趣山城
芹菜为伞形科草本植物芹的茎叶，又名香芹，旱芹，胡芹，药芹等。芹菜含芹菜甙、佛手柑内酯、丁基苯肽、芫荽甙、甘露醇、环己六醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素C、蛋白质、脂肪、游离氨基酸、铁、钾、钠、钙、磷等营养成分。
中医药学认为，芹菜味甘，性凉，有调经止带、平肝熄风、清热润肤、养神益力、健脾利湿等功效。《神农本草经》说芹菜：“主女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥美。”《随息居饮食谱》说它：“性味甘凉，清健脾胃，涤热祛湿，丰肌泽肤。”
柯厨
芹菜又名旱芹、药芹、水芹或香芹。芹菜和白菜一样是我国居民的家常菜，它入口香脆，颜色碧绿，色香味俱佳。现代医学研究还发现，芹菜对男女性兴奋有十分明显的促进作用，同时，常吃芹菜及一定时期内大量吃芹菜的男子，其精子生成量会大为降低，常吃芹菜不仅人给夫妻双方带来和谐的性生活，还减少或避免了受孕之忧，所以芹菜又被称为“夫妻菜”。
营养快报
芹菜之所以被称为“夫妻菜”，其主要原因还是因为它的功效和健康价值，芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，还会使男性体味更好闻。所以，在某方面有辅助作用，因此被称为“夫妻菜”，当然芹菜对于男女的健康都具有益处。芹菜中含有大量的膳食纤维。这种膳食纤维算不上什么营养，但是有助于预防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病，还能减缓消化速度和快速排泄胆固醇，让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。芹菜中还含有大量的钾。
倾晨微笑
近年来诸多研究表明，芹菜具有很好的药用价值，既适合男人吃，又适合女性吃，所以被医生们称之为“夫妻菜”。
1. 男人吃芹菜——防止脱发
2. 女人吃芹菜——减肥通便
研究人员发现，芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的物质，有助减肥。再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，且缓解便秘。
3. 男人吃芹菜——清热生津
芹菜味甘苦而性凉，故有清热解毒生津之功，可明显缓解气候干燥、上火等引起的口干舌燥，气喘心烦、头痛、食欲不振等不适，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病证。
4. 女人吃芹菜——凉血止血
5. 男人吃芹菜——平肝降压
明《本草推陈》载芹菜治疗“肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇”，所描述的应属当今高血压之症状。实验研究也证明，芹菜的粗提取物对兔犬静注、血管灌注、主动脉灌注后均有明显的降压、扩张和软化血管、对抗升压反应等效应，故常食可降压并预防动脉硬化，且降压效果温和而稳定。
6. 女人吃芹菜——镇静助眠
科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜100克，酸枣仁10克，每日煎服可应对失眠症。
7. 男人吃芹菜——抗癌防癌
8. 女人吃芹菜——养血美容
芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失;芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮肤润泽，面色光华，头发黑亮。据说香港美女明星林青霞就酷爱芹菜，常吃不辍。
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芹菜，普通得不能再普通了吧？对芹菜的印象源于父亲每顿喝洋河酒都要就着芹菜吃！或凉拌，或炒肉丝！只要有洋河酒的地方，都有芹菜！其实它一点儿也不普通，它的好处多多，其中之一就是促进家庭和谐，促进家国安康！只有夫妻才知道哦~
芹菜是夫妻菜
芹菜一度被称为“蔬菜中的伟哥”，虽然有点夸张，但是浙江中医药大学附属第二医院男科中心耿强说，芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，还会使男性体味更好闻。所以，在某方面有辅助作用~而在西方，这货被称为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。
芹菜是血管菜
芹菜中就含有大量的膳食纤维。这种膳食纤维算不上什么营养，但是有助于预防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病，还能减缓消化速度和快速排泄胆固醇，让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
芹菜中还含有大量的钾。钾有扩张血管的能力，能减轻血液对血管的压力，并能促进钠的排出，从而起到降低血压的作用。
芹菜是通便菜
这一个作用也是来源于芹菜中的膳食纤维。多吃芹菜，可以发挥膳食纤维的清洁肠壁和增强消化功能。膳食纤维还能稀释食物中的致癌物和有毒物质，并加速它们的排泄保护脆弱的消化道，从而一定程度上预防结肠癌。
芹菜是厨房里的药物
芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。下面，给大家推荐几款芹菜的养生食谱。
芹菜拌核桃
芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成。具有润肺、清热、定喘的作用。
芹菜粳米粥
芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
芹菜小汤
芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。
芹菜香菇丝
芹菜200克，水发香菇100克。把芹菜切成4厘米长的段。把香菇切成丝。用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
我父亲经常做各种花样的芹菜给我们吃！他喝着洋河大曲吃着芹菜，我们把芹菜当下饭菜！都很喜欢吃芹菜！
欣欣宝贝185145921
芹菜是一道非常好的下酒菜！我的父亲最喜欢喝洋河大曲，就着芹菜炒肉丝了！芹菜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱，具有降压安神的作用。
据医学研究发现，芹菜中含有芫荽碱、甘露醇等物质，有强烈的芳香及辛味，能提神健脑、润肺止咳、醒胃健脾、增进食欲；由于它富含有铁、钙等矿物质，故孕妇、缺铁性贫血及肝病患者常食大有裨益。
中医学认为，芹菜性味甘、微苦、凉，入肝、胃二经。具有平肝凉血、清热利湿的功效。芹菜能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。
芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。
芹菜与甲鱼同吃会中毒，与菊花同食会引起呕吐，与鸡肉同食会伤元气，与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。芹菜与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。
我从小在江苏一个农村长大，父亲爱喝洋河酒，母亲会在自家地里种点芹菜，给父亲炒着做下酒菜！从记事开始，芹菜，洋河大曲，是从来不缺的！阿依莲185238305
一个血压正常的人，在跑马拉松时血压高吗？
用户7865163728637
低血压还是不要吃芹菜比较好
