一家传统的物流企业，已经建立起了一个覆盖全国的比较完善的实物传递网，其网络的一体化是国内任何一个行业都无法比拟的，便利店总部借助邮政系统的分销配送优势，可以完美的实现商品的当日及时配送。当然，第三方物流只是一个借势工具。如果企业实力足够强大，可以自建供应链，如日本7—11，其店铺选址上常采用多米诺集中开店模式，由于店铺间距小，并且每20家设置一个配送中心，其平均每台配送车辆的运输半径就大大缩短了，在节省物流成本的同时，又能实现货品的快速及时配送。

当然，由于便利店具有显著的连锁零售终端优势，其强大的分销配送和“最后一公里”及时传递功能开始日益受到各种如邮政和电子商务网络运营商的青睐。因为邮政尽管在物流业呈垄断之势，但在终端某些环节如分拣封发相当复杂，在城市速递和投递市场处于相当劣势，城区投递网难以实现无缝覆盖，甚至特快专递也无法及时投送到收件人，所以便利店对社区的无缝覆盖，理所当然令邮政颇多想象。

而近年流行的电子商务，其物流配送也成为了其B2C（企业对顾客）运作的制约瓶颈。据波士顿顾问公司报告，单纯的B2C网络运营商在这方面投入的平均成本由1998年每增加一位顾客支出42美元升至82美元，而在同一时间段，能实现电子商务与连锁零售店紧密结合的销售商则将这笔费用由42美元减少至12美元，这种成本的节约是显而易见的。同时，便利店在这种与外界资源嫁接的战略合作中，也能在竞争资源突显与各竞争对手的结构性差异，从而牢牢的获取因这种资源独占性所获得的利润。

扒圈小女警

便利店是很多人创业的选择之一，这样的小店比超市小，但是如果经营的好，可能比超市还赚钱。今天小参君给大家分享的是河北唐山的一家便利店，从初期选址到后期的经营上面，他们的理念都非常的有代表性，希望能帮助到各位老板。

在河北唐山有一家便利店，店主初始投资了20万元，经过三年经营，现在每月的纯利约5万元，这样的业绩甚至比国际知名品牌7—11都厉害，不妨看看他的成功之处。

选址背道而驰，远离社区开店

在很多人眼里便利店与社区是等同的，然而店主老杨却有自己的一套理论，他认为在社区开便利店是适合一线城市的组合，在二三线城市这个组合显然就不灵验了。首先，二三线城市的整体消费水平较低，可能两三个社区也未必能养活一个便利店；其次，如果选址一些高端社区周边，店租昂贵绝对不是草根投资者能承受的，同时这些好地段几乎都被国内外知名的便利店品牌所“霸占”，市场竞争激烈。

老杨认为，在二三线城市开店，最好就是选择十字路口，理由很简单，十字路口的客流量大，人们购物的几率高，便利店更容易生存。

另外，老杨还把自己选址的方法总结了一句顺口溜“三角窗，占两面，开在‘去路’更赚钱”。具体讲：

三角窗指便利店一定把路口的角，这样四个方向的顾客都能看到便利店，无形中潜在客流量就增加了不少；占两面指便利店两面都应该是玻璃窗，这样更利于来往客人的关注，其购物人群比例要比一面玻璃窗高出两三倍；开在“去路”则是指便利店一定要开在人们下班的路上，因为人们上班忙，没有时间左顾右盼，下班则没有时间局限性，顺便买点东西，这个方向选对了，业绩至少可以提高30%。

配货比例有点怪，烟、饮料是最大利润来源，在很多从业者眼中，便利店虽然不及超市商品种类齐全，但是至少常见的一些日用品是必须要有的，而这些东西在老杨的店里很少见。这是为什么呢？

老杨透露，其实这种配货比例安排和选址有着很大的关系，毕竟自己的店远离社区，人们购买一些生活用品并不是特别方便，与其来我店里买，还不如去大超市买，而且超市的价格比我的还便宜。我统计过，来我店里消费的顾客主要都是购买香烟、饮料、夜宵（如休闲小食品）的，所以我也有自己的配货比例。

通常讲，食品类（如水、饮料、酒、休闲食品等）占总进货量的40%；烟占到30%；关东煮、包子等速食品约占20%；其余商品只占10%。其中饮料、烟和速食品带来的利润占到利润总额的70%。可以说，老杨主要就是靠卖这三种商品赚钱的。

速食品成为赚钱的利器

如果说饮料、烟等是便利店的主销商品，很多人都不会奇怪，可是诸如包子这样的速食品居然也成为老杨的赚钱利器，这是为何呢？

老杨表示，速食品在二三线城市的便利店中属于新鲜事物，其实在7—11中早已经是司空见惯的事情了，我曾经听过中国连锁经营协会举办的一堂课，里面介绍速食品销售利润在7—11整体盈利中占据极为重要的地位，如果剔除掉速食品销售，很多7—11可能就是赔钱的。我销售其他商品是有盈利的，如果增加速食品销售无疑是锦上添花，加之速食品的利润空间要比其他品类更高。

另外还有以下几个原因：

一是，提供方便，现在各地都在整顿城市市容，很多街边早点摊、夜市大排档都没有了，人们吃早点、夜宵不是特别方便，而我恰恰提供了这个方便，现在我每天早晨仅包子就能销售掉七八百个，毛利数百元。

二是，提供卫生安全，街边的早点摊，很多食品都暴露在户外，如今北方地区户外空气污染严重，加之各种地沟油、添加剂等负面报道，让人们感觉吃得不那么放心，而我店里提供的速食都是国内知名厂家制作的，大家吃起来自然也放心。另外，我为了打消一些人的疑虑，我还把供货商的电话公示出来，这样方便顾客自己追溯查源。

三是，堂吃业务，方便顾客，别看我的门店面积不是很大，但是我还是特意留出了可供4—6人就餐的位置，也就是提供堂吃业务。俗话说“天有不测风云”，可能有的顾客买完早点，刚一出便利店门就遇到下雨了，边走边吃肯定不行，拿到单位吃可能就凉了，所以我提供堂吃业务，顾客可以在店里吃完再走。别看这个小小的举措，为我赢得了不少回头客。

自创餐饮卡，黏住顾客

老杨表示，虽然选址位置不错，客流量也比较大，但是只有顾客形成忠诚度，便利店才能经营得更好，这里面自然需要一些技巧：

首先，自创餐饮卡，黏住顾客。老杨自己印制一批餐饮卡，说是卡其实就是硬纸片，上面是按照不同月份印制的日历。

老杨透露，这个其实就相当于学生的饭卡，顾客只需要缴纳一定额度的费用即可，每天拿着卡就可以到店里消费相应金额的速食品，每消费完一次，就盖一个章，当盖满30个章，这个卡就作废了，顾客需要办理一张新卡。

对于顾客而言，往卡里充值要比现场购买的花费便宜一些，优惠幅度是9折，而对于自己而言，如果顾客办理餐饮卡，那么这些顾客为了消耗掉卡里的钱，就会持续到店里消费，而他们几乎不可能只消费速食，还能带动饮料、烟的销售，能够增加便利店的盈利。这项业务开展了大约1年多，现在平均每个月有大约三四百名顾客办理餐饮卡。

这种做法还有一个好处，就是自己能够大体测算出每天需要准备速食的数量，减少不必要的支出，毕竟如果速食当天不能销售掉，就必须处理掉，也是资金的浪费。

其次，也玩有奖兑换，只不过更加实惠。老杨说，现在超市里都有会员卡，都搞积分营销，自己也在弄，只不过自己兑换要比超市更是实惠，也更能吸引顾客。

具体而言是，顾客单笔消费50元就可以免费抽奖一次（中奖率100%），依次类推，单笔消费200元就可以免费抽奖4次。这样做的目的就是为了刺激顾客消费。

老杨所提供的礼品基本上分为两类：一类是自身销售的商品，特别是一些滞销品，反正也不好卖，送给消费者，可以减少成本支出；二类是商家提供的赠品，实际上很多厂家为了促销，每次发货会发给便利店经营者一些赠品，通常这些赠品就会被便利店经营者扣下，或者刷上条形码再销售，基本上不会回馈给消费者，而老杨把它们变成奖品，自己基本上不需要投入，也能实现商家的目的。

另外，由于抽奖的下限就是50元，只要满50元就可抽奖，不累计，所以老杨管理起来也没有什么难度。

24小时经营，营业额能增加30%

老杨介绍，自己的便利店在当地算是一批开展24小时经营的门店。很多人认为24小时经营会增加成本，特别是人工成本。其实仔细算算，24小时经营还是有赚头的。

一是，24小时经营，对于经营者而言，增加的就是水电费和人工成本，总体核算下来比正常经营大约高出10%左右，增加的幅度并不高。

二是，在二三线城市中，满足人们夜生活需要的夜店大多数离主干道不远，而自己的便利店正是开在这样的路口上，人们玩饿了，正好可以到店里进行消费，毕竟可以提供夜宵的大排档、饭店大多数会在2点左右关门，而我的门店24小时经营，自然能吸引顾客。

同时虽然夜间人不多，但是客单消费额高，因为很少有一个人去夜店玩，通常都是四五人结伴而去，所以要买夜宵，数量肯定少不了。我测算了，24小时开店营业额能比正常经营增加30%，扣除增加的成本，还是有不错的利润。

另外，夜间最为畅销的商品有两类：一是速食，主要解决人们夜宵问题；二是香烟，别看夜店里也可以通过饮料、食品增加营业额，但是香烟不是所有夜店都能提供的，毕竟销售烟草是要有国家许可证的，而且外资便利店是不能销售的，这无疑让老杨的便利店在夜间有了一个竞争的利器。

慕凌寒墨

感觉他们都说了半天没用的话，什么运行模式，什么选址规划，什么精细化管理。试问哪个企业不是通过这些类似的方式降低成本，增加销量的？

还是我来告诉你们他们的盈利点在哪里吧？

(写的有点多，想知道的就慢慢看吧）

1，商品选择，这个谁都知道了，不是什么商品都能进入便利店的，咱且不急，继续往下。

选好了适合销售的商品，那么就要谈销售的利润了。

2，便利店前台销售毛利不低于倒扣30%，711一般在38%，全家一般是35%。其他小一点的便利店要再少点，但基本不低于30%。这里详细说明下前台毛利和倒扣是什么，前台毛利就是售价减成本的差价。倒扣毛利率是什么呢，先说说顺扣毛利率=（售价-成本）/成本。倒扣毛利率=(售价-成本)/售价。看出问题来了吗，倒扣和顺扣有什么区别不？打个比方，成本10元，售价13元，那么顺扣毛利率=（13-10）/10=30%，倒扣毛利率就是（13-10）/13=23%，也就是说如果想要倒扣毛利率达到30%，那么原本成本10元，卖13元的东西现在要卖14快多才行了。

3，17%税点，便利店都需要供应商开具增值税发票来抵税。这个一般的公司都会有要求，不算特殊，但好歹自己不用承担全部17个税点了。

4，后台费用10%到15%。这个后台费用是几个意思呢？说白了就是除了便利店赚取了商品的差价后，找供应商签订个合约说，你看我帮你卖了这么多商品，你每年按照销售商品的总金额再给我10%的钱就行了。这个已经是不成文的规定了，便利店比较强势了，供应商必须要给这个钱。

5，加盟费，品牌越好当然加盟费越高，一般是5到20万，这个我缺乏些考究，有清楚的可以详细帮我解答下，谢谢。

6，活动费，什么活动费啊？这里面包含两个费用，搞个促销活动，不管搞得好不好，先让厂家或者供应商给个1到2万经费再说，然后就是平常打折促销的让利费了，便利店打个折扣，以前卖10元，现在打折卖8元，那么让给消费者的那2元谁出？多数是生产厂家或者供应商出。那么什么时候便利店自己出这个钱呢？便利店过生日的时候呗，没准儿这个时候厂价还得再给便利店补一点呢。所以便利店打个折扣，不但不亏欠，还赚钱呢。

7，账期一般一个月。这个大家不要小看。就是说，你供应商先把你的货给我，我上架销售，一个月后再把钱给你。说简单一点就是，你这批货值10万，我一个月后给你。这10万块的账期，你自己放余额宝，你说你能挣多少利息？就按照4%的利息算吧。

那么便利店的成本有哪些呢，说简单点和传统的小店也没太大区别，无非就是房租，人员，设备，维护等费用了。

这么细算下来，便利店的毛利可以达到55%左右。不低了吧。你要知道一个供应商毛利率达到30%就谢天谢地了。还要承担账期呢。所以一个普通消费者买到手的商品总是会说，这么个东西怎么卖这么多钱？生产厂家要挣钱，国家要收税，中间的供应商要挣钱，便利店也要挣钱，你自己算算吧，到你手上这个价格是不是合适了。

庸人日记

首先，对于便利店的定义我们一定要知晓。像有些经营面积不大的便利店叫超市，超市是什么？我的理解是超级方便一站式购全的门市，那便利店的理解就是用方便周边居民的商品及连带服务使店铺产生利润。所以盈利的方法我总结如下

定价，你要记住你的定位是方便消费者应急所需。所以价格上可以在供应商的指导价上加五道到十个点都行。例如一袋酱油进价一元，指导价是1.5元，你就可以卖1.7元左右。虽然略高于市场价，但是不会太敏感，也都能接受，毕竟绝大部分人不去超市和调料行买这些东西而去你那肯定是有急需，只要能买到不会太在意稍微贵那么一点。

产品，不要听业务员如何吹嘘自己的品有多好卖，一般便利店都是现金收货的，要根据自己的情况酌情订货。列如一个牌子包装系数有350ml 500ml 800ml 1.25l 1.8l 等，千万不要全规格订货，只选最好卖的就行。这样不会造成资金挤压，也属于变相盈利。另外便利店的面积有限千万不要让同品类产品过多，一两个品牌两三个单品规格动销好的就好，毕竟商品增加周转率资金回流也算是盈利的有又一种定义。

损耗，便利店的损耗就是纯收入。勤查保质期做好与供应商的沟通损失降到最低。客源高峰期注意防止漏跑单的的情况发生，毕竟啥人都有。入库查准确店内转转将丢失率，破损率降到最低。

便利，例如快递代收，煤气代管，送货上们等等。现在节奏快，一切都已便捷为前提，处处为消费者着想的便捷服务都要弄起来。取之于民用之于民。

最后说一句，哪行哪业都需要竞争，摆正自己的位置，不忘初心。满满会好的，加油！！！

个人观点，不喜勿喷！感谢

行走的肉肉爸爸

别乱说，也别套什么经济学，合适环境最重要。我比更多人有发言权，我告诉你们吧，便利店的盈利模式有三个，一个是赚转让费，现在有些人专门炒商铺赚差价的，盘下来一个店，然后再转出去。就看你怎么谈了。还有一个就是我们众所周知的卖商品，一瓶水赚1一块，一包烟赚5毛到一块五。副食品赚30个点左右，一天你能营业额在1000块钱的话，利润就在250块左右，最高的了。总之，你想开一家便利店，一天营业额如果在三千块钱以上的话就是绝对比大多数上班族赚的多，就是要时间看而已。

最后说一下第三个盈利点，你们肯定不知道，那就是兑奖，兑奖，槟榔，啤酒，饮料，现在都是加一块兑换，这一块钱是老板赚的，不是供应商，老板一天兑几十次，水电费就够了。天气热了，雪糕也能赚一点，还有所谓的微信提现，各种充值，这些都是小毛利，一天赚不到几块钱。三个盈利点做好了，你就能赚到钱。我见过最牛逼的便利店，十五平米，日营业额在4000以上，请了三个临时工轮流看，老板一天到钱包也有几百块，再做个工作，日子好过的很。

评论界的段子手

开一家规模不大的便利店，这是许多中小投资者的选择。

但是在经营中，许多不得要领的创业者往往不能做得很好，便利店如何盈利这个问题，也是许多经营者都想解决的问题。

那便利店的盈利模式有哪些呢？

1、传统形式的就是赚货品差价。

2、有规模的就多了个商品进场费

3、再多了以后就多了一个资本运作平台了，就是融资贷款继续做大做强。

4、你到一定的数量，政府会支持的，有补贴！

5、通过传统便利店嫁接到一指通o2o平台，拓展便利店产品种类、服务体系及增强消费者粘度，平台业务覆盖了本地生活、购物商城、旅游频道、便民服务（机票预订、手机充值、水电费缴纳等）

一哥说世界

以前在7-11便利店做过一段时间，先把各项目都和大家解释一下，避免有一些小白不大懂。

营业额：俗称流水，指的是每日收入
进货成本：就是进货价
进货成本%：
毛利：=营业额-进货成本
人工：=平均薪资*人数
社保：=平均薪资*人数*32.5%（养老20%，医疗10%，失业1%，生育1%，工伤0.5%）不包括住房公积金，如果计算住房公积金需要额外支付工资额度的12%
房屋保险：包括因包括火灾、盗抢等意外损失，依据保额不同费用不同。
房租：北上广一般便利店大小的月租金如果不是豪华地段，2W元/月，不算物业费。在这里高营业额地段按照15000计算，低营业额地段按照10000元/月计算。

關鍵字: 日常 加盟 财经