今日冬至，記得給家人煮這碗湯，驅寒活血，喝上一碗從頭暖到腳。
又是一年冬至時，冬至在二十四節氣裡面是最重要的一個節氣之一，也是中國的傳統節日裡較為重視的節日，一直以來還流傳著“冬至大過年”的這個說法，冬至一到，預示著離過年就真的不遠了。在這天，北半球太陽輻射最少，氣溫最低，所以在這天更加要進補一下哦！
俗話說，藥補不如湯補，是藥三分毒，能不吃就不吃，來自湯水的滋補是最養生的。冬至，每個地方的習俗都不一樣，北方吃餃子，而南方吃湯圓，所以每年的冬至，我們家都會煮上一鍋熱騰騰的湯圓來象徵團員喝圓滿，今天我做的這款湯圓，與傳統的湯圓不一樣，口感更豐富，驅寒暖身，美容養顏。那就是——紅豆紅棗紅薯湯圓。
這款糖水的工序很簡單，保留了紅薯最本身的味道，吃著湯圓，紅薯的香甜，軟糯香滑，好吃極了，紅薯的蛋白質含量是大米的7倍，營養豐富又齊全，是非常好的食療食品，有著延緩智力衰退、抗衰老的作用。加之紅薯的脂肪含量特別的少，飽腹感強，大量的纖維素又能促進新陳代謝，簡直就是減肥人士大愛的食物。天冷的時候，吃上一碗，暖暖的，特別是手腳冰冷的女性朋友，吃它也是很好的，因為這款湯圓中，特意放了紅棗，紅豆一起煮，補氣補血，維生素還豐富~暖宮養顏，驅寒活血暖身！吃一碗溫暖過冬天，吃完美美噠！
【紅豆紅棗紅薯湯圓】
食材：糯米粉，紅薯，紅豆，紅棗，紅糖
1.把紅棗清洗乾淨，然後準備一根吸管，用吸管直接穿過紅棗兩頭，把紅棗的核去掉。紅豆提前泡水一個晚上，這樣就比較容易煮爛。
2.取一個鍋，把去核好的紅棗，泡好的紅豆倒進鍋中，再加入足夠的清水，大火燒開，轉小火慢慢煮40分鐘。
3.再把紅薯去皮，然後切成小塊，加入料理機中，加入少許清水，打成紅薯泥，再把紅薯泥倒入鍋中，小火煮開。
4.取200ml紅薯泥倒入200克的糯米粉中，一邊倒一邊攪拌，攪拌成顆粒狀，再把它揉成麵糰。揪一小塊麵糰，然後把它搓成小湯圓。再撒上少許幹糯米，防止它們粘在一起，一次煮不完的湯圓，可以放入冰箱冷凍，隨吃隨拿也很方便。
5.這時候紅豆已經煮好了，紅豆煮開花，圖片上這樣就可以了。
6.再把湯圓放進去，要慢慢下湯圓哦，以免紅豆湯會濺出來。然後大火煮，煮至湯圓飄上來。
7.再根據自己的口味，加入紅糖，煮至紅糖溶化，大約煮2分鐘即可。就可以盛出開吃啦！
冬至大過年，畏寒怕冷就喝這碗湯，驅寒活血，吃一碗暖一冬
以上是米媽做【紅豆紅棗紅薯湯圓】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~
圖文均為米媽的美食日記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
閱讀更多 米媽的美食日記 的文章
