维嘉月饼抢购会现场
9月8日下午，记者还参加了在文昌维嘉国际大酒店举行的维嘉月饼抢购会。在抢购会上，维嘉月饼即日起至10月4日全场4.5折大优惠，一次性买满50盒可享受4折优惠价，一次性买满100盒折扣低至3.8折！除此之外，抢购会当天购买月饼的还可享受满10送1大优惠！
维嘉月饼抢购会上月饼展示台
中秋赏月吃月饼，是中华民族的传统习俗。随着中秋节的临近，月饼的食品安全、生产制作过程也日渐为人们所关心！今天记者将带领大家一起进入维嘉月饼的生产间，看看他们是如何生产维嘉月饼的。
据了解，维嘉月饼是海南省十佳月饼品牌，维嘉月饼一直以质量第一、品质至上的生产原则，严格按照QS生产，不添加任何食品添加剂，严把质量与安全关，优选天然植物为主要原料，以20年专业饼师纯正的手法，不断推陈出新，集健康、环保、营养均衡于一体，精心制作出满足时尚和传统的系列月饼，并深受广大消费者喜爱。
制作月饼的生产机器
据了解，潮式迷你月是维嘉月饼的口碑产品。其馅料更是选用了浦西的芋头为最主要原料，纯手工鲜做，并优先在行内创新使用了潮式酥皮月饼炕烤的方法。低油脂、低热量、减少油腻感、香脆可口，配方更科学、健康。
在酒店管理人员的带领下，我们参观了维嘉月饼的生产全过程，从月饼的备料、称馅、捏馅、面皮准备、包馅成型、烘烤加热、冷却筛选、包装装盒等一系列过程，每一个环节都井井有条，向我们展示了“机械化生产+手工鲜做”于一体的生产制作模式。
月饼成型
在备料、成型环节，我们看到仅仅几名工人就可以操纵一条成型线，一个个的月饼在机器出口匀速诞生了。在烘烤间，月饼要经过一次烘烤、刷蛋、二次烘烤、冷却等工序，才能最终成为色、香、味、形俱佳的月饼成品。而在内装间，工人们将月饼装入内盒后，再由流水线进行机器封装。而酒店工作人员也告诉记者，每天上下班，工人进入该车间都有严格的消毒流程，保证他们符合卫生要求。
月饼分装入盒
在盒装间，工人们有条不紊的将产品放入精致的包装盒，而后送入仓储间，等待输送到各个经销点、卖场，直至消费者手中。
参观完维嘉月饼生产过程后，记者倍感欣慰，相信在这样的月饼生产间生产的月饼定是大家能吃到的真正健康卫生放心的好月饼。
【本文由“烟子微微”发布，2017年9月11日】
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