茄子最好吃又少油的做法，我每隔三五天做一回，每次连汁都不剩下
准备')
茄子80克，土豆120克，油菜40克，西红柿100克，青辣椒30克，油盐适量，葱花20克。
('方法步骤')
1、将土豆洗净去皮，其余蔬菜洗净切好，土豆切片；
2、锅中烧热少许油，爆香葱花后倒入茄子和土豆翻炒3分钟；3、然后倒入油菜，加入适量的盐和酱油，变色后加入西红柿翻炒；4、将各种食材炒熟即可。
'小贴士')
炒大杂烩，不易熟的先下锅，易熟的后下锅即可。
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('方法步骤')
1、将土豆洗净去皮，其余蔬菜洗净切好，土豆切片；
2、锅中烧热少许油，爆香葱花后倒入茄子和土豆翻炒3分钟；3、然后倒入油菜，加入适量的盐和酱油，变色后加入西红柿翻炒；4、将各种食材炒熟即可。
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