品車論市
豆腐香菇湯
食材：豆腐、香菇少許、植物油、鹽、姜、味精
做法：
1.將豆腐切方塊，香菇泡發切片，姜切碎
2.熱植物油爆香姜，炒香菇
3.放豆腐和適量的水燜煮
4.放鹽，勾芡，加味精即可
絲瓜香菇湯
食材：絲瓜、香菇、姜 、鹽
做法：
1.將絲瓜去皮，切成滾刀塊；香菇切片；姜切末
2.熱植物油，放入薑末爆香
3.放入香菇片，炒至變軟後，倒入足量的水
4.待水煮沸後放入絲瓜煮熟
5.加鹽、勾芡，味精調味即可
三菇蘑菇湯
香菇，金針菇，平菇，
薑絲，胡椒粉，鹽，香油各適量。
香菇、平菇、薑絲洗淨切絲；
水燒開、薑絲、香菇、平菇、金針菇煮沸，再煮熟；加入胡椒粉、鹽、香油、味精，勾芡即可。
蘑菇湯
材料：豆苗、蘑菇、生薑
烹製：豆苗、蘑菇、生薑洗淨，切絲。在鍋內加水、姜，滾沸後下蘑菇，滾沸片刻，下豆苗，煮熟，再下鹽和少許香油，勾芡，加味精調味便可。
蘑菇湯
材料：生菜、蘑菇、泡發木耳、鹽、味精、香油
烹製：準備好所有的食材並洗淨切絲，熱植物油爆香薑末，倒入蘑菇翻炒，加水煮開，放入木耳煮熟，加入鹽，加少許味精，再放入生菜煮，淋入香油，勾芡即可關火。
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菩提之心的光輝
蘑菇濃湯是一道平常生活的家常菜餚，營養非常的豐富，在烹飪手法上面是比較簡單易做的，下面討論一下烹飪方法，個人意見僅供參考：
一、準備食材
洋蘑菇半斤左右
鹽一小勺
黑胡椒適量
二、烹飪方法
1、將洋蘑菇洗乾淨，切成片備用。
2、起鍋燒油，下蘑菇片炒出香味，盛出備用。
3、準備一個料理機，將炒好的蘑菇片倒入料理機打成汁。
4、把攪拌好的汁倒入鍋中，在加入550ML的清水煮開。
5、把一小勺鹽加入調味，在撒上適量的黑胡椒，按個人口味而定。
李興韡
燉的要久，不要只放鹽不要放別的調料。不然自然的蘑菇香味就沒有了
菇農l老張在洛陽
一大碗水，10朵蘑菇
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