桂全9256
冬的季节，每天晚餐为家人一碗温暖的滋补汤，让家人回家之后先喝上一碗暖暖的滋补汤温暖身体，牛骨汤一道非常适合冬季食用的美味营养汤。平时我们在家做牛骨头的时候不需要加什么料包，放点食盐、姜、料酒、葱和少许的牛奶调味的即可，在熬的时候注意冷水下锅，撇浮末即可，不要先焯水，加1小勺醋，可以帮助骨头里的钙质稀释到汤中，吃之前加一点纯牛奶，牛奶中的乳糖可以帮助汤中的钙质让人体吸收，这样熬出来的汤既原味又美味不失鲜美。
牛骨煲汤
1.牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML
2.电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉
3.加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可
4.电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃。
牛骨汤的营养价值是非常高的，我们知道牛骨汤是含有我们人体需要的多种氨基酸，而且牛骨汤是非常补身子的一道汤，我们可以用牛骨汤来补气和活血，牛骨汤还可以提高我们的体质和身体的免疫能力，牛骨汤有丰富的胶原蛋白，我们知道胶原蛋白可是非常抗皱的，所以我们可以多吃。
白癜风食疗
牛骨头汤和骨头都很有营养。但是不能补钙~骨头中的钙不太能被溶解。
骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老
另外，在水开后加少许白醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收，至于用什么料好，我就给大家一一介绍吧。
原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。
做法：1、将牛骨头剁成小块，清洗干净，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。
2、番茄、洋葱、土豆切开。当然做牛骨汤时可以放下牛尾、牛筋等牛产品，这些要根据你的经济条件来定。
3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴白醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。
4。 从中午开始炖，一直炖到下午。牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.
炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加即可（别放味精，会影响原有的鲜味）! 
炖之前骨头最好用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水开火就行了。
想给家人健康的朋友，可以尝试做做哦！牛骨汤可是很营养的！！
许飞扬说茶叶
牛骨跟萝卜最搭配，广东人煲汤不喜欢放太多材料，追求原汁原味，这个汤我放了，牛骨，红萝卜，白萝卜，姜，果皮，煲出来的汤非常清甜好喝。
广东秋香
牛骨，在广西玉林2000年前从没人吃，我小学时七九年有一同学家是宰牛的，全部骨头都丟掉，传说牛吃素一生死后卟能尸骨卟全，为此玉林在2000年前牛肉从卟连骨或吃骨头汤 之说，
独孤一舟三少
牛骨 红萝白 沙葛 黄豆 蜜枣
ken255701737
🐂骨湯放药材五指牛奶煲也好飲！
江畔独寻花
红萝卜，白萝卜，马蹄，姜片，熬四个小时，汤侬而不油腻
