dongyangwoainisy
看到這個話題，心裡泛起一陣小憂傷，現在的我居然是獨居這個狀態，以下內容不是什麼標準答案，但可以算是一些個人小經歷，求別噴。
今年三月份之前的一段時間，有一份很忙碌的工作，所以工作日吃飯一般都是外賣解決，下班以後確實感覺身心疲憊（不排除是一個藉口），晚餐基本在外餐館解決。休息日，開始自我暗示，考慮到自己工作真的很辛苦，一定要吃一頓好的來犒勞知己，一旦這種念頭產生，等著你的是暴飲暴食的開始。暴飲暴食以後又會出現一段時間不吃飯，所以你懂的惡性循環也就來了。
三月以後離開了原單位，入職到下一個單位有幾個月的不用上班。其實離職前已經發現自己的身體開始出現一些小狀況。於是離職後的第一件事，選擇性閉關，在家休息，開始無聊的生活，開始強迫自己恢復了大學畢業初期為自己做飯的習慣。短短的一週，不只是休息好了還是吃得規律了，發現自己精神狀態變得好了，但是看到鏡子裡的自己，在過去這幾年里長了好多膘，內心嫉妒的嫌棄現在的自己，於是又開始上網搜過各種養生的健康食譜，買了食物稱，繼續按時按量做飯，並開始運動。ps.這一段不想描述太詳細，不然好像減肥日誌一樣，沒完沒了。
這樣的日子持續了2個月，自己基本上已經習慣了這種生活。到了新單位，發現自己做飯並且每頓都用食物秤稱變得不那麼容易，由於疲憊工作，使得每頓精打計算的餐變得很頭痛。但是又不想放棄好不容易養成的習慣，於是在不能自己做飯的時候，我開始找參照物，儘量選擇健康適量的食物。能做飯的時候，選擇儘量簡單健康容易控制量的食物。
所以在當下對於為自己做飯這件事，可以用剋制、延續、探索這幾個詞來形容。
山下智短
一個人當然做火鍋啊！
小胖在唱歌
一個人做飯吃的話，怎麼都是比較方便的，自己的爸媽都不在家，寒暑假的時候都是自己一個人，所以說也都是自己一個人在家摸索著吃，像一個人做頓飯就夠自己吃上一天的，自己炒菜的時候都會盡量多做一些，早上炒上一盆菜，中午晚上熱熱還能吃。
還有自己更多的時候喜歡簡單吃一些，自己去集市上買個燒餅，一個熱燒餅配上一瓶飲料就搞定了，不過不能經常這樣吃，偶爾吃上一頓還可以，如果經常吃的話肯定胃也受不了，還有的時候自己家的饅頭切成塊配上蔥花炒著吃也挺好吃的。
有的人比較愛吃泡麵，自己一個人在家偶爾吃上一頓泡麵也是可以的，但是這種油炸食品也是不能經常吃，自己一個人在家要是有熱饅頭的話，弄上兩根黃瓜配上蒜汁調著吃也是挺好吃的，還有黃瓜變蛋、洋蔥木耳調著吃也是味道挺不錯的。
商丘身邊事兒
一次做 兩頓的量
在寢室做飯，有一個小鍋～
晴晴的美好小生活
一個人獨居，想吃什麼就吃什麼，一個人的飯量，還不需要做多，真的是很容易操作的啊。
我高中的時候，買了一個電磁爐，一板麵條，基本上每天晚上回去都會下碗麵條吃，星期天的時候，我會出去買點肉，給自己加點餐，用電磁爐炒的菜，裡面的水可能放的多一點，我怕粘鍋，然後再買點饅頭，美滋滋啊。
大學的時候，我宿舍有個小電鍋，我經常用它下麵條，或者熱一些我從酒店帶來的菜，偶爾也會出去買點丸子，特別方便。
你要是在家呢，有煤氣灶什麼的，那做飯更方便，隨便炒一個菜，煮一點米，或者吃饅頭，上街買菜少買一點，免得自己吃不完，放壞了。
第一張是宿舍煮丸子，後面都是熱菜。
最後兩張是在家做飯。
小幸福的萌萌雷
一個人的午餐 一餐一飯 家的味道
阿闞311
一個人的飯，其實是最難做的，一方面是因為不好控制量，另一方面是因為一個人吃飯太孤單了，完事之後還要收拾碗筷什麼的，太麻煩了。
一個人獨居，如何做飯？看看我一個人租住房子的時候是如何改善自己的生活吧。提前說明一下我只有一個小電飯煲，1-2人的那種，不是高壓鍋。
火鍋
一袋大紅袍可以吃兩次，在超市裡買點丸子，蔬菜，豆製品什麼的就夠了，吃火鍋我喜歡吃的就是這些，肉類什麼的我不怎麼喜歡，特別是羊肉。等水開了之後，按照自己的喜好下菜，吃完之後把湯倒掉，一個碗一雙筷子一個小鍋洗洗就完了，實惠，乾淨，還很省事。
燜飯
燜飯也叫懶人飯，米，菜，油鹽放在一起，蓋上蓋子插上電就不用再飛力氣了。我最喜歡做的一道燜飯是豌豆豬肉燜飯，青色的豌豆，紅色的豬肉，白色的大米，混在一起別有一番滋味。但是做燜飯最重要的就是控制好水量，水太多飯就軟，吃起來黏黏的，水少飯硬，嚼起來費勁。
煲湯
現在大型超市裡買排骨，雞肉什麼的煲湯食材，都是已經切好的，回來用電飯煲焯個水就行了。蓮藕，蘿蔔，冬瓜等等，想吃什麼都可以往裡兌，春秋的時候還可以加一些紅棗枸杞之類的，補補氣血。如果嫌棄只喝湯不管飽，還可以買些麵食之類的放在電飯煲上蒸一蒸，一舉兩得。
炒菜或者下麵條
電飯煲也可以炒菜的，炒點時令蔬菜，在蒸點米飯，如果自己的手藝好，味道也不比外面的差。
其實有時候我覺得電飯煲除了蒸米飯很方便之外，最容易做的就是下麵條，但是小功率的電飯煲有點坑人，因為水很難煮沸，面都被泡在一起了。
其實除了上面這些，還可以買些速凍食品放家裡，但是他們的味道與健康始終比不上自己動手做的。一個人居住，沒必要虧待自己，如果實在不想做飯，嫌做飯麻煩，還有外賣這條路可走 。總之，不要在吃這方面讓自己委屈。
冷雨下簷
一個人獨居，如何做飯
這個問題我來回答。
首先我不是獨居，哈哈，是跟爸媽一起住。但是作為一個愛美的女紙，為了身材，為了減肥，我決定每天上班——帶飯！每天讓我媽早起給我做午餐，覺得很不合適呀，怕她累，而且有時候你想吃的跟她想做的差距很大……所以我開啟每天自己造飯的模式。
一般都是每天晚上下班到家，去超市逛一群，買一些自己想吃的菜啊肉啊，回家之後洗洗菜什麼的，預處理一下，放到冰箱。主要是怕早上來不及。早上起床洗漱化妝，然後炒菜或者蒸菜或者別的。事實上只要前一天晚上預處理好食材，炒菜，蒸菜的過程只需要15分鐘左右。這個時間還是我這種新手廚師需要的時間。
至於一人份的飯怎麼定量的問題。我都是用一個小盆來評估的。預處理的食材放夠一小盆就OK了。肉肉另算，比如一個小雞腿、或者大半塊雞胸肉就差不多（半塊雞胸肉不夠吃，一整塊雞胸吃不了，所以我都是兩塊雞胸分3次吃）。小雞腿、雞胸、巴沙魚什麼的，前一晚醃製一下，第二天直接上鍋蒸，這個最快，而且健康。
這個形成習慣之後，做飯很快的。而且想吃啥，就做啥，完全不要考慮別人的口味，相當滿足。
感覺實現了吃飯自由，我的減脂計劃都能順利進行下去了，哈哈哈。現在早上我除了做好午餐之外，還有多餘的時間再給自己整個營養減脂早餐。跟以前相比，同樣的時間起床，感覺現在早上的時間很充裕，所以，以前我到底是多磨嘰呀。這種感覺不能再好了，當然減脂什麼的也很順利。
減脂瘦身達人康
88年單身女，座標洛陽，買了一套51平方的公寓住著，自己做飯，用電磁爐有點大，在淘寶購買了宿舍神器，小電鍋，可以炒菜，煎雞蛋，煮麵，小小的，剛好一個人的分量，又是鍋，又可以當碗，特別方面，某寶就有賣的，50元一個，
