与海有约2
山西人爱喝酒，喝酒能助兴。招待客人，各种宴会，必有酒，山西不只男人爱喝，女人稍许也能来上几杯。
山西不只有汾酒，竹叶青。还有其他不同种类的好酒分布于各市。
汾酒：
我国八大名酒之一，产于汾阳市杏花村，入口绵，落口甜，香气清正。清、正、甜、净、长。典型的清香型白酒。有着较高的知名度。北齐的宫廷御酒、“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”、1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。使得汾酒地位无可撼动。汾酒纯正成为了许多人的心头酒。
自1952年第一届全国评酒会从来，1956年、1963年、1979年、1989的全国历届评酒会上，汾酒连续5次获得“中国名酒”称号并获金奖。并且在国内外各种评比会和展览会上先后获得80多次大奖。1997年“杏花村”汾酒商标被国家工商局评为“中国驰名商标”。
竹叶青：
老传统酒。产于汾阳杏花村汾酒厂。口感清醇甜美，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。有显著的养生保健功效。
梨花春
山西梨花春酿酒集团有限公司是山西省第二大酿酒企业。位于朔州市应县，唐白居易《杭州春望》诗：“红袖织绫夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。趁梨花时熟，号为‘梨花春’。萧太后命名，辽朝国酒。用的是独特的古法酿酒技艺，多数是凭酿酒师傅辈辈传承的经验和自已在实践中的体会，如今随着酿酒工艺以及设备的更新，许多传统技法也开始面临失传的危险。
黄酒
忻州代县黄酒是世界上最古老的酒类之一，"色美味香、酸甜适口"。上世纪90年代黄酒畅销华北市场，喝代县黄酒成为一种时尚。代县黄酒采用的是北方典型的生产工艺，酿酒技术独树一帜，酿制技艺已成为省级非物质文化遗产保护项目。
忻州五爷贡，属于五台山内部提供，被称为佛国圣水。
恒山老白干
恒山老白干产于五岳之一的恒山脚下浑源县酒厂，为山西省传统名酒，已有500多年的历史。其酒质晶莹透明，清香纯正，醇绵清逸，回甜甘爽。被公认为是最干净、卫生的白酒，恒山老白干100ml甲醇含量仅为0.01g，低了国家标准的4倍，国家规定100ml甲醇油不得大于0.20g，而恒山老白干100ml甲醇油含量仅为0.02g，低了国家标准的10倍。
大同的酒文化承载着千年历史的沧桑。拥有“集仙酒”、“松花酒”，“浑源八棱”老白干酒等。
白葡萄酒
“锦林牌”山西白葡萄酒是太原市清徐露酒厂的产品。清徐露酒厂生产葡萄酒已有50年历史，是我国生产葡萄酒最早的厂家之一。芳香浓郁、味甜、微酸、协调、柔和、细致，有爽净、利口、回味悠长。
1980年、1984年、1988年获三届山西省优质产品奖，1984年获轻工业都酒类质量大赛银杯奖。目前，年产量100余吨，产品畅销全国10多个省市，远销英、美等国家。
木瓜黄酒
晋中市介休县木瓜黄酒，最著名的的是义安镇的“咸享涌”黄酒。“咸享涌”酒坊距今已有100余年的历史，1980年恢复生产木瓜黄酒。在当地传有“若想活到九十九，天天得饮咸享酒”之说。
潞酒
长治市潞酒 ，唐朝便开始酿造。潞酒厂是新中国第一家国营酒厂。行家对它的评价是：柔绵纯正、清香醇厚、味厚回甜。它的独特之处在于有浓厚的梨花香气。有民谚曰："上党潞酒，天下少有"。
菖蒲酒
山西省垣曲县的传统保健名酒，在公元168年以前菖蒲酒早已成了朝廷贡品，是一种滋补饮料酒，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。
其他还有如孝义羊羔酒，太原高粱白等，山西是中国酒文化发源地，所以品种繁多，口味独特，山西有这么多酒，你都喝过哪些啊？
史海随谈
说起山西的酒文化，不禁让人想到的便是，唐代诗人杜牧所作的《清明》"清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。"杜牧所指的便是山西杏花村的汾酒了。
要说到山西的好酒，那汾酒一定是让人赞不绝口，"汾酒"又叫老白汾，属于一种清香型的白酒，入口细品便有微甜，小小一口便能让人唇齿留香，回味无穷。在古代，汾酒也曾被作为宫廷的御酒，供皇宫贵族享用。
汾酒的酿酒工艺更是独具匠心、天下无双，在中国劳动人民的智慧下汾酒的魅力更是让人难以抗拒。
适量饮酒还能让人舒缓心情、舒经活血、让人食欲大增，冬日喝酒还能御寒，对身体有很多好处，不过汾酒虽好喝，但切记不能贪杯。
太原看点
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”在山西，汾阳市杏花村的汾酒可以说妇孺皆知。汾酒的历史十分久远，而且还是中国四大名酒之一。其实，山西不只有汾酒，还有竹叶青、龟龄集等酒，同样受到很多人的喜爱。
汾酒属于清香型白酒的典型代表，产于山西省汾阳市杏花村，。汾酒是山西酒类头牌，有着四千年的历史。早在南北朝时期，就被作为宫廷御酒。并且还被载入二十四史。到山西旅游，一定要尝尝汾酒。
竹叶青酒是一种保健酒，其口感清醇甜美，和汾酒都产于汾阳市。竹叶青就是以汾酒为原料，另加入各种中药材而制成。竹叶青酒在山西后受市民欢迎。
龟龄集酒产于山西太谷，用于大补元阳，固本益肾，同样以杏花村优质汾酒为酒基，另加中药秘方而制成。是我国明、清两朝皇帝的“御用圣酒”，至今已有450年历史。
太原晚报
清明時節雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。这是唐代诗人杜牧古時在安徽池州任刺史写的清明诗。那时池州杏花村也酿酒，这里有口井，井水甘甜爽口，酿酒人黄广润用此水酿出的酒甘醇清香好喝不上头，名扬江南各地。而古时山西汾酒厂酿造的杏花村酒获过世博会金获，为了让汾酒杏花村发扬光大，五十年代初期山西汾酒厂出资买断了池州杏花村商标自己注册了。现在池州杏花村酒商标归山西汾酒厂独有，池州没有杏花村商标了，山西杏花村系列酒自此名扬天下。
恋爱婚姻家庭道德驿站
山西汾酒甲天下。杏花村汾酒有着3000年的酿造历史，传统工艺清蒸二次清一清到底，是全世界最干净的白酒之一，里面有害物质最少。牧童遥指杏花村，杏花村是妇孺皆知的白酒品牌，杏花村和汾酒是全国驰名商标，竹叶青是最早的国内最早的保健酒商标，如茅台算作奢侈品的话，那山西杏花村汾酒是广大消费者普遍能接受的品牌白酒之一。
小强有话
我不是山西人，但我挺喜欢汾酒，七十年代我还上小学时就偷我老爷子的汾酒喝，汾酒绝对是清香型白酒的经典代表。
