萍水相逢158561945
海蠣子也就是牡蠣，在我們這邊則叫做“蠔”。大家都不陌生吧，燒烤攤最常見的美食之一，肉厚鮮美，嫩滑香醇。
海蠣子不僅好吃，營養價值也被中西方肯定。在《聖經》裡被譽為“海之神力”，在我國則被稱為“海底牛奶”，以及“南有牡蠣，北有熊掌”，都說明了海蠣子食用價值不賴。至於網上流傳著：“多吃海蠣子能補腎壯陽”，那麼到底是否真的呢？不妨先來看看它含有什麼營養成分，再下定論。
海蠣子的營養功效
中醫認為：牡蠣肉性溫甘，無毒。能平肝潛陽、固精壯體、治虛損、解丹毒、補氣血、等功效。
現代醫學研究記載，海蠣子含有的蛋白質佔據了50%，而且是優質蛋白，對人體有什麼好處，這個不必多講，大家都熟知。而脂肪含量較少，以每100克海蠣子算，含的的脂肪只有1.5克，比瘦肉含量還少。意味著吃了不易長胖，對於愛美的女性也可放心吃。至於海蠣營養價值有多高，別的不提，只講3種特殊之處。
海蠣子主要作用
1、“生命火花”：海蠣子最特別在於含有的“鋅”元素極高，位居食物之冠。那麼鋅是什麼？科學的解釋是，鋅是人體的必須微量元素之一，對人體的性發育、性功能和生殖細胞有著莫大的關係，所以有著“婚姻和諧素”的稱號。
2、生精壯體：此外，海蠣子含有的精氨酸是製造精子的重要成分，而含有的亞鉛能激發荷爾蒙分泌。那麼這幾點，無疑對男性好處頗多的。但是並沒有說能補腎，所以別指望了。把它當作比一種高營養的食物，適量吃些對性功能有幫助就行了。
3、安神益腦：況且海蠣子還含有豐富的牛硫酸，對智力發育發揮著重的作用，適合青少年食用，有健腦益智的功效。還含有8種人體必須的氨基酸，鈣、鐵、B族維生素等等礦物質，總體上營養價值比同種類的食物高。
海蠣子的禁忌
1、患有皮膚病的人，注意少吃或不吃。
2、痛風患者忌食，因為海蠣子含有一定量的嘌呤，會引起尿酸增高，所以不宜吃。
3、不可食用不新鮮的海蠣子，否則會引起腹脹腹瀉、噁心，甚至中毒。
佘小廚（完）
佘小廚
海蠣子的學名是牡蠣，又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠔子等。該提問隱含了一個假設，海蠣子（牡蠣）營養價值高。這個假設是對的！海蠣子的營養價值的確比較高。
先來看最值得一說的鋅含量。鋅是體內最重要的微量元素之一，一般認為男性比女性需要補充更多的鋅。很多營養學教材中都指出，牡蠣（海蠣子）含鋅“最”為豐富。有些科普資料更是用“海中牛奶”來美譽牡蠣。根據《中國食物成分表2009》（北京大學醫學出版社），100克牡蠣含鋅9.39毫克，的確是海產品中的佼佼者。但實際上其他一些貝類也富含鋅（如下圖），牡蠣（海蠣子）含鋅量算不上最高。
不過，在不同的海域生活著多個牡蠣品種，其營養素含量或有高低不同。比如，大連地區的牡蠣是“大連灣牡蠣”，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。
有些生活在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上的牡蠣品種，稱為生蠔，個頭比較大，鋅含量非常之高，根據《中國食物成分表2009》，100克生蠔（廣東產）含鋅71.2毫克，秒殺一切天然食物，遙遙領先，再無一種天然食物可以望其項背。
除鋅外，海蠣子也富含鐵、硒、鈣、銅、錳、鉀等礦物質，以及蛋白質和維生素，具體含量見下圖。整體而言，海蠣子（牡蠣）和生蠔不僅是美味，也是極具營養價值的食物。我自己就經常吃海蠣子或生蠔，如圖是大連名小吃靈芝妹子“生蠔米線”。
海蠣子的學名就是牡蠣，有很多品種，而其生長在半鹹水半淡水水域的品種有著更廣為人知的稱呼就是生蠔，是同樣有著“男人加油站”稱號的燒烤必點之一。不過排除一些小噱頭之外的因素，海蠣子的營養價值還是非常高的。
咱們先從這個“加油站”的說法開始說吧，其實海蠣子被認為是“男人加油站”主要的原因是因為其含有很豐富的鋅元素，鋅元素大量存在於男性的睪丸中，參與精子的產生、成熟過程，所以還是非常重要的。海蠣子的鋅含量雖然在海產品中並非第一，但是每百克含量9.4毫克左右的鋅元素，也是很優秀的那一等級了。
而且海蠣子是牛磺酸含量最高的食物之一，牛磺酸雖然不是必須氨基酸，但是它對人體還有一些正面作用的。牛磺酸可以提高運動能力，這也是一些運動飲料添加它的原因，而且牛磺酸對於酒精成癮的人戒酒會起到一些積極作用，因為它算是一種神經調節劑，可以對抗焦慮、焦躁。
除以上之外，海蠣子還含有鈣、鐵、硒、磷、鎂、錳、銅等元素，而且含量基本都高於其他食物的平均水平；其蛋白質含量也很高，並且也是比較優質的、適合人體所需的蛋白質；還含有一些其他食材很少有的維生素B12，可以預防惡性貧血，所以說海蠣子營養豐富是實至名歸的。
最後就是提醒一下，跟其他海產品一樣，一定要吃新鮮的鮮活的，否則輕則嘔吐、腹瀉，重則食物中毒。
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啞巴美食家
海礪子，也叫牡蠣，俗稱耗。貝殼類動物。
海礪子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富。還有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。每100克可食部分蛋白質含量10.9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉460毫克，鈣130毫克，鎂65毫克，鋅9毫克，銅11毫克，磷110毫克，硒85毫克，另外還含有維生素a、煙酸，多種活性物質及多種氨基酸。
牡蠣味鹹，澀，性微寒，歸肝，心，腎經。是可以生食的貝類。
牡蠣的功效主要有斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅。
牡蠣的作用：
一：強肝的作用：牡蠣所含的牛磺酸，可以促進膽汁的分泌，還處堆積在肝臟中的脂肪，提高肝臟的解毒作用。
二：提高性功能：牡蠣中含有大量的精氨酸，微量元素，可以提高人的性功能，對陽痿，前列腺腫大有所幫助。
另外，牡礪可以對眩暈耳鳴，屬豬震顫、心悸、失眠、煩躁、不安、驚癇癲狂自汗、盜汗、遺精尿頻，淨化瘀血，恢復疲勞，養顏美容提高免疫力，促進新陳代謝，讀有所幫助。
可以說牡蠣全身都是寶。
錫非金
海蠣子也就是生蠔，也就是牡蠣！
1、生蠔含有豐富的糖原，我們知道糖原能夠給身體提供豐富的動力，為身體恢復活力起到非常重要的作用，經常食用生蠔還可以起到提高免疫力的作用呢。
2、生蠔又叫“海底牛奶”，說的是它蛋白質含量高，在生蠔幹，也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說——體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對於美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。
3、牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利於胃及十二指腸潰瘍的癒合。動物實驗證明：牡蠣製劑白牡片能治療豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發生，並能抑制大鼠遊離酸和總酸的分泌。
4、生蠔中裡面含有大量的牛磺酸，我們知道牛磺酸能夠起到非常有效的保肝利膽的功效，這對於孕期肝內膽汁淤積症能夠起到很好的防治作用，因此患有這種病症的孕婦可以吃一些生蠔進行調理。
5、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
6、生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
7、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
8、生蠔裡面含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質裡面又含有大量的優質的氨基酸，很多都是人體每日所必需的，它能夠起到起到解毒的作用，對於身體健康是非常有利的，因為它們可以將身體中的毒素清除出去，同時還可以降低膽固醇呢，所以對於動脈硬化能夠起到很好的預防作用。
9、生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色。
10、生蠔中含有鉀，它可治療皮膚乾燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。
11、生蠔中含有硒，它能夠阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。
葉子1136213155
大連海蠣子我只喜歡坐海邊拿個石頭鑿出來、海水洗洗就吃，去南方蒜蓉烤生蠔也很美味，總之只要好吃就行，人的口味不同非要比個高低？
360朵雲
臘八粥的營養價值非常高，老人，小孩經常吃對身體很好。
