version枇杷549
冬陰功湯，是泰國一道富有特色的酸辣口味湯品。因為加入了香茅、檸檬、咖喱等多種泰式香料，而五味俱全。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。
烹飪時間:30分鐘
一般食材：
蝦\t50 克
蛤蜊\t20 克
香茅\t1 根
檸檬葉\t1 片
番茄\t1 個
洋蔥\t1 個
口蘑\t3 個
青檸檬\t1 個
朝天椒\t3 個
姜\t20 克
香菜\t1 根
魚露\t2 茶匙
椰奶\t2 湯匙
雞湯\t500 毫升
砂糖\t5 克
泰式綠咖喱\t1 湯匙
鹽\t3 克
1. 大蝦去殼保留尾部，去蝦線，洗淨備用：
2. 香茅用刀背拍散，切段；番茄切塊；洋蔥切塊；口蘑切片；青檸檬一半切片，一半切角；朝天椒切段；姜去皮切片；香菜切段：
3. 取一個鍋，加入足量的水，汆大蝦、蛤蜊，至變色，撈出瀝乾備用：
4. 取一個鍋，放入雞湯、薑片、香茅、檸檬葉，大火燒開，轉小火，燒20分鐘：
5. 放入番茄、洋蔥、口蘑、朝天椒、青檸檬片，煮10分鐘：
6. 加入咖喱、魚露、砂糖、蝦、蛤蜊，煮至咖喱融化：
7. 加入椰奶、鹽，擠上檸檬汁，拌勻，盛出；放上香菜，即成。
香辣皆有，口感嫩滑的冬陰功湯就成功啦，趕緊下廚吧~~~
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