農業作為第一產業，對我國的經濟發展有著重大的影響。隨著科學技術的進步，實現農業現代化成為發展的新目標。然而，想要提高農業的科技水平，更多取決於國家財政對農業科技的投入。現階段，為了提高我國農業經濟的發展，必須以農業科技投入為前提。
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黑色食品一直被科學家研究表明其營養價值比普通食品更高，因此層出不窮，暢銷不衰，一是基於消費者的獵奇心理，最主要的還是某些黑色食品的確具有與眾不同的高營養價值和功能。在多種多樣的果品種類中，也許是受到黑色食品的影響，黑棗、黑琥珀李、黑提葡萄等也大受客商和消費者的歡迎。我國特產果樹柿子，也有一個黑資源黑柿，可望將來在黑色果品市場上佔一席之地。
目前市場上黑柿子並不多，主要是因為是新型品種，推廣不力，但想吃上這款新型高級柿子，也不是沒有辦法的，現在很流行家院裡種新鮮水果，這樣家中的環境不但得到了改善，還能夠吃到自己親手種植的水果，體驗農活的喜悅，這種喜悅城裡人是體會不到的。
這款大黑柿子10月上旬成熟，單果重195克，最大327.5克，心臟形，果實烏黑有光澤，果肉橙黃色，硬柿肉質脆硬，可以完全軟化，軟柿肉質粘，汁液少，味濃甜，糖度可達24% ，維生素C含量達60㎎/100g以上 ，比一般柿子高一倍多，品質上等，是典型的黑色水果。
其營養豐富，具有獨特的生理和藥理功能，有抗癌防癌、調節和增強人體免疫力，樹勢強壯，座果力強，連年豐產，凡能生長柿樹的地方都能栽種，全果實黑色，獨具特色。
大黑柿子生命力很強，離土能活30天，粘土就成活，只要能夠保持10天澆水一次，就可以茁壯生長，想種死都困難。且這種柿子也非常的耐寒，零下30度凍不死。家中種果樹，大黑柿子建議當做首選。
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