于涛
现在农村杀过年猪，是否没了儿时的感觉？大家怎么看？
如今已是寒冬，在过上一两个月就要迎来咱们国家最重大的节日——春节了，虽说现在过年的时候比起平常要热闹很多，但是咱们依然能感觉到，现在农村过年的氛围和儿时的农村有了非常大的差距。特别是杀过年猪的时候，更是能明显的感觉到，这是为什么呢？
1、生活水平提高，对肉食不稀罕了
大家都知道，以前农村的生活是比较艰苦的，一年到头也很少吃肉，所以每到过年杀猪的时候，就可以算是一家人开荤的时候了，特别是小孩子，更是开心的不行，不仅能吃肉，还能拿着猪尿泡玩，所以每次杀猪都是一堆人聚在一起。而现在，人们生活水平提高，吃肉可以说是很平常的一件事，所以对于杀猪也没什么期待，自然不乐意去看别人杀猪了，人少了也就不热闹了。
2、杀过年猪的人也少了
以前农村杀的猪都是自家养的猪，基本上每家都会杀，所以杀猪的时候也都是互相帮忙，一个村子里一杀就是好几天。而现在农村人养猪的也少了，过年吃肉也都是去买，杀猪的也就几家几户，很短时间就能杀完了。
3、农村人也少了
现在的农村和以前的农村有着很大的差别，虽然过年的时候在外务工的人都回来了，但是由于长时间不见面、不联系，所以感情也没有以前深了。这一点也会让人感觉农村变得有些冷淡了。
以上就是为什么现在农村杀过年猪的时候，和儿时有着很大的区别的原因了，望大家补充指正！
骏景——殷
骏景农业
现在农村杀过年猪，是否没了儿时的感觉，大家怎么看？
现在农村杀过年猪的现象，已经是一去不复返了，现如今农村家庭养猪的人家几乎快没有了，农村哪里还有杀过年猪的感觉。我家过去就是村里杀猪的，多年前杀猪锅都拆除了。
儿时的记忆中，一到春节前一个多月，村里杀猪的人家就会逐渐增加，那时都是用地排车拉着猪，还要带上盛猪血的盆子，拉着作物秸秆或其它柴到村里杀猪的地方加工，常常自觉的排起长队，特别是过年的前几天，杀猪都要到半夜才能忙完。
小孩子最大的乐趣是要猪水泡（膀胱），装进去几粒玉米吹鼓了用个棍子挑着玩，那时小孩子还会常常挣这个玩具打架。对过去杀过年猪的总体感觉，那就是热闹，浓郁的过年氛围早早的就到来了。
后来村子里就不让杀猪了，都让去乡镇屠宰场去加工，再后来村民都外出打工了，养猪的人家逐渐减少了，直到现在已经没有了，过去杀过年猪的情景也只有留在记忆中了。
农大知事
现在生活水平的提高，我们已经淡忘了过去那个吃苦的年代。现在过年的气息已经在慢慢的减退，我们不在为那一口好的吃食而高兴许久，我们不在为看一件新鲜事物，而内心好奇十足。现在的我们已经长大，我们肩上背负了儿时没有的重任。我们对于过年的理解也开始慢慢变味，过年时我们在考虑下一年如何整更多的钱。
在童年之时，杀年猪对于我们来说，时一件无比快乐的事情，几个小伙伴三五成群的聚集在一起，围绕在大人们身后，看着他们杀猪分肉。但那种儿时但快乐是现在无法体会到的，过年去集市上买上一盘炮竹，几个儿时伙伴分享着玩耍起来。晚上点起了火椎，我们在一旁做游戏，是一件多么愉快的回忆。那个时候过年是一件十分快乐的事情，可能只是过年之后的哪一点果子，一段热乎的猪肉馅的饺子，或者只是过年的一个放松的假期。因为童年的我们不会为以后而忧愁，这也许就是我们现在所说的天真吧！
现在虽然很多人都离开了自己的家乡，在大城市中拥有了自己的房子。哪怕是在过年的时候可能也不会回老家一起团圆，因为他们也有了自己的家庭。很多人再也看不到杀年猪的情景，在他们眼中，过年只是一个短暂的休息，因为他们知道过年之后，他们又会走上奋斗的道路。他们头上都顶着车贷房贷孩子等等的压力。他们不能再像儿时的过年一样那么洒脱，他们生活变得更加的艰苦。走在人前还必须装出很是轻松的样子，这就是我们这代人的生活。
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快过年的时候杀猪吃杀猪饭，这个传统的习俗在我们村里一直延续下来。
杀猪的时候不会特定地挑选日子，一般就是快过年前一个星期吧，提前通知好村里的亲朋好友，离得近的亲戚也会通知过来吃杀猪饭，小的时候杀猪就是请邻居帮忙在自家院子里杀猪，但是现在不行了杀猪必须拉去杀猪场杀，主要就是怕村民吃到病猪，拉去杀猪场的时候里面会有人员检测，只有没有问题的猪才允许杀。吃杀猪饭几乎是一家接着一家的吃，猪肉吃到腻，小的时候听到吃杀猪饭的一开始是欢呼的，但是吃多了身体确实有点消化不了。
虽然现在村里出去打工的多了，很多家庭都不在养猪了，但是出去打工回家过年的家庭还是会买头猪，做杀猪饭宴请亲朋好友一起欢聚。现在不像以前那么馋肉了，现在吃杀猪饭更多的是一年到头朋友好友的团聚。
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又快到年关了，该是农村人杀猪过年的时候了。不过，现在杀猪过年还真没有儿时那种感觉了。想来想去，主要还是眼下农村人生活水平明显提高的缘故。
以前，农村人日子是苦的。衣行住行哪一样都是“穷”字当头。尽管这样，包产到户后几乎家家户户还是要养一头猪的。就这头猪可是一家人过年的“福利”呢。只留不多的肉全家过节吃用，大部分的都要买掉，换来的钱给孩子买衣服、新鞋子，再买些烟酒菜之类的东西，还要还借下别人的账。
杀猪都是在打春前，说起杀猪，那场面热闹、忙碌、互助、友善，充满了浓厚的乡村民风。谁家那天要杀猪，得提前与杀猪匠预约。要杀猪的人家得准备几大锅开水，于是左邻右舍都会忙碌起来，早早地烧水了。那时用的是柴禾，风箱，烧一锅开水没有一个钟头不行，“呼哧呼哧” 的拉风箱声打破了夜的宁静。水烧开了，杀猪匠也来了。也不知是什么讲究，都得将一风箱放在院子正中。 于是三五个壮汉硬是擒住了猪，并把它搁在了风箱上。
只见那杀猪的狠命地朝猪脖子一刀，然后又狠狠地往里捅去。猪撕心裂肺的哀嚎着，猪血像喷泉涌了出来，那场面血腥、恐怖。大人会连忙将看热闹的孩子眼睛捂上。有些老年人拿了脸盆过来在盛血。说热猪血可以根治易冻手、脚、耳朵。断了气的猪又被扔在盛满开水的大缸里来回翻动。倾刻之间猪毛被褪去。又被倒挂在支架上。该是抛肚开肠了。一个猪膀胱被几个男娃争抢着，最终还是成了猪主人家孩了一的战利品，塞几粒玉米，吹大了正顽得欢。经过杀猪匠一番折腾，猪被卸成了几大块。
猪脖肉没骨头先割下来，煮在锅里，熟了慰劳前来帮忙的乡党们。村里的老者被请来吃肉了，还一碗一碗地端给那些帮着烧水的邻居。这个时候，谁家杀猪还都不是大人小孩满院子的人。杀猪就是在过事！
如今，农村生活好多了。也不是说家家一年只吃一两回肉。也怪，现在吃肉的人还不多了。再说了，养猪的人也很少了，像我们社百户人家，自己养猪不到十家。也不知啥原因，一头猪就那么难养吗？因此过去杀猪的场面再也见不到了，即使养猪的人家，也是几家合作，“集中”宰杀。小孩很少来看，不是被电视吸引，就是被手批“缠”着。谁还来理会这个！为了方便把猪拉到屠宰场，花150元，啥心不操。几个小时后只管往回拉肉就行。
儿时看到的杀猪场面看来只能留在记忆的深处了，对于过年不就是家人团聚，吃几顿饭吗？串个门啥的，衣服谁还在过年买？平时跟着潮流走。年味越来越淡。这也是社会发展的标志吧！
为生活而提神
早已没了儿时的感觉，记得小时候，过年杀猪，玩 “猪水泡” ，吃猪肉胜过一切，回想起只有六个字“高兴，快乐，好吃”。
记得，杀猪的时候自然少不了我们的围观和好奇，但最吸引我们的不是大肥猪圆滚的身体，而是猪身上的“猪水泡”。“猪水泡”是猪膀胱，那些肺活量大的壮汉，将事先准备好的竹管插进猪膀胱，如同吹气球一样的，三下就吹出了一个透明的肉球，赶紧用麻神扎紧，我们争着抢着，满足了他们此时最大的期盼，也算是猪这一年来对小主人的馈赠。有时，刚刚抢上，就被猫咬破了。所以，有一句歇后语叫“猫叨个猪尿泡，喜乐一场空”。这时，猫生气，我们更生气。
大人小孩，最期待得就是吃杀猪糕。杀猪糕自然少不了猪肉，主人家会挑选猪身上最好的一部分肉拿出来款待客人，表示对大家的感谢和一年来的照顾的感激。肥而不腻的猪腿肉是杀猪糕必不可少的菜，也代表着主人的热情大方。大块的红烧肉更是让人解馋，寓意来年红红火火。
但是现在，随着经济水平的不断发展，地域文化逐渐渗透，从南方到北方，虽然这种血腥的场面越来越少，似乎饮食越来越朝着共同化的方向发展。
这几天，白天思谋着吃杀猪糕，晚上做梦也在吃杀猪糕。久久的怀念，满满的幸福。
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想起那段岁月，心潮澎湃，看到这个话题，想起小时候，不禁落泪。不是农村人很难理解，那时我们家里三间草房，我们家我和弟弟两个孩子，过年了，爷爷家杀猪，（父母亲已分家单过）我们都去凑热闹，父亲当时开拖拉机和母亲出门不在家，等到猪肉下锅，香气在院子里四散开来，那时我们还小，就站在灶台前看着，村里的人来了很多，到了中午就上桌吃席了，弟弟嚷着要吃，一个劲的哭，奶奶在一旁不耐烦，“等客人走了再吃，孩子怎么这么讨厌，怎么这么馋呀”，我小哥俩就坐在门槛上眼巴巴看着这些大人吃肉，同桌的叔叔大爷多劝奶奶先给孩子盛点吃，奶奶不准，这时候妈妈回来了，弟弟哇的一声哭出来，要肉吃，我母亲抱起弟弟，领着我就回家了，一边走一边落泪，回家后，妈妈把我们锁在屋里骑着自行车就走了，等到很晚才回来，拎了一大块肉，自此不见了自行车。把肉炖好了，我和弟弟在那吃，父母亲一口没吃，母亲一直落泪，那时弟弟还小，我稍大一点，所以我不喜欢我的奶奶，后来母亲多次和我说，要尊重长辈，长辈即使有错不能计较，这以后我家每年养猪，年年先杀，总是把爷爷奶奶先请来。我二十几岁的时候，奶奶重病，我一直陪在身边，她临走的时候说，“不用为我难过，将来也不用给我上坟，你们小的时候，我对不起你们”。
杀年猪在那个年代代表了新气象，代表了红火的有盼头的日子，代表了那个时代，代表农民想过上好日子的火热的心，代表了无数母亲对老人与孩子的关爱，代表了包产到户给农村带来的变化……，时间飞逝，近四十年间，农民再也不会为了吃个年猪而发愁，尤其是小孩子少了几分期许，相对来说淡然了。
只有那个年代的人，心里还有着那份乡愁，那份怀念，不是怀念过去的苦日子，而是怀念那些亲人，那个大转折的时代。
我的母亲已去世三年了，小时候的那一幕，实难忘怀。谨以此文献给天下最不容易的母亲。
河北惠博农业
农村的年轻人平时山南海北的出去打工，疏于联络，过年回来大部分打麻将，养猪的基本不会像以前那样一家杀猪全村吃肉咯，所以肯定没有以前的气氛好，这就是要村里的德高望重的老人和村里干部组织，舞狮，舞龙，唱大戏等等，这样反而能有以前的过年气氛.....
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农村忙过年 城市忙挣钱
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陈大硕
其实杀猪与不杀猪没太大的关系。主要还是人。
不知从什么时候起，过年变得越来越没有年味了。我时常在心里问自己这个问题，却百思不得其解。只是感觉，年年有新年，一年却不如一年。
是不是人长大了，心中的期盼没有了？或是吃的东西多了，过不过年和平时没什么两样了？还是过年过的麻木了？也许都是，也许都不是。但可以确定的是，很多人都感觉到了年味的渐渐消失，却都无能为力。总想做些什么，却又无从下手，只能默默看着“年”离我们的渴望渐行渐远。
记得几年前，每年过年都是一年中最美好的日子。从年初盼到年尾，才终于迎来每个热闹沸腾的新年。虽然那时候过年天气比较寒冷，但是家家户户热热闹闹的，街坊邻里、亲戚朋友在一起寒暄唠嗑，早就把寒冷抛到了脑后。
特别是大年三十，一家人聚在一起吃个热气腾腾的团圆饭，年夜饭总是一年中最隆重的宴席。那时候爷爷奶奶还硬朗，大妈大伯一家也会和我们家在一起过年，一大家子其乐融融。那时候也没有手机的困扰，没人会低下头玩手机，大家都在一起聊聊天，或者打打牌，下下棋，到处都洋溢着过年的氛围。
而现在，爷爷奶奶早已过世了。过年总是一家三口，虽然爸爸一直说人少好过年。但我总是感觉过年还是热闹好，三个人吃年夜饭烧再多菜也感觉没那么可口香甜了。现在就算过年期间会和很多亲戚一起吃饭，但大多低着头玩着手机，全程只有吃饭时有交流，也觉得亲情寡淡了。
以前最令人激动的就是除夕的守夜。一大家子人都围到一起取暖，一边看着春晚，一边聊天吃东西，就这样一直守到零点，然后随着鞭炮声入眠。虽然小时候大多熬不到零点，但还是拼命睁开双眼，撑不住了就吃东西，总是把肚子吃的圆滚滚的，然后还是睡着了。
而现在，不管是平时还是除夕夜都能熬到一点之后了，却再也没有守岁的感觉了。大多时候，一家三口除夕夜看着电视，却发现春晚也越来越没有以前好看了。每次总是爸爸妈妈坚持不住先睡着，而我一个人玩着手机和同学们吐槽春晚。零点的钟声敲起，鞭炮声倒是越来越响亮，过年却过的越来越没劲。
