齊魯網12月5日訊（記者 何則偉）山東省市場監督管理局今天發佈今年11月份食品抽檢結果，濟南人民大潤發商業有限公司、棗莊銀座商城有限公司華山購物廣場、家家悅集團股份有限公司威海中心店、利群集團青島利群商廈有限公司、山東濰坊百貨集團股份有限公司坊子中百超市等企業生產、銷售或使用的2857批次樣品不合格。
2018年11月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品82789批次，其中檢驗項目合格的樣品79932批次，樣品合格率為96.55%。
乳製品合格率最高 達100% 餐飲食品合格率最低 僅為92.41%
在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農產品抽檢32994批次，不合格1057批次，樣品合格率為96.80%。餐飲食品抽檢4082批次，不合格310批次，樣品合格率為92.41%。調味品抽檢4022批次，不合格96批次，樣品合格率為97.61%。水產製品抽檢1677批次，不合格48批次，樣品合格率為97.14%。糧食加工品抽檢3480批次，不合格79批次，樣品合格率為97.73%。肉製品抽檢3314批次，不合格104批次，樣品合格率為96.86%。糕點抽檢4980批次，不合格218批次，樣品合格率為95.62%。酒類抽檢1688批次，不合格42批次，樣品合格率為97.51%。
蔬菜製品抽檢3739批次，不合格223批次，樣品合格率為94.04%。水果製品抽檢1753批次，不合格75批次，樣品合格率為95.72%。食用油、油脂及其製品抽檢2553批次，不合格57批次，樣品合格率為97.77%。豆製品抽檢2240批次，不合格123批次，樣品合格率為94.51%。飲料抽檢2320批次，不合格樣品60批次，樣品合格率為97.41%。澱粉及澱粉製品抽檢2544批次，不合格119批次，樣品合格率為95.32%。乳製品抽檢730批次，不合格0批次，樣品合格率為100%。速凍食品抽檢1703批次，不合格6批次，樣品合格率為99.65%。
多家連鎖超市上黑榜 食品添加劑、農藥殘留超標占比超過一半
濟南人民大潤發商業有限公司、棗莊銀座商城有限公司華山購物廣場、家家悅集團股份有限公司威海中心店、利群集團青島利群商廈有限公司、山東濰坊百貨集團股份有限公司坊子中百超市等企業生產、銷售或使用的2857批次樣品不合格。抽檢發現的主要問題：一是超範圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的34.43%;二是農藥殘留超標,不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的20.96%;三是質量指標不合格,不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的10.21%；四是檢出其他微生物,不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的8.14%;五是獸藥殘留超標，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的5.64%;六是檢出禁用獸藥，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的4.88%。
此外，有119批次樣品標籤標識不合格,佔不合格樣品總數的4.09%；有116批次樣品檢出禁用農藥，佔不合格樣品總數的3.99%；有73批次樣品檢出重金屬等元素汙染物，佔不合格樣品總數的2.51%；有54批次樣品檢出致病性微生物，佔不合格樣品總數的1.86%；有39批次樣品檢出其它汙染物，佔不合格樣品總數的1.34%；有30批次樣品檢出非食用物質，佔不合格樣品總數的1.03%；有21批次樣品檢出生物毒素，佔不合格樣品總數的0.72%；有4批次樣品功效成分/標誌性成分(保健食品)不合格，佔不合格樣品總數的0.14%；有2批次樣品檢出其他生物，佔不合格樣品總數的0.07%。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監管部門已經採取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，並在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
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