张紫炜zz
孩子们爱吃的小米蒸排骨如何做的更香呢？菊子姐姐觉得用小米和排骨一起蒸，已经就很香了，还可以在蒸笼底部铺上土豆哦，香味四溢有没有！真心很好吃，不仅孩子们爱吃，大人们也爱吃！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
食材：排骨200克，土豆1个，糯黄小米200克，小米需用水泡3小时（菊子姐姐这里选用的是生长在高海拔地区的糯黄小米，不仅营养丰富而且口感也是相当不错哒）
做法：1、排骨洗净放入盐，五香粉，料酒，生抽一起腌制20分钟，以使排骨入味；2、蒸笼铺上蒸笼布，土豆切片铺在蒸笼上；3、泡好的小米把水沥干，再把腌制好的排骨和小米裹起来后放蒸笼摆放好，多出来的小米可以直接放在排骨上一起蒸；4、一切就绪，锅里倒水开始蒸排骨，约蒸40分钟左右，就可以出锅啦啦！香喷喷的，欲罢不能哦！
小米蒸排骨，看起来像是一口米饭，实际上是一块排骨！凡事不要看表面，内心修炼粉重要！很有哲理吧，哈哈！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，排骨的做法有很多，这个小米蒸排骨，菊子姐姐觉得特别好！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
菊子美食记
首先是将小米洗净浸泡两个小时左右，在浸泡小米期间可以将排骨洗净，斩成4厘米长的节，加入料酒、耗油、盐等佐料进行腌制，约两个小时左右。然后将土豆切块备用。待排骨腌制好后，将土豆、排骨、小米放入高压锅中，搅拌均匀，最好是将土豆放在底下。最后将高压锅开启，静待美食出锅。时间到了后，将其盛出，就可以吃啦。
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