妈妈要知10种补脑、增强记忆力食物

为了避免孩子在备考期间用脑过多,失去战斗力,家长不妨挑选一些天然补脑食物给孩子补充营养,以下10种天然补脑食物 对增强记忆力和学习都有很大帮助!

图片:新传媒数据库、Instagram

1.奇异果

在一份「水果对维持健康及疾病治疗的营养评估及建议」报告中,奇异果被认为是营养密度最高的水果,它含丰富肌醇及胺基酸,能补充脑力所耗损的营养,帮助脑功能的发展,更有少数水果才找到的镁,它是神经传导物质中很重要的存在,有益智益脑的功效。

妈妈要知10种补脑、增强记忆力食物

奇异果

2.黑朱古力

日本研究指,若持续摄取可可成分超过70%的巧克力,有助大脑年轻化、提高学习功能。

3.亚麻籽油

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亚麻籽油含有丰富的Omega3,它有助记忆,能使讯号在脑细胞里跳跃,有助于脑细胞的连结,而且它含有多巴胺可以令人心情放松,对于提升学习很有效,而这就是好记性的关键!

4.坚果够健康

温习时想吃小食提神的话,可选吃坚果。未经腌制的坚果如核桃、杏仁、腰果、开心果、花生、南瓜籽等,除了含有不饱和脂肪酸外,还有优质蛋白质、维生素B、多种微量元素及丰富的维生素E,有助避免奥米加三脂肪酸被自由基攻击而氧化,同时让其发挥最好的功效,保持血管弹性,让脑部供血正常。日常也可多以坚果作小食来补脑。

妈妈要知10种补脑、增强记忆力食物

温习时想吃补脑食物小食提神的话,可选吃坚果。 合桃是补脑食物之一。

5.深海鱼强脑+护眼

大脑是人体的运算指挥中心,约有六成是脂肪,若脑神经的细胞膜有高比例的奥米加三脂肪酸,脑部便能维持最佳状态。奥米加三脂肪酸能帮助制造大脑运作的神经传导因子,增强脑细胞的活力,促进学习及记忆力,提升专注力及视觉敏锐力;对减低多动症、防止记忆力衰退等都大有帮助。

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和亚麻籽油一样有丰富的Omega3和DHA,对于脑部发育和记忆力也是或一不可的营养!

6.菠菜

被称为「蔬菜之王」的菠菜,营养价值极高。早前有研究认为,它有助于维持大脑的年轻活力。

美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂,结果发现牠们的某些行为学习能力增强,反应变快。证实菠菜里含有大量维生素C、E、β萝卜素等抗氧化物质,可以保护脑细胞不受自由基损害。长久以来,医学界怀疑自由基对脑部造成的伤害,可能会增加罹患阿兹海默氏症的风险。

7.鸡蛋

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鸡蛋中的蛋白质、维生素和钙等营养是增进大脑新陈代谢的不可缺少的物质。蛋黄中富含卵磷脂,是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力的神经传导物质)的主要原料。另外,鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、叶酸等活化脑力很重要的营养素,尤其是叶酸和维生素B12。

8.牛奶

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富含蛋白质、钙,及核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D及大脑所必需的氨基酸。这些营养素可为大脑提供所需的多种营养,而牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。

大家都知睡前饮一杯热牛奶有助睡眠,是因为牛奶中的维生素B1对神经细胞很有益,而且牛奶中的钙亦是脑代谢中不能少的营养!

9.大豆、豆制品

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黄豆制品含有约40%的优质蛋白质,能媲美鸡蛋、牛奶。另外,豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素,被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。

此外,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等。卵磷脂在体内能产生乙酰胆碱,是脑细胞之间传递信息的「信使」,对增强记忆力至关重要。

10.牛油果

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牛油果富含单不饱和脂肪酸,这种物质有利于大脑中的血液流动,能降低高血压和中风的风险。小朋友吃牛油果的功效及好处牛油果含有有利儿意脑部发展的营养,因此吃牛油果有增强记忆力、提升认知能力的功效。

牛油果是蛋白质含量最高且含糖最少的水果,它如奶酪般的口感特别适合制作冰沙和烘烤食品。

11.蓝莓 护眼+抗氧化

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有研究发现,蓝莓所含的强力抗氧化物对于抗氧化、推迟老化活化脑力和增强记忆力有相当帮助。而且颜色愈鲜艳的莓类,营养价值愈高。


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