鮮鋒葡提老祖
澳洲龍蝦和波士頓龍蝦都屬於海鮮中的極品！但是，人們對於波士頓龍蝦和澳洲龍蝦卻難以選擇，兩種都是產自深海的大龍蝦，究竟哪一個更好呢？
澳洲龍蝦學名叫澳洲巖龍蝦，簡稱澳龍。全身紅色，爪子為黃色，整體看顯得格外富貴霸氣！最大的有2-3公斤左右，肉質鮮美！ 波士頓龍蝦顏色是棕綠色，長有一對標誌性大螯，體重大概在0.5-2公斤之間。波士頓龍蝦的壽命很長，一般可以活50年左右，活得最長的現在已經有140歲！ 首先從大螯來看，澳洲龍蝦沒有大螯，而波士頓龍蝦是有大螯的。在這裡，順便科普一下，真正的龍蝦其實是沒有大螯的，所以在嚴格意義上來說波士頓龍蝦屬於螯龍蝦，並不是龍蝦。
再次從色澤上看，澳洲龍蝦本身就是紅色的“貴族”，而波士頓龍蝦是需要經過烹飪才能轉變為紅色。並且從價格上看，澳洲龍蝦大概比波士頓龍蝦貴三倍以上。除了澳洲龍蝦個頭更大、肉質更肥美、色澤更好看等原因外，還有產量少、捕獲季短等限制，造成澳洲龍蝦的價格一直居高不下。
這兩種龍蝦的吃法有很多，其中最常見的做法有以下幾種：
龍蝦刺身
刺身可以蘸著辣根醬油直接吃非常鮮美，剩下的外殼部分可以煲湯或粥味道也是鮮甜可口！
清蒸龍蝦
將龍蝦先放尿洗淨直接放入蒸鍋，大火燒開後轉中火蒸40分鐘。可以直接用剪刀剪開取肉蘸料食用，此時的龍蝦肉肥美多汁，鮮甜可口！
蔥油燒龍蝦
龍蝦洗淨蒸熟開殼，撒上準備好的蔥、香菜、辣椒醬汁等，澆滾油出鍋！
蒜蓉龍蝦
烤龍蝦
芝士龍蝦
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CHERCHER覓探
波龍個頭較小，價格便宜，某馬超市99一隻，親自稱過，重量450g左右，一般不到一斤，肉也相對較少，普遍做法蒜泥，可能符合國人口味吧，芝士焗也不錯。波龍來說很適合大眾了，價格適中，逢年過節的時候可以燒燒，添點節日氣氛。
澳龍個頭大了，價格也貴了，記得之前看的是258每斤吧，零售的價格，澳龍和波龍也很好區分的，個頭大顏色豔的是澳龍，個頭小顏色暗淡的是波龍，澳龍最好的吃法當然是刺身啦，味道一級棒的噢～
80後餐飲達人
波士頓龍蝦可以說是龍蝦類最便宜的但是個頭不大。其實現在所謂的波龍不是進口的。
澳洲龍蝦反而一般肉比較多，澳洲的海水也比較乾淨一點，多多少少會影響海鮮的質量。
Hello董小姐餐廳老闆
澳龍比波龍好吃，澳龍相對肉多些，波龍就得個鉗子大沒什麼肉，澳龍最佳做法日本刺身一級棒，也可金銀蒜蒸清甜鮮嫩。波龍肉少也可蒜蓉粉絲蒸，港式做法避風塘炒波龍，但最佳做法就是鬼佬吃法芝士焗波龍。希望能幫到您有什麼疑問可以關注我，謝謝…
貓叔食堂
差球不多，平均來看，一個大點一個小，就家常做法最巴適，打整乾淨，裹熟粉加大蔥，蒜，姜跑油鍋，為了鎖鮮，去腥，保證肉質細嫩。鍋裡熱牛油加蒜泥，加耗油，喜歡
硬核吃貨T桑
我感覺都一樣，其實真正的是廚師的手藝，相對來說波龍比較便宜一些
七夜seven
各有各的好，只要是用心做出來的都好吃
可樂沒沫666
龍蝦 奧龍可以做刺身。波龍可以拿來 做芝士焗龍蝦 都好吃的
大家好我是尹傑
奧龍做刺身 波龍做油焗
台州市黃巖區郟記食品
我覺得澳龍好一點，不過他的殼厚一點，波龍的殼比較硬，所以各有各的不同，
