怎样把身体调成碱性体质？

亦然以后

这个问题要搁在以前确实不好回答，虽然知道碱性体质是骗人的，但人体酸碱理论的创始人—Robert O. Young可是大名鼎鼎，出版的书籍都是权威著作。但在2018年11月2日，酸碱理论被证明是谬论，Robert O. Young被法院判决赔偿一名癌症患者1.05亿美元，而这名患者就是经过他的酸碱疗法而导致癌症发展成晚期，法院称之为“诈骗犯”。

人体的构造是极其精密的，我们的身体拥有调节酸碱平衡的机制。在医院做过“血气分析”的人就知道，我们人体的酸碱度(PH值)维持在7.35-7.45的范围内，如果PH值低于7.35，就会酸中毒；如果PH大于7.45，就会碱中毒。除了我们身体整体的PH值趋于稳定之外，我们身体部分区域的酸碱度会有很大的差距，同样处在消化道，我们的胃和肠道的PH值相差特别大。为了便于消化食物，胃粘膜所分泌的胃酸呈现强酸性，PH在2-3之间，如果反流进入食管，会灼伤食道出现反流性食管炎。与胃液的强酸性不同的是，肠道所分泌的肠液则呈现碱性，PH在7.7左右。

综上所述，我们的身体本身就处于碱性范围内（PH=7.35~7.45），根本不存在调整为碱性体质的说法。为了获利，部分厂家推出了碱性食品或饮料，大肆推广。通过上述介绍，我们要知道：任何打着人体酸碱理论进行推销产品的行为，都是骗人的。

药事健康

人体内的正常环境是要酸碱平衡，过多的酸和碱都会让体内酸碱失衡，从而影响身体健康。如果人体内的酸增加，那么他就会出现肠胃上的问题，或者一些其他的神经系统疾病。所以我们要将缺失的碱补回来，维持身体酸碱平衡。

多运动

可以多进行阳光的照射，多运动，最好可以出汗，汗可以将人体内多余的毒素排出来，同时也可以将人体内的酸性物质排出体外。

吃碱性食物

有很所食物都是碱性的，我们可以在日常的饮食中制定合理的饮食计划，多吃一些含碱的食物，把碱补回来，如豆腐，苹果，菠菜等。这些食物是蔬菜水果，都是对身体健康很有帮助的。不要以为味道是酸的食物，就是酸性食物，这是一种误区，葡萄也是碱性的食物。

多喝水

在烧水的过程中，注意，在水烧开以后，可以将水壶的盖子掀开再烧几分钟，这样可以将水中的酸性物质和一些有害的物质和水蒸气一起蒸发掉，切记不要喝前一天的隔夜水。

早睡

睡觉是身体休息的最好阶段，可以让身体的各方面机能在劳累了一天后，进行自我调节，这是就会把体内的一些酸性物质消耗掉。所以尽量不要熬夜，保证充足的睡眠至关重要。

一日三餐

每天的一日三餐一定要吃，研究显示，早上不吃饭会使体质变酸，长期下去还会导致其它慢性病。

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　　血液的正常PH值是在7.35～7.45。pH值在7.35～7.45之间的，是碱性体质，pH值在7.35以下的，是酸性体质，小于7.0表明病情极为严重。当pH值在7.35～7.4之间的弱碱性时，人能保持健康。而我们的身体有些是偏酸性，有些是偏碱性的。一般酸性体质比碱性体质给身体带来的危害更加大，当身体呈现酸性时，就需要把身体调理成弱碱性，这样才有益于身体健康。

　　把身体调成碱性体质，需要注意以下这些问题：

　　一、注意饮水，烧水时需要把水先烧开，当水烧开时，不要关火，让水再沸腾几次，这样能把水中的酸性物质蒸发掉，喝当天烧开的水，隔夜后就不要再喝了。

　　二、在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质，使得身体趋向于碱性变化。

　　三、多吃些碱性食物，如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、洋葱、芥兰、菠菜、芥兰、番茄等食物。

　　四、三餐中可以多食用一些加了醋的食物，醋虽然本身是酸性的物质，但是当人体食用后，会呈现出碱性。

　　五、减少一些甜食的食用，如一些面包、牛奶、酸奶、蛋糕、奶酪、巧克力、花生等，这些食物基本上都是呈现酸性的。

　　六、减少动物性食物和油炸食物等，如大部分的肉类食物，以及一些油炸食物也尽量少吃，如串串、炸油条、炸油饼等。

　　七、黄瓜属于碱性水果，汁多味甘，含水量到达百分之98，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C，可以生吃，也可炒菜。

　　八、少喝碳酸饮料、酒类等，少抽烟最好不抽，多喝开水或者健康茶水，多吃苹果、香蕉、橘子、番茄等碱性水果。

　　九、一定要保证良好的生活作息，早睡早起，千万不要熬夜，加强身体锻炼，保证足够的睡眠。

　　如果能做到以上这些，是有利于我们的体质慢慢转变为碱性体质的。

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吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤告诉你，调成碱性体质很容易啊！真的丝毫不费力！

有初中文化的人就会知道，酸碱度的范围是pH0-14，7为中性。低于7为酸性，数字越小酸性越大；高于7为碱性，数字越大碱性越大。如果硬说自己是酸性体质，那么应该所有的体液的pH值都应该低于7。

而事实上，我们人体中所有体液的pH值都是这样的：7.35-7.45，细胞液7.20-7.45，组织液7.0-7.5，淋巴液7.20-7.35，脑脊液7.30-7.50

也就是说除了胃液是强酸性，唾液和尿液偶尔呈弱酸性，其他的体液都是碱性。所以我们人体本来就是碱性体质好嘛！

尿液也是体内和外界的通道排出的，是来自于身体的排泄产物，吃蛋白质多了就会产生一定尿酸，只要是在正常范围就OK。

人体的体液中有很多酸碱缓冲物质。比如碳酸和碳酸氢根，磷酸氢根和磷酸二氢根，都大量存在，一旦察觉到体液酸碱度不对劲，就会上前去缓冲中和。

不管什么食物，碱性再高的食物，到了胃里也会马上被胃酸消化成强酸性，进入小肠后再慢慢被稀释成弱碱性。

如果哪天所有的体液真的变成了酸性，估计人也该住进ICU了，就不是简单靠吃点东西就能纠正回来的。

所以人体酸性体质碱性体质，以及酸性食物碱性食物这是个营销概念！

所以就不要担心自己的酸性体质问题啦，你肯定是碱性体质啦！

“碱性食品”可以多吃。

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直奔主题，酸碱体质的说法不是一天两天了，而且众所纷纭。什么中医、西医都有不同观点。至于酸碱性在人体内到底是怎么回事？以及人体如何改变酸碱性呢？请您往下看。

首先我们要了解人体内什么是酸性的什么又是碱性的。人的体液是有酸碱之分的。我们用PH值是来表示，PH越小代表酸性越强。通常来说7是中性的，大于7是碱性，小于7则是酸性。人体组织的正常pH值应是在7—7.4。血液的正常pH值是在7.35—7.45。血液的PH值基本是恒定不变的，轻易不会通过饮食来改变。如果血液pH值下降0.2，给机体的输氧量就会减少69.4%，造成整个机体组织缺氧。

包括骨髓、胆汁、胰液都呈碱性，只有消化液普遍呈酸性。其中胃液是酸性最强的，PH值通常在0.8-1.5之间。那么食物的酸碱性也不尽相同，我们要常吃碱性食物。比如新鲜蔬菜水果，大豆及其制品，坚果类，奶类等食物。酸性食物通常为猪肉、牛肉、羊肉，甚至是米面也是偏酸性。很多人错误的认为多吃大碱馒头就等于吃碱性食物了。

最后，要说的是不条件的话可以喝一些弱碱水，对调理体内酸碱度也有一定帮助。其实食物对人体酸碱性的影响远没有药物大，也没有大家想象的那么夸张。如果人吃点什么就变成酸性体质了，岂不是天下大乱了吗？

茄子营养师

没有所谓的酸性体质或者碱性体质！

酸碱体质是最近这些年最有争议的健康话题之一，很多人张口就能讲出“酸性体质“的种种危害，然而到底什么是酸性体质，却没有什么医学上的指标。当然，也不必说什么中医，我们老祖先也没有发明出所谓的酸碱体质。

所谓酸性体质，很多说法就是认为，说人体的体液变酸，就会导致各种疾病，尤其是癌症，都是酸性体质引起的……

这个说法的最大问题在于，人体的体液并不是那么容易变化，而是稳定地保持在7.35-7.45之间，也就是弱碱性，如果真的变成酸性了，那就不是什么不健康的问题，而是酸中毒，是要死人的。

同样，如果人的体液碱性比较高，超过7.45之后，也会有碱中毒的问题，而碱中毒，一样可能导致生命危险。

所以，“酸碱体质”的拥趸们，首先应该讲清楚一个问题，就是什么样的体质才叫酸性体质？体液的pH值是多少才是酸性体质？

其次，即使承认所谓的“酸性体质”，这也不是万病之源。比如癌症，有些人恐吓说，就是酸性体质造成的，然而，尽管癌症病人晚期观察到酸性体液确有实例，但这样的说法却是本末倒置：并不是酸性体液让癌细胞得以生长，而是癌细胞可以无氧代谢，从而产生乳酸等代谢物，以至于体液呈现酸性。所以，这里其实就是偷换概念了，致癌的因素有很多，比如紫外线之类的辐射、多环芳烃之类的致癌物，又或者是幽门螺杆菌之类的微生物等等。我们应该做的，是及时去进行筛查，而不是相信这些所谓的“酸性体质致癌”，靠一些所谓的调理方式。

再次，痛风等病症，确实与尿液偏酸有关，但是尿液偏碱，也是有害的，容易产生草酸钙型的结石。酸碱体质的说法，唯一积极的一面，是告诉我们应该不偏食，多运动，这的确对健康是有好处的。

最后，很多打着“碱性体质”调理旗号的人，都是卖所谓的“碱性食品”，不要信。

分子美食家

食物有其酸碱性，但人也要分酸碱就太不靠谱了！中医的体质学说融生物学，医学，人类学，社会学与心理学于一体，“体”为形体、身体，可引申为躯体和生理；“质”指特质，性质。体质禀受于先天，调养于后天，机体的形态结构，生理功能，心理状态，以及社会适应能力全面发展，行神合一是最理想的健康体质，而非酸碱。

就人体成分而言，有其自身的酸碱平衡，既不成酸也不成碱，也不会因吃某一种食物或保健品而改变酸碱度。酸性食物或碱性食物是指吃了它们之后，在体内代谢的终产物成酸性或碱性，与食物本身味道无关。那么酸碱性食物有哪些呢？

（一）酸性食物

（1）蛋白质类:主要包括富含蛋白质的食物，鱼肉蛋贝类都是酸性食物。

（2）高脂肪类:包括一些坚果，如核桃，葵花籽，南瓜子，还有芝麻，沙拉酱等。

（3）高碳水化合物类:燕麦，黑麦，通心粉等。

（二）碱性食物

（1）蔬菜:所有的蔬菜都是碱性食物，叶菜和十字花科蔬菜更是蔬菜中的佼佼者，建议多吃。

（2）水果:几乎所有水果都是碱性食物，不论苹果还是鸭梨，香蕉还是菠萝，统统都是。

（3）调味品:西餐中常用的薄荷。罗勒，牛至，咖喱，香菜都是碱性食物。

总结下酸性食物主要指我们日常饮食中的主食和动物性食物，碱性食物主要指蔬菜水果。虽然食物的酸碱不能让我们的体液变酸或变碱，但蔬菜水果对身体有益是毋庸置疑的。真想变成“碱人”就多吃它们吧。

（王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员）

营养百事通

酸性体质的形成是一个漫长的过程，对身体的影响也是一个从量变到质变的过程。当酸性不很强时，反应出来的是亚健康状态，进一步酸化，就会出现各种疾病。这几乎是所有内源性慢性疾病的患病原因。比如，癌症病人的体液都是酸性的，病情越重，酸性越强。因为癌细胞只能在酸性体液和缺氧的条件下，才会疯狂的生长，形成肿瘤。糖尿病人、痛风病人、心血管病病人的体液都是酸性的。所以说，酸性体质是百病之源。究竟什么原因让我们的身体呈酸性呢。具体有以下几种原因：1.饮食结构不合理是关键2、 运动不足3、 过重的心理负担4,不良嗜好5,生活不规律6. 环境的严重污染。那么究竟怎样调节酸性体质呢？

1.多运动在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。2.多吃碱性食物日常生活中要尽量多吃碱性食物3.多喝水如果你主要的饮水是白开水。4.早睡晚上 每天尽量在12:00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限!5.饮食一天三餐中早餐最重要；。6.凡是晚上8:00再进食就会食物留在肠子里会变酸，发酵,产生毒素伤害身体。7.少运动，整天坐着、又刻意选择一些精致的食物来食用；然而，缺乏纤维素会导致肠子功能变差，这样，我们所吃的食物变成了毒素，使体质变酸，慢性病也开始了。

身体是自己的也是家人的要爱惜自己的身体。觉得好点个赞呗。

亦然以后

进行抗酸增碱的饮食结构调整是调整酸性体质的主要方法，具体可参考以下几点:

(1)各种肉类如鱼、虾、畜肉、禽肉、蛋类都是酸性食品，食用多了，极易造成酸性体质，在食用这些东西时应与碱性食品荤素搭配，鱼虾类每天150克，禽肉100克左右，畜肉50克，禽蛋一个为好。

(2) 油脂、酒类皆是酸性食品，除了选用低脂、低糖的食物外，烹调方法也应清淡。

(3) 粮食属于酸性食品，它与豆类食品在一起搭配可以减少一定的酸性代谢产物，因而每餐的主食不宜过多摄人，100克左右较好，晚餐七分饱即可。

(4) 豆制品、牛奶制品都是碱性食品，它们提供的不但是优良的蛋白质和必需的氨基酸，同时还有多种保健功能，每餐应有一份豆制品，建议每天喝500克奶或吃相当于500克奶的其他奶制品。

(5) 茶是理想的碱性饮品，不加糖的蔬菜汁、天然的水果计等也都是碱性的，另外小分子的弱碱性水也都是上乘的饮品。弱碱性饮用水有利于防止心脑血管疾病，是长寿地区长寿的秘密之一。所以每天应保证2000毫升以上相当于8～10杯高质量饮品，对中和酸性体质十分有利。

(6) 新鲜蔬菜、水果和菌藻类的食物都是碱性食物，它们在体内代谢的产物是碱性的钙、镁、钾、钠元素。可以中和酸性食物中的元素。建议每餐有3种以上的食物，每天600克左右，1~2种菌藻类食品，尤其是海带，每天必吃。

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身体的酸碱性可以用食物来调理。几乎所有的果蔬都是碱性食品，而所有的肉类都是酸性食品。酸碱性食品并非与pH值相关，而是指进入体内消化吸收以后，其所含的各种元素对人的体液影响所致。植物类的食品由于含钾钙钠镁锌铁等金属离子元素，水解呈碱性，在人体内会抵消一部分酸性物质，使体液呈现出微弱的碱性。而肉食则最终会被分解成氨基酸，人体若吸收的过多，吸收的碱性物质则会被压制，无法体现其固有的碱性，因此体液会呈酸性。酸碱性是相对的，人的体液(血液)始终都会维持在PH值7.35～7.45之间，稍高一点或稍低一点都会患病。若差0.1以上则呈“酸性中毒”或“碱性中毒状态”，有生命危险。

至于哪一些食物的碱性更強呢，列表如下。

强碱性食物\t葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。这些都是长寿健康的食品。

中碱性食物有大豆及其干燥的豆制品、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、等。

弱碱性食物\t豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。

食物都有其独特的功效，喜欢大鱼大肉的朋友不妨多吃一些强碱性的食物，喜欢素食的朋友不妨多吃一些中弱碱性的蔬果，因为这样的食品会含有更多的蛋白质氨基酸，比如豆类及豆制品和马铃薯等。

水果就不列队了，除榴莲外全体呈碱性。另外醋也是碱性食物，因此坊间传说“酸男辣女”是有其道理的，否则也不会流传千年。至于酸碱性食品对于生育性别的影响就不好断论了，总之与饮食和生活习惯也应该是有关联的，运动也会影响身体的酸碱平衡。

偏碱或偏酸性饮食都不利于健康，只有平衡饮食，适量运动，管住嘴迈开腿，人自然就会健康长寿。

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