今日冬至,記得給家人煮這碗湯,驅寒活血,喝上一碗從頭暖到腳

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今日冬至,記得給家人煮這碗湯,驅寒活血,喝上一碗從頭暖到腳。

又是一年冬至時,冬至在二十四節氣裡面是最重要的一個節氣之一,也是中國的傳統節日裡較為重視的節日,一直以來還流傳著“冬至大過年”的這個說法,冬至一到,預示著離過年就真的不遠了。在這天,北半球太陽輻射最少,氣溫最低,所以在這天更加要進補一下哦!

今日冬至,記得給家人煮這碗湯,驅寒活血,喝上一碗從頭暖到腳

俗話說,藥補不如湯補,是藥三分毒,能不吃就不吃,來自湯水的滋補是最養生的。冬至,每個地方的習俗都不一樣,北方吃餃子,而南方吃湯圓,所以每年的冬至,我們家都會煮上一鍋熱騰騰的湯圓來象徵團員喝圓滿,今天我做的這款湯圓,與傳統的湯圓不一樣,口感更豐富,驅寒暖身,美容養顏。那就是——紅豆紅棗紅薯湯圓。

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這款糖水的工序很簡單,保留了紅薯最本身的味道,吃著湯圓,紅薯的香甜,軟糯香滑,好吃極了,紅薯的蛋白質含量是大米的7倍,營養豐富又齊全,是非常好的食療食品,有著延緩智力衰退、抗衰老的作用。加之紅薯的脂肪含量特別的少,飽腹感強,大量的纖維素又能促進新陳代謝,簡直就是減肥人士大愛的食物。天冷的時候,吃上一碗,暖暖的,特別是手腳冰冷的女性朋友,吃它也是很好的,因為這款湯圓中,特意放了紅棗,紅豆一起煮,補氣補血,維生素還豐富~暖宮養顏,驅寒活血暖身!吃一碗溫暖過冬天,吃完美美噠!

【紅豆紅棗紅薯湯圓】

食材:糯米粉,紅薯,紅豆,紅棗,紅糖

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1.把紅棗清洗乾淨,然後準備一根吸管,用吸管直接穿過紅棗兩頭,把紅棗的核去掉。紅豆提前泡水一個晚上,這樣就比較容易煮爛。

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2.取一個鍋,把去核好的紅棗,泡好的紅豆倒進鍋中,再加入足夠的清水,大火燒開,轉小火慢慢煮40分鐘。

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3.再把紅薯去皮,然後切成小塊,加入料理機中,加入少許清水,打成紅薯泥,再把紅薯泥倒入鍋中,小火煮開。

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4.取200ml紅薯泥倒入200克的糯米粉中,一邊倒一邊攪拌,攪拌成顆粒狀,再把它揉成麵糰。揪一小塊麵糰,然後把它搓成小湯圓。再撒上少許幹糯米,防止它們粘在一起,一次煮不完的湯圓,可以放入冰箱冷凍,隨吃隨拿也很方便。

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5.這時候紅豆已經煮好了,紅豆煮開花,圖片上這樣就可以了。

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6.再把湯圓放進去,要慢慢下湯圓哦,以免紅豆湯會濺出來。然後大火煮,煮至湯圓飄上來。

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7.再根據自己的口味,加入紅糖,煮至紅糖溶化,大約煮2分鐘即可。就可以盛出開吃啦!

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冬至大過年,畏寒怕冷就喝這碗湯,驅寒活血,吃一碗暖一冬

今日冬至,記得給家人煮這碗湯,驅寒活血,喝上一碗從頭暖到腳

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