用户3847267346366
核桃的形状长得和人体脑部形状十分相似，都说以形补形，所以核桃一直被公认为最能促进大脑发育的食物。都知道核桃的营养价值丰富，那么除了能补脑，还能补身体很多其他的地方，但是要注意吃的量合适，过多不易。
核桃中含量最高的就是不饱和脂肪，也就是平常说的能补脑的物质，可以促进大脑发育，像孕妇、婴儿和青少年可以适当的每天吃一些，帮助大脑发育的更好，增长智力。而每天吃核桃的时间，最好是早晨十点左右和下午3点左右，每天一个核桃的量就可以满足身体的需求。
并且在选择核桃的时候，最好选择圆润和未开口的，因为密封状态下脂肪才不会被氧化。最好是选纯自然，原汁原味的核桃，不要盐局或者碳烤等类型的零食核桃，因为它们有高盐高糖的风险。
核桃的吃法众多，可以和西兰花，豆芽，芹菜等一起凉拌，当菜吃。也可以是核桃干，或者在一些饼干当中出现。本人最喜欢的吃核桃的做法就是将糖水蜂蜜全部倒入锅中，小火煮溶，糖浆煮到融化起大泡时，可以将核桃迅速倒入糖浆当中搅拌，让每个核桃都沾到糖浆之后，放到烤箱当中，烤好之后和核桃放凉。然后撒些白芝麻，这样香喷喷的核桃菜就做好了，味道非常不错。
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美慧爱生活
核桃营养丰富，具有长寿果的美称，吃核桃尤其对长用脑的人群非常好，它能急时补充用脑所需的营养成份，还能美容养发，因会有维生素E还能补气虚，係护心血管治疗肾结石，。吃法可生吃，可熟吃，每天用量2一3个为宜，熟吃做成八宝粥最好，常喝此粥防老年痴呆症。
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