各位粉絲朋友們週末好！又到了毛哥美食特輯的時間啦！
關於這次的特輯內容，毛哥也想了很久，考慮到粉絲朋友們對上海小籠專題的興趣和呼聲都很大，這次還是準備做小籠特輯，並且這次要來一次大的！那就是地道上海小籠之終極盤點！爭取讓各位靠這份全面的清單，吃遍上海真正地道的小籠！
首先為方便沒看到前三集的朋友們，毛先把之前詳細介紹過的小籠奉上各位：
NO.1 萬壽齋 上海市山陰路123號
NO.2 佳家湯包 上海市黃河路90號
NO.3 屋有鮮 上海市召稼樓沈社公路2073號
NO.4 萊萊小籠 上海市天津路504號
NO.5 珊珊小籠 上海市仙霞路774號
NO.6 麟籠坊 上海市建國東路10號
NO.7 福德小籠 上海市東餘杭路862號
NO.8 五雲德小籠傳奇 上海市四川中路504號
NO .9 上味館南翔小籠 上海市杏山路596號
NO.10 吾介小籠館 上海市南翔鎮人民街122號
NO.11 富春小籠 上海市愚園路650號
NO.12 又一村 上海市四平路591號
NO.13 上品小籠 上海市濰坊路85-1號
好了！接下來本期追加小籠清單發車！
NO.14 雙塔老飯店 南翔人民街61號
都說好吃的南翔小籠特別不好找，這家雙塔老飯店在南翔算是做得很不錯的，標緻而且美味。
進門迫不及待點上兩籠！標準的一籠16個，香氣撲鼻！看著就非常精緻，玲瓏小巧，吹彈可破，裡面的肉餡已經在和毛哥招手了！
作為南翔當地的小籠店，做工真的就非常精細了，收口的褶子捏的十分細緻。
好了不多說了，趕緊試一下味道！要開一小口，鮮美的湯汁立馬湧入嘴裡，非常鮮甜美味，能吃到豬肉本身的鮮美，肉餡也是緊實有彈性，非常好吃！小籠毛哥可以幾乎給滿分。
糖醋小排，出品也是很優秀的水準，骨頭燒的酥爛，不像一般店裡那麼硬，鮮甜入味，非常下飯！
總體來說小籠做得非常標緻，味道在線，來南翔玩得話，喜歡吃小籠的小夥伴可以來這家南翔人民街的“雙塔老飯店”試一試。
NO.15 樂添興湯包 浦江鎮革命新村召樓平西街29號
這家店雖然有點遠在浦江，但是它家的蟹黃小籠真的是一致好評，毛哥吃過後也是特別難忘。
進門直接先點招牌蟹黃小籠！一籠有六隻，個頭比萊萊家的要大，蟹黃那誘人的黃色讓人饞涎欲滴！
趕緊要開一口，真的美得不行。蟹黃的份量十分足！看看這澄黃的蟹黃，實打實的真材實料，味道非常鮮美，好吃！
沾上香醋碟，再放嘴裡一送彷彿真的再吃一隻美味的大閘蟹一般，真的非常滿足！
再來一籠鮮蝦小籠試一試，店裡的鮮蝦小籠外形很有特色，收口處露出一點蝦尾，煞是可愛。
肉餡同樣是豐富飽滿的感人！兩隻大大的蝦仁，爽口彈牙，肉餡也是緊實有勁，能吃到豬肉本身的鮮美，非常美味！
蟹粉小籠同樣讓毛哥覺得驚豔不已，特意吃掉外皮看一下餡料，只能說良心的不能再良心了，非常飽滿的蟹肉，這樣的小籠如何不鮮美？
總體而言每一款小籠的出品水準都很高，尤其是蟹黃蟹粉小籠做得很出色，毛哥很推薦！
NO.16 法華湯包館 法華鎮路504號（交通大學地鐵站5號出口）
這家藏在居民區裡的小店，真的是酒香巷子深，第一次有點難找，但是吃過之後都會再來。
先來它一籠鮮肉試試！端上來香氣撲鼻，一籠八隻，比萬壽齋略大，誘人！
加起來一個，墜下感立馬讓人感受到湯汁的飽滿，真的是吹彈可破，毛哥要忍不住啦。
要開一口，湯汁很飽滿！略微鮮甜的調味十分鮮美好吃！肉餡紮實有勁，吃的出來吃好豬肉餡，非常美味！
再來一籠蟹粉小籠，咬開一口，蟹粉非常足，肉餡透著一股誘人的金黃色，沾上香醋，感覺就在吃大閘蟹一般鮮美！
總體而言雖然是一家低調的小店，但是小籠做得很用心而且價格很實惠，想吃傳統味道的朋友可以來這裡試一試哈。
NO.17 禾正樓 中華新路496號
上海靠著蘇州無錫不遠，所以上海除了本地特色，其實也融入了很多無錫和蘇州的味道。小籠也是一樣，無錫小籠在上海同樣也有很多人喜歡吃，這家“禾正樓”，就是做得不錯的之一。
進店門先來一籠招牌的無錫小籠！無錫小籠的特色，從外面看，通常要比上海小籠大一圈，比較飽滿遠滾，特別可愛。
如果吃不下一籠，店裡還可以點四個，這點還是挺人性化的。這裡的小籠外皮很薄，都能隱約看到裡面飽滿的肉餡和湯汁，實在誘人呀！
趕緊夾起一個咬下，不錯！湯汁飽滿而且鮮甜，確實調味會比上海小籠甜一點，但是也是剛剛好的甜度，這樣吃起來更加鮮美。另一個特點就是肉餡中會加入醬油，這點和上海小籠是個明顯的差異。所以吃起來味道會比較醇厚香濃，所以陪著香醋一起吃是再好不過啦。
另外店裡還有一個招牌，那就是不得不說的無錫排骨了！說實話禾正樓的無錫排骨是我在上海吃過比較好的，味道非常地道！
總得來說，這家無錫小館的味道很地道，想換換小籠口味的話來這裡吃非常適合。
NO.18 長興樓 南翔古鎮人民街75號
這家南翔老街的“長興樓”，據說是唯一現存的百年小籠店，雖然不免有過度宣傳，但是口味還是很不錯的。
鮮肉小籠個頭精緻，大概和萬壽齋差不多大，收口精緻，透著外皮隱約看到鮮美得肉餡，誘人！
夾起來一個，厚重的下墜感立馬讓人感受到了湯汁肉餡的飽滿，毛哥忍不住啦。
一口下去，湯汁非常鮮美！完全不油膩，從湯汁的感覺上來說非常不錯！
吃完毛哥覺得小籠確實很好吃，注意力重新回到“百年小籠”這個問題上，看到店裡牆上貼了一張老照片，看到百年前長興樓的老照片，這樣看好像確實是百年老店。但是據毛哥的調查，無論是當年的南翔小籠還是長興樓，它們的傳承都出現中斷過，現在這些店的傳承者可能只是當年在這些店裡的店員或工作人員。
但是即便如此，毛哥也覺得，
無論是多少年的老店，更重要的是上海的傳統美食文化，需要我們去傳承，去發揚，只有這才是最重要的。我們走進每一家小籠，飽腹之餘細細品嚐上海小籠的那份滋味，那份屬於我們每個人的記憶。
好啦，本期小籠終極盤點，就先到這裡啦。一共四期節目，總共為大家詳細介紹了十八家經典的上海小籠館子，一路過來也和粉絲朋友們交流探討，真的讓毛哥感受到了分享美食文化的意義。在這裡，毛哥和大家說一聲感謝！
碼字碼圖幾小時又過去了，毛哥也要去補充能量了，後面如果有好吃的小籠還麻煩粉絲朋友能在評論中告訴我哈！之後有了新的探索，毛哥也會繼續分享。
再次感謝各位朋友的關注！讓我們下期特輯節目不見不散！
下期預告：經典本幫菜館盤點
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