小雨丶g

麦当劳其实是地产公司，餐饮只是它的“外壳”的说法源于麦当劳的财务报表，地产项目收入占据了麦当劳营业收入的主要部分，麦当劳的创始人RayKroc的言语是自我嘲讽，倒也是事实，但并非是金拱门（麦当劳）的本意，是附带价值升值过快的问题，也是当今社会经济发展中的一大问题缩影。

麦当劳还是主打汉堡薯条炸鸡等休闲快餐的地方，只不过由于麦当劳发展到今天，可谓是自带人流量的，麦当劳开到那里，那里人气就上升，随之配套日发完善，进而带动该商圈的房价、铺价、租金的全面升值，而麦当劳最终也将得益于其选址买下的铺位升值或者提前以长租约租下的指定地段位置的地块再以特许经营的方式转租给加盟商的差价，要知道麦当劳85%的门店都是加盟店，这笔钱数量就庞大了。

这一幕在我国最为明显，而放眼国内过去几十年的发展，房价飞涨，投资房地产无疑是最赚钱的，也许麦当劳在中国过去加起来通过休闲快餐食品所赚取的利润还没有其为了经营所需买下或提前长租约租下的房产项目转手给加盟商差价所赚的钱多。也因此有了麦当劳其实是地产公司，餐饮只是它的外壳的说法，连麦当劳的创始人RayKroc都这样自嘲，同理的还有KFC，在我国内特为明显的一幕，这也是国内经商环境的一大可笑之处。

源自风生焱起的个人分析，欢迎关注本账号以便获取更多财经知识

风生焱起

的确很有意思，这感觉就像我们的身边一直站着一位神秘人，他最拿手的其实不是炸薯条和做汉堡，而是选地方、赚大钱。

麦当劳的“房子”都选在了哪里呢？通常是在最繁华的街道上，显眼的转角处，并且会有独立的楼梯直通二楼或者地下室。这么好的位置当然需要花费大力气来研究和选择了，收益自然不会低。

之所以说，麦当劳是一家“地产公司”，也许就是因为它的收入结构。据其2016年的财报来看，麦当劳营收利润的50%来自于地产出租，40%来自于品牌授权，剩下的10%来自于餐厅运营。

而营收利润又是以其经营模式为基础的，麦当劳的经营模式主要分为自营店和加盟店，加盟店的加盟费又分为两部分，并且数字都是很可观的。在房地产方面赚大钱，麦当劳靠的是买卖热门商铺，以及从加盟店收取高额租金。

难怪麦当劳的创始人克洛克曾说，自己的生意实际上就是房地产。拨开麦当劳的洋葱皮，我们可以发现，在技术上其属于食品行业，但在本质上其是居于房地产行业的。

麦当劳之所以一直在卖汉堡包，是因为这是能够带来收入现金流的最佳产品。简单来说，麦当劳就是靠着汉堡，才赚来租户支付的房租。

但即使是这样，麦当劳还是区别于其他真正的地产公司的。恐怕很少有麦当劳里的员工，会认为自己其实是在地产公司上班的。可以说，麦当劳“伪装”的很成功嘛。

独角兽工场

金拱门之所以被认为是一家房地产公司，是因为从麦当劳的会计报表上看，房地产利润确实是贡献了整个公司的业务大头。房租收入甚至是成为其主要收入构成。

实际上，小编觉得麦当劳公司投身房地产事业应该是“无心插柳柳成荫”之举。起初麦当劳还是直营店，餐饮是主要的盈利点。只是后来随着麦当劳大幅度的扩张，开多店资金流便成了问题。于是Kroc听从了Harry Sonnrborn的采取加盟店模式的建议。即通过土地购买或者长期租赁，然后把这些土地租给麦当劳的某个分店加盟商。再通过土地抵押的形式，从银行那里获得进行下一步扩张的大量贷款。就是这样，麦当劳连锁加盟的版图越来越大，金拱门更是在扩张之路上停不下来。

小编认为，麦当劳是一家餐饮公司还是房地产公司并不重要，麦当劳的核心业务依然是餐饮，毕竟土地租赁也是为餐饮业务服务的。而麦当劳之所以能获得巨额加盟费，和餐饮的品牌价值是分不开的。作为快餐文化的象征，麦当劳是举世公认成功的，不得不说金拱门自身已经成了一种文化。如果硬要说麦当劳是一家房地产公司，好像也不太合适。

华尔街见闻

上学那会简直在肯德基，我表弟在麦当劳，在我们这麦当劳的选址不如肯德基，而且只有一家在老城区，顾客不如肯德基多，我问他你们顾客那么少为什么还能经营下去，他说靠总公司，我问他房租什么的呢，他说麦当劳做地产的，我还纳闷，之后和我说麦当劳的店面都是买断的。

其实算一笔账，如果个人买断店面，分期付款，自己用店面干点其他事情，每月还月供要比租店面交房租要挣钱而且省钱。我就遇到过我们的客户，他在同一小区，一处120平楼房，一个45平方，外加沿街80平，月供一共9000元左右，他用沿街自己做生意，月入2w-3w，每处房子月供假如3000多，实际沿街一年房租才3w，但是要知道其他沿街一年房租10w左右啊。

黑米胡胡

麦当劳应该说是一家懂商业地产、餐饮运营的商业管理公司。为什么这么说呢？

1、首先看麦当劳的商业模式：

麦当劳的餐厅门店有两种形式，一种是直营店，直营店就是麦当劳亲自投资运营的店。麦当劳的直营店，赚的是商品的差价。

一种是特许经营店，寻找加盟商一起和它来开这个店。作为加盟商，前期需要出资，出特许权的使用费，然后每年从这个店的营业收入分成给麦当劳，也就是品牌授权费，麦当劳就会授权你使用它的商标、产品、给你一套标准化的操作流程。加盟店呢，赚的是三个部分的钱：

第一部分是初始保证金，如果想加盟，先要给麦当劳一笔保证金。

第二个部分是授权费，这个部分其实是年度销售额的一个百分比。这个数字在不同地区也不太一样，平均在4.5%左右。也就是说，授权加盟店每年要把店里销售额的4.5%交给麦当劳，作为授权费。

第三个部分更有意思，是加盟店为麦当劳贡献的大头收入——租金。这相当于麦当劳变成了一个二房东。它会先为一个店选好地址，然后做好前期的各种准备工作，而如果你想要加盟的话，就要从麦当劳那里租这个店面。因为你能拿到的租金和麦当劳能拿到的租金完全不是一个概念，所以麦当劳可以在中间赚一个差价。

2、再来看麦当劳的营收结构：

这组数据来自于麦当劳2016年的年度财务报告里的官方数据。

第一组数据，是直营店和加盟店分别给麦当劳贡献的收入有多少。2016年，麦当劳整体收入是246亿美金，其中直营店有153亿美金，加盟店是93亿美金。也就是说麦当劳的全年收入里，超过60%是直营店带来的，不到40%是加盟店带来的。

第二组数据，是直营店和加盟店利润的比较。 在2016年，直营店的营业利润，基本可以理解成税前利润，是26亿美金左右；而加盟店是76亿美金左右。也就是说，麦当劳的利润里面，有大概3/4都来自加盟店。或者说，虽然加盟店收入占比才40%，但是利润占比却占了大头。

直营店里面，所有的食品原料、店面租金、人员工资等等，都是要算作成本的，所以扣完这些之后利润也就不高了。

而在加盟店里面，这些都是加盟店的店主承担的，麦当劳收的就是租金和授权费。所以利润会非常高。加盟店的收入，一年93亿美金，这里面，租金是61亿美金，授权费是31亿，剩下的1亿是保证金。

麦当劳现在在全球有37000家店左右，其中有31000家是加盟店。也就是85%的麦当劳都是加盟店。

正因为租金占了麦当劳每年利润的大部分，所以有些人会说，麦当劳其实是一家房地产公司。麦当劳完全利用的是麦当劳本身品牌好、能带动周边的效益甚至地价，通过麦当劳的选址和后续操作，让地价升值，然后转租给别人，好像这和一个地产商也没什么区别。

但回过来说，如果麦当劳没有认真经营的快餐产品，没有把自己的品牌做得这么好，不能通过自己给周边区域带来人气的提升和地块的升值，那么也就不会有人和它合作。 麦当劳应该说是一家懂商业地产、餐饮运营的商业管理公司。

火理财

想起星爷在国产凌凌漆里的一个段子:

看起来想一个刮胡刀，其实它是个吹风筒

你以为我们吃了这么多年的麦当劳是一家餐饮企业么？

错！实际上他是一家地产公司。

说到这里你可能有点接受不了，难道我们一直在一家地产公司里吃汉堡。先别急，听完下边的分析，你就会觉得我说的有道理了。

我们来看下麦当劳2016年的财报：50%的利润来自地产出租，40%利润来自品牌授权，只有10%的利润来自有餐厅运营。

所以你会大吃一惊吧，其实这一点也不奇怪。我们来分析下麦当劳的商业模式：

麦当劳的商业模式：自营店+加盟店模式

自营店：麦当劳自己运营的快餐店，通过汉堡+薯条等食品获得利润。从2016年的财报来看，麦当劳旗下自营店的销售收入为152.95亿美元，占公司销售总运营收入的62%左右，看似占了收入的大头，但是餐饮行业的成本和开支也是相当高的，除去各项成本（广告费，管理费用，店租，员工费用等等）自营店的纯利润只剩下7.39亿美元。

加盟店：这部分店铺由加盟商和麦当劳共同运营：加盟商负责日常店铺的运营，麦当劳负责选址，员工培训和物料配送。 同时麦当劳要向加盟商收取加盟费和店铺租金。

加盟费分为起始加盟费（一次性收取），特许经营费（餐厅营业额扣点）然后再加上店铺租金

我们看到这两大块的纯利润分别为 31.36亿美元和38.70亿美元。

好了，看到这里我们大概就明白麦当劳的盈利模式

首先，麦当劳需要开一些自营店,要靠自营店去树立整个全球40000多家麦当劳品牌。规范加盟店的运营。也是在麦当劳创业初期为其资本原始积累做了保证。

之后有了资金和品牌的麦当劳，开始在全世界范围内选址。利用自己的综合评估体系在各个城市选择自己合适的店铺，租下或者买下店铺。然后以运营加盟的方式转租给加盟商。收取租金和加盟费用。（这两块才是麦当劳赚钱的大头）

看到这里我们不禁又回到了问题上：

麦当劳究竟是一家餐饮企业还是一家房地产企业？

很明显我们看到，麦当劳品牌的核心竞争力还是在餐饮。麦当劳的薯条汉堡（我最钟爱的麦辣鸡腿堡）以及小吃零食，还有小孩们钟爱的玩具。这些都是麦当劳品牌在人们心目中的印象。

麦当劳在全球有40000家店铺，但是依然管理的井井有条。你到每一家麦当劳里，都能够吃到质量相差无几的快餐。麦当劳是快餐标准化流程的做的最成功的餐馆之一。我看过麦当劳的员工手册——是一部有500多页左右的大部头书。里边细节化了在店铺里每一个员工的分工和行为规范。

正是做好了餐饮业，才有了后边源源不断的加盟商。麦当劳才有了不菲的租金和加盟收入。

专注做好主业，靠副业来变现收入。就是麦当劳目前的盈利模式。

有态度的土豆

麦当劳是一家举世闻名的餐饮巨头。但是大家却不知道，餐饮公司只是麦当劳的“外壳”，本质上，麦当劳主要靠地产赚钱，它主推的核心是一家地产+品牌公司。

麦当劳利润大部分来自地产

表面上看，麦当劳有两项业务：

1. 餐厅直营（Company-Owned Restaurants），也就是麦当劳自己运营的餐厅，收入全部归麦当劳。

2. 餐厅加盟（Franchise），加盟商运营餐厅，麦当劳向加盟商收部分抽成。主要包括两块：加盟费和房租，加盟费抽成一般为餐厅收入的 4%～5%，租金扣点一般为餐厅收入的 9%～11%。

没错，除了加盟费，加盟商还要向麦当劳交房租。2016年，麦当劳的租金收入为61亿美金，而加盟费收入才31亿美金。

因为麦当劳具备房地产企业同等超强选址能力。

麦当劳门店所选的位置，基本都是在市中心的黄金地带，人流量大，而且他们还有专门选址分析部门，分析有潜力在开发的低端地段，然后低价把店铺买下来，坐等店铺升值，在通过特许加盟的方式把店铺高价租给加盟商，赚取租金和品牌加盟费。

2016年底，麦当劳有31,230家加盟餐厅。也就是说，47%的加盟餐厅（14,763家），要么地在麦当劳手里，要么地和房都在麦当劳手里，要么交房租，要么交地租。

据其2016年的财报来看，麦当劳营收利润的50%来自于地产出租，40%来自于品牌授权，剩下的10%来自于餐厅运营。

麦当劳其实是靠自己的品牌赚钱

麦当劳现在在全球有37000家店左右，其中有31000家是加盟店，也就是85%的麦当劳都是加盟店。正因为租金占了麦当劳每年利润的大部分，所以有些人会说，麦当劳其实是一家房地产公司。

麦当劳完全利用的是麦当劳本身品牌好、能带动周边的效益甚至地价，通过麦当劳的选址和后续操作，让地价升值，然后转租给别人，好像这和一个地产商也没什么区别。

但回过来说，如果麦当劳没有认真经营的快餐产品，没有把自己的品牌做得这么好，不能通过自己给周边区域带来人气的提升和地块的升值，那么也就不会有人和它合作。

所以说，麦当劳应该是一家懂商业地产、餐饮运营的商业管理公司。

金十数据

虽然很多人说，但是这句话是错的，麦当劳的地产也是在餐饮上发展起来。所以说到底还是餐饮公司。

为什么麦当劳会涉及房地产呢？

这跟麦当劳的发展过程有脱不了的关系，最初的麦当劳也仅仅只是自己的发展，但是随着公司的一步一步扩大，分店也越来越多。可还是满足不了消费者的需求，于是麦当劳就开始买地建房，开餐厅。

但是随着开餐厅的进一步增加，资金流转便成了问题，这样一来，就开始进行租凭制，并且从银行贷来巨资来投资发展。一来二往就成了现在的样子，之所以说它是房地产公司，还是因为现在他的市场大，开加盟店的也比较多，所以他的土地带来的收益比较高而已。

但是说到底，在大众眼中，麦当劳还是一个饮食行业，很多人对他的房地产可以说是一无所知。

即便是有人知道它有房地产的成分，也不能说它是房地产公司。

但是，无论他是哪种类型的企业其实都没多大关系，我们在生活中享受的是它带来的便利与饮食。与他是什么没有太大的联系，所以，题主也不要太在意了。

界动传媒

这句话最早是由麦当劳创始人雷·克罗克在1974年说的，当时他为了给克萨斯州立大学的MBA班学生做演讲，在讲解商业模式时如此说教。这么多年过去，没想到这个问题竟然火了。

为了让大家更详细理解这句话，我先说说麦当劳的商业模式吧。

「特许经营模式」：麦当劳收取加盟商的品牌授权费，将统一的品牌标准（门店选址、门店规格和装修）、统一的经营方式（2万多种软硬技术、操作流程、经营手册）、统一的供应资源（饮料、食品原料等）打包提供给加盟商。

「复制杠杆模式」：麦当劳不需要经营门店，只需要做好标准统一化的工作，无论是特许经营模式还是地产经营模式，都是可以快速复制的商业模式，从而帮助门店的飞速扩张。截止2017年，麦当劳在全世界拥有30000多家店（是肯德基的3倍），其中92%的店都是这样开起来的，他们都是特许经营店。在麦当劳的战略规划里，特许经营店的比例将来要达到95%。

（麦当劳全球门店分布，图片来源网络）

要做麦当劳的加盟商，必须要租赁麦当劳的地产，必须要接受麦当劳的原料供应。因为地产行业的巨大泡沫，庞大的加盟商数量，麦当劳每年仅收房租就可以养活自己。

麦当劳2016财报显示，麦当劳的地产业务占据总营收的50%。麦当劳的食品业务不赚钱，地产业务反而赚钱多，所以外界有麦当劳是一家房地产公司的说法。

事实上，要把麦当劳比作房地产公司，是典型以业务利润来判定企业性质行为，实在太过于数据化了。按照这个逻辑，腾讯不是科技公司，而是游戏公司？百度不是科技公司，而是广告公司？阿里巴巴不是科技公司，而是中介公司？

从麦当劳的商业模式上，我们看到了很多东西，但应以科学的思维去认识和学习。

策划人阿术

麦当劳核心还是餐饮，只是其加盟模式下带来的利润远大于直营店的利润，而加盟店的利润中，

一、麦当劳加盟店运营利润占7成

截止到2016年底，麦当劳的餐厅中47% 为加盟餐厅（14,763家），直营店为53%。我们查询到麦当劳2016年的财报显示：直营店运营收入为152亿美金，占比运营总收入的62%，远大于加盟店收入。而麦当劳直营店的成本却远高于加盟店成本，扣除运营成本后，麦当劳直营店的利润只有22亿美金，而加盟店的利润却高达55亿，占运营总利润的71%。

看到这里，小伙伴是不是惊呆了。只有不到38%的加盟店收入，却为麦当劳贡献近7成运营利润，其奥妙就来源于麦当劳对于加盟店选址的把控。

二、运营利润中的5成为租金利润

根据某知乎大神的分析，其将麦当劳看成三个部门，直营店，品牌授权（向所有门店收取4%授权费），地产租赁（向所有门店收取10%租金），经过一系列调整后，其得出下列报表数据：

我们可以看到，当将麦当劳内部管理拆成三个独立的业务单元时，地产出租单元获得了38亿美金的利润，占比总利润的50%。

因为麦当劳一般是自己来选址，然后将物业出租给加盟商做麦当劳的加盟店，如此一来，麦当劳不仅仅收取品牌授权费用，同时还收取门店租金。而门店的租金正是上面我们计算出的占5成运营利润，如此麦当劳的所谓地产面貌就解开了。

但核心还是餐饮，麦当劳是以是优秀的标准化餐饮及管理能力，才赢得众多加盟商追捧。是先有优质餐饮业务，然后才有庞大的特许经营，这个和酒店行业的模式是如出一辙的，即所谓的轻资产模式。

關鍵字: 房产 财经 投资